เนื้อวัว ถือว่าเป็นเนื้อที่นิยมในการนำมารับประทานอาหารในอันดับต้น ๆ เพราะเนื่องด้วยเป็นเนื้อที่มีกลิ่นและรสชาติที่ดี อร่อย สามารถนำมาประกอบหารอาหารได้หลากหลายเมนู และคุณภาพของเนื้อวัวก็มีความแตกต่างกันไปตามแต่การเลี้ยงดูการให้อาหาร อากาศ รวมไปถึงลักษณะภูมิประเทศ โดยเนื้อวัวที่จะพูดถึงในวันนี้หลายคนคงเคยได้ยินชื่อมาบ้างแล้วหรืออาจได้เคยลองลิ้มลองในด้านของรสชาติมาแล้วนั้นก็เคย "เนื้อโคโพนยางคำ" หรือจะเรียกเต็ม ๆ ก็คือ เนื้อโคขุนสหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป. กลาง โพนยางคำ ตั้งอยู่ที่จังหวัดสกลนคร โดยคำนิยามของเนื้อโคขุนโพนยางคำ หมายถึง เนื้อคุณภาพสูง ที่ผลิตจากโคเนื้อลูกผสมระหว่างโคสายพันธุ์ยุโรปกับโคสายพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งผ่านระบบกระบวนการเลี้ยงอย่างถูกต้องตามหลักมาตรฐานสากล เมื่อขับรถเข้าข้างในสหกรณ์ฯโพนยางคำ ก่อนที่จะเข้าไปถึงตัวสหกรณ์ฯโพนยางคำ จะพบกับความร่มรื่นของต้นไม้ไม้ทั้งสองฝั่งข้างทาง เมื่อถึงจุดของตัวสหกรณ์ฯโพนยางคำจะมีทั้งส่วนที่ขายเนื้อโคสด ขายอาหารเช่น สเต็ก อาหารตามสั่ง และขายของฝากแยกกันอย่างชัดเจน ซึ่งเนื้อโคขุนโพนยางคำสดก็สามารถเลือกซื้อได้หลากหลายส่วนมาก ๆ เป็นที่ถูกอกถูกใจของคนรักในการรับประทานเนื้อโคอย่างแท้จริง โดยนอกจากจะเนื้อโคขุนสดและร้านอาหารให้รับประทาน แล้วยังมีสินค้าแปรรูปจากเนื้อโคอีกมากมาย อาทิเช่น เนื้อโคแดดเดียว หม่ำเนื้อ ส้มเนื้อ เนื้อแผ่นอบกรอบ ลูกชิ้นเนื้อเป็นต้น ซึ่งเหมาะกับการนำไปเป็นของฝากอีกด้วย และขอแนะนำเนื้อแผ่นอบกรอบ กระปุกละ 150 บาท เป็นสินค้าเพียงอย่างเดียวที่วางขายในส่วนของที่ขายเนื้อสดที่สามารถรับประทานได้เลย หากใครชอบรับประทานเป็นชาบู จิ้มจุ่ม ขอแนะนำเนื้อน่องแก้ว ราคา 420 ต่อ 1 กิโลกรัม ที่นี่มีบริการสไลด์ให้ด้วยครับ ส่วนของเนื้อย่างหรือเนื้อไปทำสเต็กก็ขึ้นอยู่กับความชอบครับ เพราะเป็นเนื้อที่ตัดแต่งมาแล้วและอร่อยกันไปคนละแบบแต่ก็อร่อยทุกส่วนนะครับ ช่วงนี้เป็นช่วงแพร่ระบาดของโรคระบาดโควิด-19 อยู่ซึ่งควรงดการท่องเที่ยวเดินทางเสียก่อน หากใครที่อยากรับประทานทางสหกรณ์ฯโพนยางคำ ก็มีโปรโมชั่นพิเศษ สามารถสั่งเนื้อโคผ่านทาง GRAB FOOD ฟรีค่าจัดส่ง! ในพื้นที่ในเขตเทศบาลเมืองสกลนคร เวลาติดต่อสั่งสินค้า เริ่มเวลา 08.00 น.-17.00 น. โทรติดต่อที่ 042-712848 แต่หากพ้นจากวิกฤตโรคระบาดโควิด-19 แล้ว อยากให้ใครที่ชอบเนื้อโคได้แวะมาเที่ยวที่สหกรณ์ฯโพนยางคำ จังหวัดสกลนคร ดูสักครั้งนะครับ รับรองประทับใจและไม่ผิดหวังแน่นอนครับ ซึ่งส่วนที่ขายเนื้อสดเปิดทุกวัน เวลา 08.00 น.-20.00 น. และส่วนที่เป็นร้านสเต็ก เปิดเวลา 10.00 น.-18.00 น. ครับ สวัสดีครับ ภาพประกอบทั้งหมดโดย มีสุขก่อนสาย
