วันนี้ผู้เขียนจะมานำเสนอ ผลไม้เปรี้ยวไว้กินตอนง่วง สำหรับใครที่ชอบง่วงตอนบ่าย ๆ ขณะทำงานหรืออ่านหนังสือสอบ อาจจะสนใจ ที่จะหาผลไม้รสเปรี้ยวมาไว้รับประทาน เพราะนอกจากความเปรี้ยวของผลไม้ช่วยเรียกน้ำย่อย ยังชื่อเรียกสติกับความง่วงเหงาหาวนอน ทำให้รู้สึกตื่นเต้นตา ผลไม้เปรี้ยวที่เราจะนำเสนอในวันนี้ ได้แก่ 1. มะขาม สำหรับใครที่ชอบรับประทานมะขาม มะขามจัดเป็นผลไม้เปรี้ยว ไม่ว่าจะเป็นมะขามอ่อน หรือมะขามแก่ หรือจะเป็นมะขามเปียก ก็ให้รสชาติเปรี้ยวจนเข็ดฟัน มะขามนั้นมีให้เลือกหลายแบบ อย่างที่มีอยู่ตามในร้านสะดวกซื้ออย่างใน 7-eleven ก็เป็นมะขามสามรส ที่มีการปรุงให้ออกรสเค็มหวานและเปรี้ยว หรือมะขามจี๊ดจ๊าด ที่รสชาติเน้นออกเปรี้ยวซะเป็นส่วนใหญ่ แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบมะขามในเซเว่น เม็ดมะขามแช่อิ่ม หรือมะขามดอง อาจจะให้รสชาติออกหวานมากกว่า สำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบทานเปรี้ยวเท่าไหร่ สามารถเลือกระดับความเปรี้ยว จากความเปรี้ยวน้อยไปที่ความเปรี้ยวมากสุดเลยก็ได้ ภาพโดย PublicDomainPictures จาก Pixabay 2. มะยม มะยมเป็นผลไม้เปรี้ยว แบบมีการแปรรูป ให้กลายเป็นมะยมแช่อิ่ม หรือมะยมอบแห้ง ก็ให้รสชาติออกเค็มหรือหวานได้เหมือนกัน แต่มะยมจะมีรถออกฝาด และเผื่อลิ้นบ้าง ทำให้รสชาติไม่ได้ออกเปรี้ยวมากอย่างเช่นมะขาม แต่ถ้าใครที่ไม่ชอบรสชาติหวานและเพื่อนของมะยม ผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวผลไม้อย่างอื่นได้อีก ภาพโดย Prasad Ganapule จาก Pixabay 3.มะนาว มะนาวหวานจัดเป็นทั้งผักและผลไม้ ที่มีวิตามินซีสูงมาก ซึ่งสำหรับใครที่อยากจะตาสว่าง ก็บอกมะนาว กินกับน้ำปลาพริก ก็จะได้ความเปรี้ยวและความขมจากเปลือกมะนาว ซึ่งสามารถหาได้ในครัว แต่สำหรับคนที่ชอบน้ำมะนาวโดยการใส่น้ำผึ้ง หรือเติมน้ำเชื่อม ก็ให้รสชาติดี ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายในระหว่างวัน ภาพโดย Photo Mix จาก Pixabay 4.มะม่วง มะม่วงเป็นอาหารที่หลาย ๆ คนทราบดีว่ามันมีรสชาติเปรี้ยว แล้วก็มีรสหวานมัน และเป็นอาหารยอดฮิตอย่างเช่นมะม่วงน้ำปลาหวาน ที่คนส่วนใหญ่ต้องรู้จักอย่างแน่นอน คิดถึงเมนูนี้ก็ชวนหิวแล้วน้ำลายหกมีตามตามกัน ภาพโดย Rajesh Balouria จาก Pixabay 5.ลูกจันทน์ แผ่นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว แต่ก็มีรถออกเผ็ดร้อน ผลไม้ที่ให้คุณค่าทางยาได้ด้วย สำหรับใครที่ชอบรับประทานลูกตาลสด ควรปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำเกลือเพราะในลูกจันทน์มียาง สำหรับใครที่ไม่ชอบรสชาติออกเผ็ด และเปรี้ยวของลูกจันทน์ ลูกจันทน์นั้นยังมีวิธีในการแปรรูปมากมายไม่ว่าจะเป็น ลูกจันทน์เส้น ลูกจันทน์อบแห้ง ลูกจันทน์ป่น ลูกจันทน์สามรส ลูกจันทน์ดองเค็ม และอีกมากมายให้เลือกสำหรับคนที่ไม่ชอบทานรสเปรี้ยวจัด 6.ตะลิงปลิง เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ออกที่บริเวณตรงกลางหรือไส้ของมัน มันเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะ สามารถกินร่วมกับพริกเกลือ ไปกินกับน้ำปลาหวานเหมือนมะม่วงก็ได้ ซึ่งการแปรรูปตะลิงปลิงนั้น น้ำตะลิงปลิง ตะลิงปลิงปากแห้ง แล้วก็ตะลิงปลิงกวน ๆ ซึ่งจะให้รสชาติที่ออกหวานและมีรสเปรี้ยวน้อยกว่าลิงสด ภาพโดย Bishnu Sarangi จาก Pixabay ผลไม้รสเปรี้ยวที่นำเสนอมา จะมีทั้งผลไม้รสเปรี้ยวที่หาได้ง่ายๆ ตามในร้านสะดวกซื้อ ผลไม้รสเปรี้ยวที่อาจจะหายากสักหน่อย ซึ่งการรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวนะ สามารถเลือกรับประทานแบบสดให้ได้รับความเปรี้ยวแบบเต็มที่ เลือกรับประทานแบบแปรรูปรสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน ก็สามารถทำให้ตาสว่างได้เหมือนกัน ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ควรทานอย่างพอดี เพราะว่าถ้ารับประทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมากเกิน อาจจะทำให้รู้สึกไม่สบายท้องได้ และนอกจากนี้ยังมีผลไม้รสเปรี้ยวอีกมากมาย แอปเปิล ส้ม สับปะรด สตอเบอรรี่ ที่สามารถเลือกหาได้ตามความพอใจ เว็บไซต์ออกแบบภาพหน้าปก https://www.canva.com/