หลังจากนอนดูซีรีส์เกาหลีติดกันหลายเรื่อง จนเล่นใหญ่หมักหมูกระทะเกาหลีไปรอบที่แล้ว วันนี้เลยเอามาฝากกันอีกหนึ่งเมนูอาหารเกาหลีที่อร่อย ไม่มีใครไม่ชอบ แถมยังทำง่ายมาก ๆ อีกด้วย เมนูที่ว่า ได้แก่ ไข่ตุ๋นเกาหลีฟู ๆ ละมุนลิ้นนี่เอง! เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูไข่ง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ พร้อมแล้วก็เริ่มกันเลย! ค่ะเชฟ! ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง จำนวนไข่ขึ้นอยู่กับขนาดหม้อของเพื่อน ๆ เลยนะ ของเราขนาดเล็กสุดเลยใช้แค่ 2 ฟองจ้า น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืดคาเนชั่น 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มีใส่นมธรรมดาแทนได้ค่ะ หรือจะไม่ใส่ก็ได้ แต่แนะนำให้ใส่เพราะจะทำให้ไข่ตุ๋นของเราหอมและนุ่มละมุนน้า ต้นหอมซอย น้ำเปล่า 1/4 ของหม้อ ขั้นตอนแรก ตอกไข่ทั้ง 2 ฟองใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน เมื่อตีไข่เรียบร้อยแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ต้นหอมซอยเล็กน้อย และนมคาเนชั่นเพื่อเพิ่มความหอม ความละมุน เมื่อใส่เสร็จเรียบร้อยก็ตีให้เข้ากัน หลังจากเตรียมส่วนผสมหลักอย่างไข่เสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำ พอน้ำเดือดเราก็ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไป เรื่องราวก็คือเพื่อน ๆ จะต้องคนตลอดเวลา ไม่ให้ไข่ติดหม้อนะ คนไปเรื่อย ๆ ถึงร้อนก็ยังต้องคนต่อไป คนจนไข่เริ่มจับตัวกันเป็นก้อนและฟูขึ้นมาเล็กน้อย หลังจากนั้นใช้ไฟต่ำแล้วนำถ้วยเปล่ามาปิดหม้อเอาไว้ ควรใช้เป็นถ้วยทรงสูง ไม่ควรใช้ฝา จะได้เหลือที่ให้น้องไข่ฟูได้เต็มที่ รอประมาณ 2 นาที พอครบ 2 นาทีก็เอาถ้วยออก ปิดไฟ น้องจะฟูน่ากินมากกก ให้รีบนำหม้อออกจากเตา แล้วโรยต้นหอมซอยซะหน่อย เท่านี้ก็เสร็จ! ไข่ตุ๋นฟู ๆ หอม ๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ บอกแล้วว่าทำได้ไม่ยาก จะยากก็ตรงที่หาหม้อนี่แหละ แต่ด้วยความอินแล้ว เราก็ไปหามาจนได้ บอกเลยว่ามันก็ช่วยเพิ่มความฟินให้ไข่ตุ๋นได้อยู่น้า ยังไงลองนำสูตรนี้ไปทำและประยุกต์ตามใจชอบเลยนะคะ เป็นยังไงบ้างอย่าลืมมาพูดคุยกันได้น้า ติดตามรีวิวอาหารอื่น ๆ ได้ที่ Facebook: Eatfoodgoodmeet.th