ทักทายเพื่อน ๆ นักชิมทุกคนด้วยนะครับ ผมนั้นเชื่อเป็นอย่างยิ่งว่าเพื่อน ๆ ที่กำลังอ่านบทความบทนี้อยู่นั้น ล้วนแล้วแต่เป็นนักชิมหรือนักอ่านมืออาชีพกันทั้งนั้น เพราะผมก็ถือได้ว่าเป็นนักชิมตัวยงเหมือนหลาย ๆ ท่านนั้นเอง ^-^ ผมชอบตระเวนหาชิมของอร่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านใหญ่ ๆ ตลอดจนถึงร้านสตรีทฟู้ดข้างทาง การได้เดินทางได้ชิมรสชาติ และค้นพบอาหารที่แปลกใหม่นั้น ถือได้ว่าเป็นความสุขสูงสุดของผมเลยก็ว่าได้ และเพราะอย่างนั้นผมจึงเริ่มคิดว่าเราควรจะถ่ายถอดเรื่องราวดี ๆ อาหารรสชาติใหม่ ๆ อร่อย ๆ ให้เพื่อน ๆ ได้ติดตามกันครับ (ภาพถ่ายโดยนักเขียน) วันนี้ผมมีร้านสะเต๊ะเจ้าอร่อยมาแนะนำให้เพื่อน ๆ นักชิมทุกท่านได้ไปลองชิมกันครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ซาเต โดยเจ้าของร้านได้เล่าที่มาของชื่อนี้ว่าเพราะ ซาเต คือ สะเต๊ะ ในภาษามลายู (ภาษามลายูหรือภาษายาวี นิยมใช้กันมาก ณ สามจังหวัดชายแดนภาคใต้) เพราะคนแถวนี้ส่วนมากเป็นคนมลายู ทำให้เจ้าของร้านจึงได้รับชื่อนี้มา (ภาพถ่ายโดยนักเขียน) การย่างไก่ของทางร้าน ก็จะเน้นสุกแบบพอดีไม่เน้นสุกมากเกินไป แต่หากคนที่ชอบทานสุกมาก ๆ หรือสุกน้อย ๆ ก็สามารถบอกแม่ค้าได้นะครับแม่ค้าใจดีมาก รวมถึงรอยไหม้ก็ไม่ค่อยมีให้เห็นนะครับ หากใครที่ทานแล้วกลัวมะเร็งถามหา แฮร่!!! ส่วนด้านการบริการก็ถือได้ว่าดีเยี่ยมเลยครับหากใครชอบร้านที่เน้นการบริการ (ภาพถ่ายโดยนักเขียน) ความประทับใจครั้งแรกเมื่อเห็นสะเต๊ะร้านนี้ ก็ถือว่าผ่านเลยนะครับ หน้าตาน่าทานมาก ส่วนรสชาติบอกได้เลยครับว่าถึงแม้จะเป็นร้านเล็ก ๆ ไม่ใหญ่มาก แต่รสชาตินั้นไม่เป็นรองใครแน่นอน สำหรับร้านสะเต๊ะร้านนี้ ไก่ที่สุกพอดีไม่สุกน้อยหรือมากไป ทั้งไม่มีรอยไหม้ให้เห็นมาคอยกวนใจ ทำให้การทานของเราสบายใจมากขึ้น เนื้อไก่ไม่เหนียวนุ่มกำลังดี น้ำจิ้มสะเต๊ะหอมหวาน รสชาติเข้มข้นมีถั่วให้เคี้ยวเล่นเมื่อจุ่มน้ำจิ้ม ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หั่นเต๋า อร่อยมากครับ ราคา 25บาท ต่อจานไม่แพงเลยครับ แนะนำเพื่อน ๆ ทุกท่านมาทานกันนะครับ (ภาพถ่ายโดยนักเขียน) ส่วนพิกัดร้าน อยู่ ติดถนนใหญ่ ตัวเมืองรามัน หน้าเทศบาลเก่า ต.กายูบอเกาะ อ.รามัน จ.ยะลา หวังเป็นอย่างยิ่งว่าเพื่อน ๆ จะมาลองทานกันนะครับ ^-^