เบื่อกินก๋วยเตี๋ยวแบบใส่ชามนั่งกินเเล้ว วันนี้พามากินก๋วยเตี๋ยวแบบเป็นคำๆกันบ้างดีกว่า หลายคนน่าจะเคยได้ยินเมนู “เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว” มาบ้างเเล้ว เเต่รู้หรือยังว่าเขาใส่อะไรกันบ้าง วันนี้เรามีโอกาสได้กินเมี่ยงก๋วยเตี๋ยวของร้านแม่ต่ายที่เขาตั้งร้านขายอยู่ในซอยต้นจันทร์ อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี กันค่ะเเม่ต่ายบอกว่าเมี่ยงก๋วยเตี๋ยวจะใช้แผ่นก๋วยเตี๋ยวเเผ่นใหญ่ ขนาดสี่เหลี่ยมจัตุรัส นำมาห่อส่วนผสมต่างๆของเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ส่วนไส้ข้างในจะประกอบไปด้วย กุ้ง กุ้งที่ใช้ร้านเเม่ต่ายไม่ใช้เป็นกุ้งแห้งเหมือนร้านอื่นนะคะ เเต่จะใช้เป็นกุ้งเเดดเดียว ตัวจะใหญ่ เนื้อเเน่น เคี้ยวไปแล้วเหนียว นุ่ม เเล้วก็ถั่วงอก ไข่ ผักชี กุ่ยช่าย เเล้วก็ห่อเป็นคำ แบบพอดีคำเลย ทานคู่กับน้ำจิ้ม 3 รส อร่อยมากแม่ต่ายทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยวขายมา 15 ปีเเล้ว ขายเช้ามากตั้งเเต่ 6 โมงเช้า ตอนเราไปซื้อคนระเเวกนั้นเเวะมาซื้อตลอดเลย ขายดีมาก แม่ต่ายจะขายเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว กล่องละ 40 บาท ได้ประมาณ 8 คำ แต่ละคำคือคำใหญ่มาก ไส้แน่นมาก เราเป็นคนไม่ทานถั่วงอก ก็มีแอบดึงถั่วงอกออกบ้าง เเต่ทานเเล้วอร่อยเหมือนเดิม มีคนเเนะนำให้ทานหลายเเบบเลยคือทานเเบบ 1 คำทีเดียวก็ได้ หรือจะทานเเบบเอามาคลุกใส่น้ำจิ้มตักทานในจานก็ได้ อารมณ์แบบก๋วยเตี๋ยวเเห้งเลย เราทานครั้งเเรกก็รู้สึกชอบเลย ติดแค่ไม่ชอบกินถั่วงอกเฉยๆ รสชาติหลากหลายมาก ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ครบรสเลยใครที่ชอบทานเมนูอะไรแบบนี้ หรือเมี่ยงก๋วยเตี๋ยวที่เรานำมารีวิว ลองหาทานกันได้นะคะ เป็นเหมือนของทานเล่น หรือมื้อหลักก็ได้ เพราะอิ่มพอๆกับข้าวเลย แต่ถ้าใครอยากลองมาชิมเมี่ยงก๋วยเตี๋ยวของเเม่ต่าย ที่เป็นสูตรเฉพาะในเรื่องของกุ้งเเดดเดียวเเละน้ำจิ้มรสเด็ด ตามมาที่ชลบุรีได้เลย ร้านอยู่ในซอยต้นจันทร์ ต.บางปลาสร้อย อ.เมืองชลบุรี จ.ชลบุรีนะคะ ร้านจะเปิดตั้งเเต่ประมาณ 6โมง 7โมงเช้า จนถึงประมาณบ่าย 3 โมงเลยค่ะเบอร์โทร : 089-220-2820พิกัดร้าน : https://maps.app.goo.gl/8RgeNJm3hhYCCHJ7A?g_st=ic เครดิตภาพ : โดยผู้เขียนทั้งหมด หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !