ชวนชิม ราเมนรสคุโระทงคตสึ อร่อยเด็ดที่น้ำซุป ใกล้เวลาพักทานอาหารกลางวันแล้ว ไปเดินดูต้นดีกว่าวันพฤหัสมีตลาดนัดต้นไม้ อยากได้ Cactus ถังทอง แม่ค้าบอกว่าของยังไม่เข้า โอเค ไม่เสียเงิน จะทานอะไรดีล่ะกลางวันนี้ แต่ละร้านโต๊ะเต็มหมดเลยช่วงเวลาเที่ยง ไปเซ่เว่น อีเลฟเว่น ดีกว่า วันก่อนก็ทานข้าวหมูย่างเกลือไปแล้ว วันนี้ทานอะไรดี ลองทานราเมนดูบ้างดีกว่า ปกติถ้าบะหมี่สำเร็จรูปคงไม่พ้น มาม่าคัพ ราคาก็สมเหตุสมผสดีถ้วยละ 13 บาท ราเมนถ้วยนี้ Packaging ดู Premium มาก ดีไซน์ใช้โทนสีออกแนวโทนสีดำกับสีทอง ราคาก็เลย Premium ตามไปด้วย ถ้วยละ 40 บาท ผมจัดราเมนชื่อย๊าวยาวมา 1 ถ้วย พร้อมน้ำบ๊วยมะนาวโซดา 1 ขวด ตึ๊ดเรียบร้อย พนักงานยิง Barcode ผ่านมือถือของผมเป็นจำนวนเงิน 55 บาท ผมส่งถุงผ้าให้กับพนักงาน น้องพนักงานหยิบของใส่ในถุงผ้าให้ผม และกล่าวคำพูดตบท้าย ขอบคุณที่ไม่รับถุงพถลาสติก ฮ่า ๆ ๆ เมื่อมาถึงออฟฟิศ ผมรีบเข้าไปห้องแคนทีนเลย แกะพลาสติกที่หุ้มถ้วยราเมนออก เปิดฝาถ้วยออกเอาเครื่องปรุงที่อยู่ในถ้วยออกมา ได้แก่ผงเครื่องปรุงในซองสีทอง น้ำมันเจียวในซองสีดำ และเนื้อหมูชาชู 1 ชิ้นที่ซีลอยู่ในซอง ผมใช้กรรไกรตัดซองเครื่องปรุง เทเครื่องปรุงลงในถ้วยราเมน และหยิบหมูชาชูใส่เข้าไปในถ้วย ตามด้วยน้ำมันเจียวซองสีน้ำตาล จากนั้นกดน้ำร้อนใส่ในถ้วยให้ท่วมบะหมี่สำเร็จรูป ปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที เราก็จะได้ราเมนสำเร็จรูปละ เปิดฝาออกกลิ่นน้ำซุปหอมฉุยเลย ส่งกลิ่นเย้ายวนไปถึงจมูกคนที่อยู่นอกห้องแคนทีน จนต้องเดินเข้ามาถามกลิ่นอะไรหอมจัง หอมแล้วหิว ฮ่า ๆ ๆ ผมตอบไป ลองราเมนรสใหม่ ราเมนรสคุโระทงคตสึ น้องเอ้ ยังถามผมต่อไปอีกอร่อยมั้ยพี่ ผมยกถ้วย ราเมนรสคุโระทงคตสึ มานั่งทานที่หน้าคอมพิวเตอร์ น้ำซุปนี่ส่งกลิ่นหอม เชิญชวนให้หลายคนอยากรู้จักราเมนถ้วยนี้ ผมตักน้ำซุปซดเข้าปาก น้ำซุปนี่รสชาติกลมกล่อมมาก มีรสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ แบบนัวเนียน ไม่มีรสไหนล้ำหน้ากันและกัน มันมีความพอดีมาก อีกทั้งน้ำซุปสีครีมนั้นก็มีความข้น รสชาติเข้มข้นจริง ๆ มีงาขาวผสมอยู่ในซองเครื่องปุงรสนั้นด้วย ยิ่งดูเป็นราเมนญี่ปุ่นที่มีคุณค่าทางอาหารมาก เส้นราเมนมีความเหนียวนุ่มอร่อยมากครับ อาจเป็นเพราะเราใส่น้ำร้อนปิดฝาไว้แค่ 3 นาที จึงได้เส้นราเมนที่เหนียวนุ่ม ถ้าปิดฝาไว้นานเกิน 3 นาที เส้นอาจนิ่มไปทำให้ทานราเมนได้ไม่ถึงรสชาติของความอร่อยที่แท้จริง เนื้อหมูชาชูที่อบแห้งซีลใส่ในซองพลาสติกนั้น เมื่อนำออกมาใส่ในชาม แล้วเติมน้ำร้อนลงไปประมาณ 3 นาที เนื้อหมูชาชูก็จะค่อย ๆ แปรสภาพจากเนื้อหมูแห้ง ๆ กลายเป็นเนื้อหมูที่ความนุ่มและอร่อย โดยส่วนตัวผมชอบรสชาติของน้ำซุปมาก และคิดว่า ราเมนรสคุโระทงคตสึ นี้อร่อยเด็ดที่น้ำซุป บางคนอาจจะไม่ชอบรสชาติแบบนี้ (หวาน ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ แบบนัวเนียนเข้ากันชนิดแบบกลมกลืน) อาจรู้สึกว่ารสชาตินั้นมีความเลี่ยนไป แต่ผมกลับมองว่าราเมนถ้วยนี้ สมเป็นกับราเมนญี่ปุ่น อย่างแท้จริง เพราะอาหารญี่ปุ่นที่เราชอบทานกันนั้น เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่สำคัญอาหารญี่ปุ่นนั้นมีการตกแต่งรสชาติน้อยกว่าอาหารของประเทศอื่น ๆ ใครที่ชอบรสชาติแบบที่ไม่ต้องเติมเครื่องปรุงอะไรมากมาย มีความอร่อยในตัวแล้ว ผมว่า ราเมนรสคุโระทงคตสึ ถ้วยนี้น่าจะเป็นอีก 1 เมนู ในยามที่เราคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดี เหมือนอย่างที่เราคิดถึงผัดกระเพรา วันนี้สวัสดีครับ