สวัสดีค่ะ มาชวนทำ"แกงหน่อไม้ใบชะพลู"อร่อยๆกันค่ะ หอมใบชะพลู น่าทานมากค่ะ ส่วนตัวผู้เขียนชอบทานหน่อไม้ต้มนะคะ คือ หน่อไม้นำมาทำอาหาร แกงก็อร่อย ผัดใส่ไข่ก็อร่อย ตำหน่อพริกสดพริกแห้ง ก็อร่อย ต้มจืดซดน้ำร้อนๆก็ อร่อยมากๆ ทำอะไรก็อร่อยหมดค่ะ ก็เลยชอบทุกเมนูหน่อไม้ เพราะอร่อยดี ผู้เขียนไม่ชอบเนื้อค่ะ ชอบผัก ชิบทานแล้ว อร่อยดี มีดีอีก คือทานไม่อ้วน ก็ต้องหน่อไม้สิค่ะ ผักสิค่ะ สบายพุง ย่อยง่ายดีค่ะเช่นเมนูนี้ แกงหน่อไม้ใบชะพลู ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ไม่ผัดน้ำมัน ไม่ปรุงน้ำตาล แต่รสอร่อยครบ จบที่อร่อย อิ่ม ไม่อ้วนค่ะ ทำทานง่ายๆ ทำได้เองที่คนรัวบ้านตัวเองได้เลย ค่ะ ยากที่ไหน ไม่ยากเลย ง่ายๆ มากๆ จากคนทำอาหารทานเองเช่นผู้เขียน ง่ายมาก อร่อยด้วย ลองมาทำทาน เริ่มหัดทำเมนูกับข้าว จากเมนูทำง่าย แกงหน่อไม้ใบชะพลูเมนูนี้ก็ได้ค่ะ อร่อยแน่ๆ แค่ลองทำ ก็อร่อยค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงหน่อไม้ต้มสุกใบชะพลูพริกสดกระเทียมหอมแดงใบโหระพาใบมะกรูดผงชูรสผงปรุงรสน้ำปลาน้ำปลาร้าวิธีทำนำหน่อไม้ต้มสุขไปหั่นเป็นชิ้นพอดีๆนำน้ำเปล่าใส่กระทะแกง น้ำเดือดแล้ว นำหน่อไม้ต้มใส่ลงไปโขลกตำหอมแดง/กระเทียม/พริดสดให้แหลกละเอียดใส่ลงไปผงปรุงรสผงชูรสน้ำปลาน้ำปลาร้าใบมะกรูดฉีกใบชะพลูใบโหระพาคน/ชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการ ตักใส่ถ้วยพร้อมทานเป็นอันสำเร็จ เสร็จเมนู แกงหน่อไม้ใบชะพลู ง่ายไปละคะ ยากตรงไหน ง่ายๆ แป๊ปเดียว ได้ทานแล้วค่ะ หน้าตา ออกมา น่าอร่อยสุดๆืน้ำแกงเข้มข้น สวยน่าทาน งานดีมากๆ ค่ะ หน่อไม้เน่นๆจัดเต็ม ไปเลยรสชาติ ด็อร่อยมากซิค่ะ หวานหน่อไม้ต้ม อร่อยรสกลมกล่อม เคีี้ยวหน่อไม้อร่อย แบบจุกๆ กันเลย แซ่บ หอมใยชะพลู รสชาติแระมาณแกงป่า แกงเลียงค่ะทานกับ ข้าวเหนียวหรือข้าวสวย รวยรสอร่อยเหาะลู่ลม ชมความอร่อยสุดๆอย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป