ทุกวันนี้ การดื่มกาแฟนับเป็นอีกหนึ่งกิจวัตรประจำวันของคนทั่วไปเป็นอย่างมากเลยทีเดียว คงเพราะด้วยการใช้ชีวิตประจำวันที่ต้องการความตื่นตัวกระปรี้กระเปร่าในการทำงาน หรือกิจกรรมต่าง ๆ ในชั่วโมงเร่งรีบ สำหรับเราโดยส่วนตัวแล้ว ด้วยความหลงใหลในกาแฟ ทำให้เราชอบแวะเวียนตามร้านต่างๆ เพื่อให้ได้ลิ้มลองกาแฟรสชาติดี จึงทำให้เรามีโอกาสได้มาสถานที่แห่งนี้ “ร้านกาแฟชายทุ่ง” ในพระองค์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี หรือ องค์พระเทพฯในดวงใจของคนไทยทุกคน แล้วร้านนี้มีดีอย่างไร เราไปชมกันเลยค่ะ ร้านนี้ได้เปิดขึ้นอย่างเป็นทางการ ทางไปเส้นรังสิต-นครนายก อำเภอธัญบุรี จังหวัดปธุมธานี โดยได้ทรงเสด็จมาเปิดร้านด้วยพระองค์เอง ด้วยทรงมีพระเมตตาที่ต้องการสนับสนุนการปลูกเมล็ดกาแฟของชาวเขาบนดอยทางภาคเหนือของไทย ให้มีโอกาสได้สร้างอาชีพและเพื่อสืบสานต่อโครงการในพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 เราเพิ่งมีโอกาสได้ไปเมื่อช่วงหลังปีใหม่2563 จะเห็นว่ามีคนให้ความสนใจไปกันเป็นจำนวนมากจนแทบจะไม่มีพื้นที่รองรับคนทั้งด้านในตัวร้านและบริเวณ out door ด้านนอก ซึ่งจะมีระบบให้กดบัตรคิวเพื่อสั่งกาแฟ โดยบัตรคิว 1 ใบ จะสามารถสั่งกาแฟได้ไม่เกิน 3 แก้ว เราสั่งกาแฟชายทุ่ง มอคค่า และโกโก้ บอกเลยว่ารสชาติที่ได้ถูกใจทุกแก้ว และที่สำคัญไปกว่านี้ยังมีดีตรงที่บรรจุภัณฑ์ผลิตจากพืชที่สามารถย่อยสลายคืนสู่ธรรมชาติได้อีกด้วย กาแฟชายทุ่ง รสชาติคงความเป็นไทยด้วยกลินกาแฟที่หอมหวานรสชาติเข้มข้น กาแฟไทยบ้านเราก็มีดีไม่แพ้กาแฟนอกเลยทีเดียว โกโก้ นี่เด็ก ๆ ชอบกันมาก หอมกลิ่นโกโก้และมีความเข้มข้นไม่เหมือนโกโก้ที่อื่นซึ่งมีความเจือจาง แต่รสชาติกลับหอมหวานไม่ติดขม นับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มที่ดีมากสำหรับร้านนี้ มอคค่า แก้วนี้ก็มีดีไม่แพ้ใครอร่อยถูกใจเรามาก ด้วยกลิ่นของกาแฟร่วมกับกลิ่นโกโก้ช่างหอมหวนชวนให้ลิ้มลอง บรรยากาศตัวร้าน แต่งด้วยโทนสีขาว ตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่มีความหมายแอบแฝง ประดับไปด้วยพระบรมฉายาลักษณ์ที่แสดงให้เห็นถึงวิถีชีวิตของความเป็นไทยในพระองค์ท่านว่าถึงแม้แต่ตัวพระองค์เองก็ยังทรงดำเนินตามรอยหลักเศรษฐกิจพอเพียงและไม่ลืมแนวคิดในพ่อหลวงรัชกาลที่ 9 เห็นอย่างนี้แล้วลูกหลานอย่างพวกเราจะหลงลืมตัวไม่สนับสนุนของไทยได้อย่างไรกัน พื้นที่บริเวณโดยรอบ จัดแบบเป็นที่นั่งรับรองสำหรับดื่มกาแฟ และมีบริเวณณ out door ไว้เป็นมุมส่วนตัวสำหรับคนที่ต้องการดื่มดำกับธรรมชาตินั่งชิมกาแฟอย่างเงียบ ๆ (คุณลองนึกภาพตามเราซิในวันที่อากาศดี หรือมีฝนตกพรำ ๆ แล้วคุณนั่งดื่มด่ำกับกาแฟรสชาติแสนเลิศไปพร้อมกับการทอดสายตาดูสายฝนที่โปรยปรายลงพร้อมกับทุ่งหญ้าที่เขียวขจี มองดูแปลงนาสาธิต แปลงพืชผักสมุนไพรและผักสวนครัว ทำให้ระลึกถึงความหลังครั้งก่อนในสมัยที่คุณเคยใช้ชีวิตบ้านนอกอยู่ตามท้องไร่ ท้องนา สัมผัสทุ่งหญ้าและธรรมชาติ มันรู้สึกสุขใจอะไรอย่างนี้) กาแฟชายทุ่ง@คลอง4 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 7.30 - 17.30 น.