สวัสดีค่ะทุกคน ใครกำลังอยู่บ้านว่าง ๆ และกำลังกำลังมองหากิจกรรมทำกันอยู่ เราแนะนำให้ลองมาเข้าครัวฝึกทำอาหารกันนะคะ วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูที่ทำง่ายแสนง่าย แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ เมนูนั้นก็คือ เกี๊ยวซ่านึ่งค่ะ เมนูนี้นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังสามารถให้เด็ก ๆ เข้ามามีส่วนร่วมในการทำได้ด้วยนะคะ ถือได้ว่าเป็นกิจกรรมเล็ก ๆ ให้เด็ก ๆ ได้ลองเข้าครัวทำอาหารกันค่ะ ถ้าทุกคนพร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนผสม 1. แผ่นเกี๊ยวซ่า 2. หมูสับ 200 กรัม 3. ต้นหอม 2 ต้น 4. แครอท 100 กรัม 5. เกลือ ½ ช้อนชา 6. พริกไทย ½ ช้อนชา 7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา 8. น้ำมัน ใช้สำหรับทอด ขั้นตอนการทำ 1. นำหมูสับมาปรุงรสด้วย เกลือ ½ ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา และพริกไทย ½ ช้อนชา เพื่อเพิ่มความหอมค่ะ แต่ทุกคนสามารถปรับเปลี่ยนและปรุงแต่งรสชาติตามความต้องการได้เลยนะคะ 2. นำต้นหอมมาซอย แล้วใส่ลงไปในหมูที่เราปรุงรสไว้ จากนั้นคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วพักไว้ 30 นาที เพื่อให้ตัวไส้เซตตัว 3. เมื่อครบ 30 นาที ให้ตักตัวไส้มาวางบนแผ่นเกี๊ยว แล้วจับจีบให้แน่น ๆ เลยนะคะ ขั้นตอนนี้เด็ก ๆ สามารถมาช่วยกันห่อได้ค่ะ เชื่อว่าขั้นตอนนี้เด็ก ๆ ต้องชื่นชอบและสนุกสนานแน่นอนค่ะ 4. ตั้งหม้อนึ่งให้ร้อน เติมน้ำ เปิดไฟอ่อน จากนั้นนำตัวเกี๊ยวลงไปเรียงให้สวยงาม ปิดฝา ใช้เวลานึ่งประมาณ 20-30 นาทีค่ะ รอจนสุก ก็เป็นอันเสร็จ “เกี๊ยวซ่านึ่งหอม ๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ” เคล็ดลับ 1. ขณะพักไส้อาจจะนำไปพักไว้ในตู้เย็นก็ได้นะคะ จะทำให้เซตตัวได้เร็วขึ้น เวลาต้มไส้จะได้ไม่ทะลักออกมาค่ะ 2. ต้องต้มด้วยไฟอ่อน ๆ นะคะ เพื่อให้ไส้ข้างในสุก และจะไม่ทำให้ตัวไส้ทะลักออกมาค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู เกี๊ยวซ่านึ่ง เหมาะสำหรับทำในช่วงหยุดยาวแบบนี้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ได้ซับซ้อน แถมรสชาติอร่อยอีกด้วยค่ะ ส่วนเมนูหน้าจะเป็นเมนูอะไร รอติดตามกันนะคะ ภาพปกและภาพประกอบทั้งหมดโดย hippogribb