แบ่งปันเรื่องราวการทำขนมครก แดดยามบ่ายอ่อนแสงลง แม่ต้อยนั่งเล่นอยู่หน้าบ้าน ทันใดนั่นเองเสียงโทรศัพท์ก็ดังขึ้น หยิบขึ้นดูโอ้นี่แม่อิ่มโทรมามีเรื่องอะไรหนอ หยิบขึ้นรับสาย เสียงในสายของแม่อิ่มเอ่ยว่า แม่ต้อยทำอะไรอยู่สบายดีไหมฉันว่าจะชวนทำขนม แม่ต้อยตอบทันใดได้สิแม่อิ่ม จะชวนฉันทำขนมอะไร แม่อิ่มตอบว่าฉันจะชวนทำ "ขนมคนรักกัน" อะไรนะ ขนมคนรักกัน แม่ต้อยขำแล้วพูดขึ้นว่า "ยังไงเหลอไอ้ขนมคนรักกันที่แม่อิ่มว่า" เสียงหัวเราะสวนมา นี่ไม่รู้จักจริงๆ หรือ ก็ขนมครกไงหละ แม่ต้อยก็ตอบกลับไปว่า แหมๆ อำตั้งนาน บอกเสียแต่ที่แรกก็จบแล้ว ว่าแต่จะมาวันไหนหละ แม่อิ่มตอบว่าพรุ่งนี้นะฉันจะเตรียมวัตถุดิบไป เช้าวันรุ่งขึ้นแม่อิ่มก็เตรียมวัตถุดิบมา ประกอบไปด้วย แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว มะพร้าว น้ำตาล เกลือ ใบกุยช่าย จัดแจงเสร็จก็เรียกหาแม่ต้อย พร้อมแล้วจ้ามาเตรียมพื้นที่กันเริ่มกันเลย แม่ต้อยเตรียมแป้งข้าวเจ้าแป้งข้าวเหนียวผสมใส่กันเติมน้ำอุ่นเพื่อละลายแป้ง เติมเกลือป่น และน้ำตาลแล้วค่อยๆ ตะล่อมคนให้ละลายเข้ากัน ส่วนแม่อิ่มก็ขูดมะพร้าว แล้วก็คั้นหัวกะทิ กับหางกะทิแยกไว้ พร้อมกับเตรียมใบกุยช่ายหั่นคลุกเกลือเล็กน้อยแยกไว้ เมื่อวัตถุดิบทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็นำกระทะเบ้าขนมครก ตั้งเตาไฟอ่อน ใช้ผ้าที่ห่อกากมะพร้าวชุบด้วยน้ำมันพืชทาที่เบ้าให้ครบ แล้วนำแป้งส่วนแรกเทลงไป ยังไม่ให้ล้น เพราะต้องเหลือพื้นที่ไว้สำหรับเทหัวกะทิส่วนที่เหลือด้วย เมื่อเทหัวกะทิส่วนบนแล้วอย่าให้สุกมาก ให้ใส่ใบกุยช่ายลงไปตอนแป้งแฉะๆ เพราะแป้งจะได้ดูดใบกุยช่ายให้ติดกับขนมครกให้สวยงาม ขนมคนรักกัน (ครก) ทั้งสองคน แม่ต้อยกับแม่อิ่ม ช่วยกันทำขนมไปเรื่อยๆ และแกะขนมออกจากเบ้าเรื่อย เมื่อได้ขนมหน้าหนึ่ง ก็นำอีกหน้าหนึ่งมาประกบกัน เป็นคู่ๆ นี่แหละถึงเรียกว่าขนม "คนรักกัน" เพราะเหมือนกำลังกอดกัน รัดกัน รักกัน น่ารักดีนะ ทั้งสองคนคุยกันสนุกสนานและกินขนมไปด้วย เสียงหัวเราะทำให้ผ่อนคลาย ข้อคิดจากขนม ถ้าคิดถึงกัน และรักกัน ก็ลองชวนกัน หรือมาหากัน มาทำกิจกรรมร่วมกัน ก็จะช่วยสร้างความสัมพันธ์อันดีต่อกันครับ ภาพตกแต่งปกโดยผู้เขียน ใช้ Canva เนื้อหาทั้งหมดโดยผู้เขียน ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน และใช้ Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !