สำหรับใครที่รักสุขภาพหรือไม่ชอบไม่สะดวกทานเนื้อสัตว์ เหมือนกับผู้เขียน วันนี้ผู้เขียนจะขอรีวิว เมนูอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน แคลเซี่ยม และสารอาหาร อีกมากมาย ที่สำคัญไม่อ้วน ด้วยจ้า นั่นก็คือ เมนู เต้าหู้หลอดผัดกระเทียมพริกไทย ( By Chief Wa หรือ สูตรโดยผู้เขียนเองนี่แหระจ้า ) เรามาดูส่วนประกอบกันเลยค่ะ ส่วนประกอบเมนู เต้าหู้หลอดผัดกระเทียมพริกไทย(สำหรับทานคนเดียว นะคะ หากทานหลายคนก็เพิ่มสัดส่วน เองตามสะดวกเลยค่ะ)เต้าหู้หลอด 1 อัน (หั่นพอคำ)กระเทียม3กลีบ(ปลอกเปลือกแล้วสับละเอียด) รากผักชี 2 ราก (สับละเอียด)พริกไทยป่น ครึ่งช้อน กาแฟ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะรสดี รสใดก็ได้นะคะ 1 ช้อนกาแฟ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะผักชีสำหรับโรยตกแต่งพริกขี้หนูแดงและเขียว อย่างละ 1 เม็ด(ซอยละเอียดเลยค่ะ ซอยไม่ใช่สับนะคะ) วิธีทำ 1.ใส่น้ำมันลงกระทะ เปิดไฟอ่อนๆนะคะ พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่เต้าหู้ที่หั่นชิ้นพอคำ ลงทอด อย่าพลิกบ่อยนะคะ เพราะจะทำให้เละค่ะ ทอดให้พอเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้ค่ะ 2.นำกระเทียม รากผักชี ที่สับละเอียด ลงกระทะผัดโดยใช้น้ำมันเดิมตามด้วยพริกไทยป่น และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ (ผักชีและพริกขี้หนู ยังไม่ต้องตามลงกระทะนะคะ) พอเครื่องปรุงที่ผัดเริ่มมีกลิ่นหอม ให้ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย พอขลุกขลิก ค่ะ (ลองชิมรส อย่าให้เค็มมากนะคะ) จากนั้นตักราดลงบนเต้าหู้ที่เราพักไว้ จากนั้นโรยผักชีและพริกขี้หนู เป็นอันเสร็จ ค่ะ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเสริมด้วยผักตามชอบเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูก็ได้นะคะ สำหรับเมนูนี้ ก็ประกอบไปด้วยประโยชน์มากมายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนและแคลเซี่ยมจากเต้าหู้ ที่ไม่แพ้จากการทานเนื้อสัตว์ ที่สำคัญไม่ทำให้อ้วนและย่อยง่ายด้วยค่ะ วิตามินจากกระเทียม พริกไทย ที่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ ที่สำคัญวิตามินซี จากกระเทียม ยังต้านเชื้อไวรัสและต้านเชื้อโรคในร่างกายได้ด้วยนะคะ นอกจากประโยชน์ในอาหารแล้ว การปรุงอาหารทานเองก็ยังเป็นการออกกำลังกายเล็กๆไปในตัวด้วยนะคะ หวังว่าสูตรของ ผู้เขียนนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านนะคะ ลองนำไปทำทานกันดูนะคะ คราวหน้าจะนำเมนูอะไรมานำเสนออีก ก็ฝากติดตามด้วยนะ เครดิตภาพและคำบรรยายโดยผู้เขียนเองค่ะ*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดู มาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟให้เหมือน นักแสดงนำซีรีส์ "คืนนับดาว" คิมหันต์ (ไบร์ท), นับดาว (ใหม่ ดาวิกา) หรือ แทนคุณ (ออฟ จุมพล)พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQSTAR COVER คืนนับดาว ส่งภาพเข้ามาได้วันนี้ ถึง 15 มิถุนายนนี้