คอนเนกชั่นเป็นเรื่องที่น่าสนใจทีเดียว หลาย ๆ อย่างเริ่มต้นได้ ดำเนินไปอย่างราบรื่นเพียงเพราะคอนเนกชั่น ไม่กี่เดือนที่ผ่านมาพี่เพื่อนชาวต่างชาติแนะนำให้รู้จักกับโปรเจคของน้องส้ม สาวชาวกรุงที่ย้ายไปรอยู่ทางใต้ ทำโปรเจคดี ๆ ที่อยากจะพัฒนาเป็นวิสาหกิจชุมชนในริมเลใน จังหวัดนครศรีธรรมราช ไอเดียดีขนาดนี้เราไม่รอช้าที่จะติดต่อไปยังเพจ Wanna be Local ทาง Facebook ซึ่งทางเพจจะขายสินค้าที่ได้มาจากการแปรผลิตผลที่ได้ในชุมชน เช่น ปลาเส้นที่ได้จากปลาในท้องถิ่น ทำกันสด ๆ วันต่อวัน น้ำพริกไข่เค็มนรกอร่อยลืม กระเทียมเจียว หมึกแดดเดียว และน้ำตาลโตนดแว่น เป็นต้น นอกจากสินค้าเหล่านี้ อาจจะมีสินค้าอื่น ๆ เพิ่มเติมแล้วแต่ฤดูกาลของผลผลิตในช่วงนั้น ๆ ต้องบอกก่อนว่า เราชื่นชอบการอุดหนุนสินค้าจากท้องถิ่นเพราะเราได้สินค้าสดใหม่จากการผลิต ไร้สารเคมีที่ทำกันในชุมชน แถมยังเป็นการช่วยบอกต่อเรื่องราวแนวคิดดี ๆ อุดหนุนเป็นรายได้ของชุมชนนั้น ๆ เราได้ติดต่อคุณส้มทำการสั่งปลาเส้นแดดเดียวทำจากปลาตะเพียนน้ำเค็ม และปลาพื้นบ้าน 250 กรัม 1 ห่อ 150 บาท น้ำพริกไข่แดงเค็มนรก 250 กรัม 150 บาท น้ำตาลโตนดแว่น 3 ห่อ 100 บาท ส่งมาหน้าบ้านรอรับใน 4-5 วัน คุณน้องส้มบอกว่าจะทำการออกหาปลาทำเป็นล็อต ๆ ดังนั้นมั่นใจได้เลยว่าของที่ได้นั้น พึ่งจะทำในไม่กี่วันเอง! อันนี้ดีมาก สินค้าทุกอย่างแพคมาในห่อพลาสติกห่อบับเบิลกันกระแทก ชอบในความเขียนตัวหนังสือน่ารัก ๆ ที่คาดว่าน่าจะเป็นเด็ก ๆ ช่วยเขียนเพราะเห็นว่ามีทีมงานตัวน้อย ๆ คอยผลิต เห็นแบบนี้ก็ปลื้มใจเพราะเด็ก ๆ ได้เรียนรู้ในกิจกรรมในชุมชน เราไม่รอช้ารีบนำปลาเส้นจากปลาทะเลไปคิดเมนูตอนเย็นกับคุณแม่ ออกมาเป็นแกงส้มผักกวางตุ้งปลาแดดเดียวฝอย ๆ ทานคู่กับน้ำพริกนรกไข่เค็ม ข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าฟินแน่ ๆ ใครอยากลองเปลี่ยนเป็นเมนูอื่น ๆ ได้มากมายไม่ว่าจะเป็น ปลาแดดเดียวทอดกรอบ ยำปลาแดดเดียว แกงเผ็ดปลาแดดเดียว เยอะแยะแล้วแต่จะสรรหาทำเลยละคะ ตัวปลาแดดเดียวพอทำเป็นแกงนั้นจะอ่อนลง อร่อยเลยเพราะเนื้อปลาไม่เค็มมาก ราดข้าวทานอร่อยเลย จะทานคู่กับอะไรก็อร่อย ใครส่งน้ำพริกไข่แดงเค็มนรกมาทานรับรองไม่ผิดหวังเพราะว่าไข่แดงนั้นมาเน้น ๆ ไม่หวงของมาก ๆ เผ็ด ๆ กำลังดีไม่เผ็ดจนเกินไป ราดไปเลยบนข้าวสวยร้อน ๆ หรือทานคู่กับไข่เจียว สวรรค์อยู่ที่ปลายลิ้นเท่านั้น! ใครสนใจผลิตภัณฑ์ชุมชนชาวเล โปรเจคดี ๆ ของสาวชาวกรุงผู้หลงใหลในธรรมชาติและวิถีชีวิตท้องถิ่นในจังหวัดนครศรีธรรมราช ติดต่อได้ที่ 📍Wanna Be Local 🐟นครศรีธรรมราช เบอร์โทรติดต่อ : 061 229 3244 Facebook : https://web.facebook.com/iwannabelocal/ สั่งได้ที่ : inbox Facebook / Shopee เครดิตรูปภาพ : ภาพหน้าปกโดยนักเขียน , ภาพที่ 1-2 โดย Facebook : Wanna be Local , ภาพที่ 3-8 โดยนักเขียน บทความร้านDelivery ช่วงโควิด-19 อื่น ๆ ของนักเขียน : รีวิวอาหารฝรั่ง Delivery ช่วง Work from Home : ร้านสเต็กนายช่าง@หาดใหญ่ 🍝 รีวิวอาหารเกาหลี Delivery ช่วง Work from Home : ร้าน Kimkun Hatyai 김군네 🇰🇷 +วันละร้าน COVID-19+ สั่ง Delivery ขนมอร่อย ๆ 🌿ร้าน SEEK NATURE @หาดใหญ่ +วันละร้าน COVID-19+ สั่งเดลิเวอรี่ Afteryou ไม่ได้มีดีแค่บิงซูน่ะบอกเลย 🍮 +วันละร้าน COVID-19 + รีวิวอาหารเดลิเวอรี่จากร้าน Etc.foodbox หาดใหญ่🍴 ชานมไข่มุก Delivery 10 ร้านในหาดใหญ่ ! ต้องลอง +วันละร้าน COVID-19+ ข้าวกล่องราคาประหยัดจากร้านอาหารสุขภาพ Tasspunbakeshop, Hatyai📍 +วันละร้าน COVID-19+ ข้าวเหนียวมะม่วง Delivery ส่งตรงถึงบ้านในหาดใหญ่📍 +วันละร้าน COVID-19+ สุขภาพดีกินผัก Delivery 🌱 ร้านสวนผักคุณธรรม @หาดใหญ่