สวัสดีค่ะ วันนี้นะคะเราจะมาแจกสูตรวิธีการทำแพนเค้ก ซึ่งแพนเค้กเป็นเมนูขนมยอดฮิตที่เรามักจะพบตามร้านขนมต่าง ๆ บางร้านเรียกได้ว่าเมนูแพนเค้กเป็นเมนูที่ขายดีอันดับหนึ่งเลยก็ว่าได้ค่ะ วันนี้เราจึงอยากมาแจกสูตรแพนเค้กเพราะวิธีการทำนั้นไม่ยากเลยค่ะ แถมสะดวกรวดเร็วเหมาะสำหรับทำให้เด็ก ๆ ทานในบ้าน ทานเป็นมื้อเช้า ทานระหว่างวันหรือจะห่อไปทานในที่ทำงานก็สะดวก อิ่มอร่อย สุด ๆ ไปเลยค่ะ งั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่าาา^^ วัตถุดิบ 1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 400 กรัม 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.นมจืด 360 มิลลิลิตร 4.น้ำตาลทราย 80 กรัม(สำหรับสูตรนี้จะเป็นแบบหวานน้อยนะคะ ใครที่ชอบหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ) 5.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ(แนะนำว่าให้ใช้น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ ยกเว้นน้ำมันปาล์มนะคะเพราะมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรงจึงไม่นิยมนำมาทำขนมค่ะ) 6.เนยจืด(ไว้สำหรับทาบนกระทะ) วิธีทำ 1.ตีไข่ไก่ให้เข้ากันในชามผสม 2.แบ่งใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์และนมใส่สลับกันประมาณ 3 รอบแล้วผสมให้เข้ากัน(ส่วนผสมแบ่งใส่ดังนี้ แป้ง->นม->แป้ง->นม->แป้ง->นม) ที่แบ่งใส่สลับกันเพื่อไม่ให้แป้งเกาะตัวเป็นก้อนค่ะ 3.เทน้ำมันพืชและน้ำตาลทรายลงไปในชามผสมจากนั้นผสมให้เข้ากัน 4.พักส่วนผสมทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 5.ตั้งกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อน ทาเนยแล้วตักส่วนผสมลงไปในกระทะ(ปริมาณไม่ต้องเยอะมากนะคะ) 6.เมื่อเริ่มมีฟองอากาศด้านบนแพนเค้กให้พลิกกลับด้าน(ทำแบบนี้เรื่อย ๆ จนกว่าแป้งจะหมด) 7.จัดใส่จานแล้วเสิร์ฟได้เลยค่าา เสร็จแล้วค่ะ เมนูแพนเค้กที่ทำได้ง่ายมาก ๆ จะทานคู่กับผลไม้ วิปครีม หรือน้ำผึ้งก็อร่อยลงตัวสุด ๆ เลยค่ะ สามารถห่อไปทานในที่ทำงานก็ได้นับว่าเป็นเมนูที่สะดวกเหมาะสำหรับยุคนี้จริง ๆ ค่ะ สำหรับวันนี้ต้องขอขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมการทำขนมของเรา ไว้ครั้งหน้าเราจะทำขนมอะไรต้องรอติดตามกันนะคะ^^ *ภาพถ่ายโดยผู้เขียน