ถ้าใครกำลังมองหาเมนูเส้นรับประทาน แต่เบื่อที่จะกินก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปธรรมดา ผมขอแนะนำเมนูเส้นที่นำไปผัดเพิ่มความหนึบหนับลงไปในกระทะ รับรองว่าต้องโดนใจแน่นอน และเมนูนั้นก็ คือ "ก๋วยเตี๋ยวคั่ว" ยิ่งถ้าใครอยู่แถวศาลายาหรือพุทธมณฑล ขอแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วร้านหนึ่งที่บอกได้เลยว่ารสชาติ และความคุ้มค่าสมกับชื่อร้านจริง ๆ ร้านนี้มีชื่อว่า "ร้านสุดคั่ว" ซึ่งตั้งอยู่ในละแวกตลาดหน้ามหาวิทยาลัยมหิดล ประตู 4 ร้านสุดคั่ว เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วที่มีบรรยากาศของความเป็นตลาดนัดในร่ม ถ้าใครตามหาร้านนี้อยู่คงหาไม่ยากมาก เพราะร้านนี้มีการตกแต่งร้านที่สวยงาม มีเสน่ห์ และน่าสนใจ โดยร้านนี้ตกแต่งร้านในสไตล์วินเทจประกอบกับรูปน้องหมึกยักษ์ที่เพนต์อยู่รอบกำแพงร้าน ซึ่งเป็นบรรยากาศที่เหมาะแก่การถ่ายรูปเช็กอินดินเนอร์ยามเย็น แถมยังมีเพลงเพราะ ๆ ชิล ๆ ที่ทางร้านเปิดอยู่ตลอดเวลา โดยเพลงที่เปิดก็จะมีหลากหลายแนวเพลงครับ ทั้งแนวพอป ร็อก และแร็ป ส่วนใหญ่มักจะเป็นแร็ปครับ เรียกได้ว่าบรรยากาศนี่โดนใจวัยรุ่นสุด ๆ แถมบางครั้งเจ้าของร้านก็หยิบกีตาร์ขึ้นมาโซโล่เองอีกด้วย สำหรับเมนูของร้านนี้นั้นมีก๋วยเตี๋ยวคั่วอยู่ทั้งหมด 4 แบบหลัก ได้แก่ คั่วไก่ คั่วแฮม คั่วกุ้ง คั่วรวม ราคาของแต่ละจานสามารถดูตามป้ายราคาด้านบนนี้เลยครับ รับรองว่าอร่อยคุ้มค่า ราคาประหยัดแน่นอน เจ้าของบทความเคยสั่งคั่วรวมพิเศษ วันนั้นถึงกับจุกเลยครับ เดินกลับแทบไม่ไหว ฮ่า ๆ (ประโยคหลังนี้โอเวอร์ไปมาก) ในร้านก็จะมีที่นั่งรับรองเป็นโต๊ะยาวแบบลอยติดอยู่กับเคาท์เตอร์ของร้าน และยังมีที่นั่งติดกับวอลเปเปอร์รูปหมึกยักษ์ ซึ่งเป็นมุมถ่ายรูปสุดอาร์ตที่เรียกได้ว่ายอดไลก์ในโซเชียลมีเดียของคุณจะต้องกระฉูดปู้ดป้าด ในรูปนี้เป็นรูป "คั่วแฮม" (ราคาอิ่มละ 50 บาท) ซึ่งพี่ม่อน เจ้าของร้านนี้ได้คัดสรรวัตถุดิบสำหรับทำก๋วยเตี๋ยวคั่วด้วยตนเองจากตลาดบริเวณใกล้เคียง รสชาติของคั่วแฮมจานนี้บอกได้เลยว่ากินแล้วอร่อยเหาะ มีความหนานุ่มของเส้นที่กำลังพอดี รับประทานประกอบไปกับแฮมในจานได้อย่างลงตัว จานนี้เจ้าของบทความรับรองครับ ว้าววว กุ้งตัวโต ๆ น่ากินจัง อันนี้เป็นรูปของก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้งครับ (ราคาอิ่มละ 60 บาท) อร่อยไม่แพ้กันเลย น่าสั่งมาหม่ำสัก 20 จาน แต่ถ้ากินทีเดียวหมดก็คงเตรียมซื้อเสื้อผ้าใหม่ได้เลย (แซวนะครัว ฮ่า ๆ) อันนี้เป็นโพสต์จากอินสตาแกรมของทางร้านที่เจ้าของร้านได้เขียนไว้ โพสต์นี้แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันของการทำก๋วยเตี๋ยวคั่วแต่ละจาน เห็นความตั้งใจของคนทำที่ทำอาหารทุกจานด้วยใจที่อยากจะให้คนกินมีความสุขที่ได้เคี้ยวเส้นหนึบหนับประกอบกับวัตถุดิบที่ลงตัว พลาดไม่ได้แล้วกับการไปลองกินสักตั้ง! สำหรับใครที่อยากมาลิ้มรองรสชาติก๋วยเตี๋ยวคั่วร้านสุดคั่วที่อร่อยสุดขั้วแห่งนี้ สามารถเดินทางมาที่มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา ร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณหน้าม.ประตู 4 เปิดทุกวันจันทร์ - อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 15.00 - 22.00 น. อยากให้ทุกคนลองไปทานก๋วยเตี๋ยวคั่วในย่านสตรีทหน้าม.มหิดลท่ามกลางบรรยากาศวินเทจแบบนี้สุด ๆ ครับ สำหรับใครที่อยากนั่งรับประทานอยู่ที่บ้านแบบเก๋ ๆ ก็สามารถสั่งก๋วยเตี๋ยวคั่วร้านสุดคั่วผ่านทางไลน์แมน และ FooDii ได้ ช่องทางการติดต่อของร้าน ตามไปกดไลก์ และติดตามได้ที่ IG: sudkua ภาพส่วนใหญ่ถ่ายโดยผู้เขียน "Tadadan" และภาพบางส่วนจากอินสตาแกรมของทางร้าน sudkua ติดตามคอนเทนต์ของผู้เขียนได้ที่ - Fanpage: แถ่นแทนแท้น - IG: Tadadannn - Youtube: Tadadan