ปักหมุดคาเฟ่สุดล้ำ TrueCoffee Flagship Store at Siam คอกาแฟสาย Gadget ต้องมา ปี 2021 กำลังจะผ่านพ้นไป เเละ 2022 กำลังคืบคลานเข้ามาติดๆ ในยุคสมัยที่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเทคโนโลยีเเละนวัตกรรมได้เข้ามามีอิทธิพลต่อการใช้ชีวิตของพวกเราทุกคนเป็นอย่างมากนับตั้งเเต่ลืมตาตื่นจนถึงตอนข่มตาหลับ ทั้งยังทำให้ธุรกิจหลายๆ อย่างเริ่มมีการปรับนำนวัตกรรมใหม่ๆ มาเป็นจุดขาย วันนี้ผมจะพาทุกคนไปพบกับร้าน ทรูคอฟฟี่ แฟลกชิพสโตร์ เซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์ (TrueCoffee Flagship Store at Center Point of Siam Square) คาเฟ่สุดล้ำยุคที่เกิดจากการผสมผสานกลิ่นหอมของเมล็ดกาเเฟเข้ากับกลิ่นความสดใหม่ของเหล่านวัตกรรมได้อย่างลงตัว ไปลุยกันเลยครับ!ณ ใจกลางสยามสเเควร์ซึ่งเป็นที่พบปะของผู้คนทุกเพศทุกวัย ร้านทรูคอฟฟี่ แฟลกชิพสโตร์ เซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์ ทรูคอฟฟี่ แฟลกชิพสโตร์ เซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์ ตั้งตระหง่านเเละมาพร้อมกับโลโก้ใหม่ที่เน้นเพิ่มความเรียบง่าย ลักษณะคล้ายรูปแก้วกาแฟจากมุมบน หากสังเกตและองศาของหูจับดีๆ จะพบว่าตำแหน่งของมันจะอยู่ที่ตำแหน่งเวลา 14.00 น. ซึ่งเป็นเวลา Coffee Break เป็นการสื่อถึงช่วงเวลาของการพักผ่อนทานกาเเฟ เพื่อการผ่อนคลายอย่างเเท้จริงเมื่อก้าวเข้ามาในร้านจะพบเคาน์เตอร์กาเเฟและเบเกอรี่ขนาดใหญ่ตั้งอยู่ตรงใจกลาง พนักงานกำลังเร่งทำอาหารตามออเดอร์ของลูกค้าอย่างขะมักเขม้น โทนสีของร้านเป็นสี Earth Tone สบายตา ทั้งยังดูทันสมัย และมีโต๊ะให้บริการเป็นจำนวนมากนอกจากเมนูของ True Coffee เเล้ว ทางร้านยังมีเบเกอรี่ทางเลือกจากเเบรนด์ Gontran Cherrier ที่เลื่องชื่อลือชาเรื่องครัวซองต์ (แอบกระซิบว่าครัวซองอัลมอนด์ของเเบรนด์นี้อย่างเด็ด อย่าลืมสั่งมาทานคู่กับกาเเฟร้อนนะครับ)หลังจากจับจองโต๊ะพร้อมนั่ง อีกสิ่งที่น่าสนใจก็พุ่งเข้ามาหาพวกเราแบบตั้งตัวไม่ติดจุดเด่นอีกอย่างของที่นี่คือ การใช้หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร (True 5G Serving Bot Agent) ครับ โดยพนักงานจะนำอาหารไปวางที่ถาดบนตัวหุ่น จากนั้นก็เลือกหมายเลขโต๊ะ แล้วน้องก็จะกระดึ๊บๆ ไปเสิร์ฟอาหารให้เราถึงโต๊ะเลยครับ นับว่าเป็นประสบการที่แปลกและน่าประทับใจตั้งเเต่แรกเห็นเลยล่ะ แถมเจ้าหุ่นยังมีโปรแกรมโต้ตอบกับลูกค้าด้วยนะหลังจากทำความรู้จักกับน้องหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารแล้ว สายตาของผมก็เหลือบไปเห็นบันไดเลื่อนขึ้นชั้น 2 อ้าว เพิ่งเห็นว่ามีชั้น 2 ด้วย ฮ่าๆ ด้านบนเป็น Slow bar ที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักกาเเฟมากๆ เนื่องจากเปิดเป็นพื้นที่ให้คอกาแฟได้มาทดลองดริปกาแฟด้วยตัวเองเมื่อเปิดประตูเข้ามาก็จะพบเคาน์เตอร์พนักงาน โดยถึงแม้จะขึ้นมาปักหลักที่ชั้น 2 ก็สามารถสั่งเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มจากด้านล่างได้เช่นกันครับ ถือว่าสะดวกมากเลยทีเดียว (เเต่น้องหุ่นยนต์จะขึ้นมาเสิร์ฟไม่ได้นะ ต้องให้พนักงานขึ้นมาเสิร์ฟเอง)ที่เคาน์เตอร์พนักงาน นอกจากจะเป็นจุดรับออเดอร์เเล้ว ยังมีเชลฟ์จำหน่ายของที่ระลึกที่น่าสนใจมากมายครับ มีผลิตภัณฑ์ตัวหนึ่งที่ผมคิดว่าเหมาะกับการซื้อไปเป็นของฝากมากๆ เลย นั่นคือ IOT Mug แก้วน้ำสุดล้ำที่สามารถอุ่นเครื่องดื่มและปรับอุณหภูมิได้ตามต้องการโดยรับคำสั่งผ่าน Application ตัวเเก้วจะมีเซนเซอร์ที่ทำงานประสานกับชิพประมวลผลอัจฉริยะ เหมาะกับคอกาเเฟที่ชอบดื่มกาเเฟร้อนๆ ในทุกช่วงโอกาสครับและที่สำคัญ ไฮไลท์ของชั้นสองคือเจ้านี่ครับ‘หุ่นยนต์ True 5G Robot Barista หรือ หุ่นยนต์บาริสต้า’ ครั้นในตอนที่ผมได้ยินครั้งกิตติศัพท์ของมันในตอนเเรกถึงก็น่าสนใจแล้ว ได้ยินมาว่าที่ทรูคอฟฟี่ แฟลกชิพสโตร์ เซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์แห่งนี้ยังเป็นที่เเรกที่มีการนำหุ่นยนต์ดริปกาแฟมาให้บริการลูกค้าแบบจริงจัง ปกติแล้วการโชว์ดริฟต์กาแฟจะมีเป็นรอบๆ แต่ในครั้งนี้ พี่พนักงานสาวใจดีจะทำการเดินเครื่องหุ่นยนต์ให้พวกเราชมกันเป็นขวัญตา ซึ่งเจ้าหุ่นก็ได้กลายเป็นจุดสนใจของทุกสายตาในร้านทันทีหุ่นยนต์ค่อยๆ บรรจงเริ่มทำการดริปกาเเฟ มีการหยิบนู่น ผสมนี่ มองดูเเล้วก็ค่อนข้างคล้ายบาริสต้ามืออาชีพเลยล่ะ คนที่ไม่คุ้นเคยกับการดริปกาแฟอย่างผมคงต้องบอกว่ามันน่าตื่นตาตื่นใจเป็นอย่างมาก อีกไม่นานพวกเราคงได้เห็นหุ่นยนต์บาริสต้ากระจายไปในหลายๆ สาขาเเน่นอนครับสิริรวมเเล้วเจ้าหุ่นยนต์บาริสต้าใช้เวลาไปเพียง 4 นาที 20 วินาที โดยแบ่งเป็นการดริปกาเเฟประมาณ 3 นาทีครึ่ง ส่วนเวลาที่เหลือคือเวลาที่ใช้ในการล้างอุปกรณ์ (ใช้น้ำร้อนในการล้างซะด้วย) ก่อนที่จะกลับมาสู่ท่าเตรียมพร้อมประจำการในการใช้งานรอบต่อไปในส่วนของรสชาติของกาเเฟดริฟ ก็แทบไม่ต่างอะไรกับกาเเฟจากบาริสต้ามืออาชีพเลยล่ะครับ เพราะมีทั้งหอม นุ่ม เเละกลมกล่อมหากใครที่ต้องการคั่วกาเเฟเอง ที่ชั้นสองนี้ก็มีบริเวณที่เปิดเป็น Roasting Room หรือ โรงคั่วกาแฟ ที่เราสามารถที่จะลงมือคั่วเมล็ดกาแฟที่ใช้เฉพาะภายในร้านสาขานี้ โดยมีเครื่องคั่วกาเเฟที่ใช้ในร้านกาเเฟชั้นนำทั่วโลกอย่าง Smart Roaster 'S7 Pro' ที่จะมอบประสบการณ์การคั่วกาเเฟประดุจมีมืออาชีพมาประกบอยู่ใกล้ๆหลังจากดูการแสดงดริปกาแฟของหุ่นยนต์ อาหารที่สั่งเอาไว้ก็มาเสิร์ฟทันทีครับ โดยเมนูแรกที่เราสั่งมา ได้แก่ Ice Chocolatte Size L ที่มาพร้อมกับวิปครีมแบบจัดเต็ม โดยสัมผัสแรกที่รับคือกลิ่นช็อกโกแลตที่หอมละมุน มีกลิ่นการคั่วติดจมูกนิดๆ เหมาะกับการดื่มเพื่อคลายเครียดได้เป็นอย่างดี และเป็นเมนูที่มีไว้สำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟครับวาร์ปมาที่แก้วที่สองอย่าง Kiss Me Honey กาแฟชื่อน่ารักที่มีส่วนผสมของกาแฟช็อตเอสเพรสโซ นมสด และน้ำผึ้งลำไย ทำให้แก้วนี้มีรสชาติค่อนข้างหลายมิติ ทั้งความขมเล็กๆ ความมัน และความหอมของน้ำผึ้งลำไยที่ติดลิ้น ถือว่าทำได้ดีเเละลงตัว เหมาะกับการดื่มดับร้อนเป็นอย่างยิ่งครับและเเก้วที่สาม Yellow Fairy แก้วนี้ของเราที่ได้รสชาติส้มยูสุ เลมอน เอสเพรสโซเชค พร้อมฟองกาแฟนุ่มๆ เรียกได้ว่าเป็นกาแฟรสเปรี้ยวก็ไม่มีผิด เพราะนอกจากจะได้ความเข้มข้นของกาแฟเเล้ว ยังได้รสเปรี้ยวของยูสุและเลม่อน ที่ขับให้เมนูนี้เพิ่มความสดชื่นขึ้นไปอีกครับ สิบเต็มสิบไปเลยพวกเราไม่ลืมที่จะสั่งครัวซองต์อัลมอนด์ของ Gontran Cherrier มาปิดท้ายโดยรวมเเล้วเรียกได้ว่ามีครบทุกรสชาติ ทั้งหวาน มัน เค็ม เปรี้ยว ขมนิดๆ สำหรับมื้อนี้โดยรวมเเล้ว ทรูคอฟฟี่ แฟลกชิพสโตร์ เซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์ (TrueCoffee Flagship Store at Center Point of Siam Square) นับว่าเป็นร้านที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคอกาเเฟที่หลงไหลในเรื่องนวัตกรรมเเละเทคโนโลยีใหม่ๆ อยากแนะให้ทุกคนได้ลองเข้าไปสัมผัสหุ่นยนต์บาริสต้าที่เป็นพระเอกของที่นี่ รวมถึง Gadget มากมายที่ออกเเบบมาเพื่อคอกาเเฟเเละเบเกอรี่โดยเฉพาะ รับรองว่าประทับใจเเละทึ่งเเน่นอนครับหมายเหตุ ภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน (Callmepetchy)ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับร้าน ทรูคอฟฟี่ แฟลกชิพสโตร์ เซ็นเตอร์พอยท์ สยามสแควร์ที่ตั้ง: Centerpoint of Siam Squareเวลาทำการ: เปิดทุกวัน เวลา 07.00 - 18.00 น.โทรศัพท์: 0889109745Facebook: TrueCoffeeIG: truecoffee_officialWebsite: http://truecoffee.truecorp.co.th/Hashtag: #TrueCoffee #TrueMoney #รีวิคาเฟ่ #รีวิวคาเฟ่สยามหาของกินอร่อย ๆ ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
