อาหารอีสานเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวอีสานที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ไม่เว้นแม้แต่คนภาคกลางอย่างเรา ๆ เนื่องจากอาหารแต่ละเมนูค่อนข้างเผ็ดจัดจ้านถึงใจ วันนี้เราเลยจะพาทุกคนมากินอาหารอีสานอร่อย ๆ บรรยากาศดี ๆ ตกแต่งร้านสไตล์วินเทจท่ามกลางสวนอันร่มรื่นที่ร้าน “ชบาบาร์น ครัวอีสานวินเทจ” ในจังหวัดอุดรธานีกัน รับรองว่าเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ จะต้องประทับใจอย่างแน่นอนค่ะ ^^ที่ตั้งและบรรยากาศร้าน ร้าน “ชบาบาร์น ครัวอีสานวินเทจ” ตั้งอยู่ในซอยเสนีย์พิทักษ์ชน 4 ตำบลหนองขอนกว้าง อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี หากขับรถมา ร้านจะอยู่หลังไทวัสดุ เข้าซอยซ้ายมือก่อนถึงไทวัสดุเล็กน้อย และขับโค้งไปตามถนนเรื่อย ๆ ร้านอยู่ทางขวามือ ซึ่งร้านชบาบาร์น ครัวอีสานวินเทจเป็นร้านอาหารอีสานแนวสวนอาหารในมุมลึกลับที่อยู่ท่ามกลางสวนต้นไม้และดอกไม้อันสวยงามร่มรื่น ตกแต่งในสไตล์วินเทจแบบย้อนยุค ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย อบอุ่น และเป็นกันเอง ราวกับได้กลับไปนั่งกินข้าวที่บ้านย่าบ้านยาย มีทั้งโซนกลางสวนแบบ Open Air และโซนห้องแอร์ที่ทำเป็นแบบโรงนาหลังเล็ก ๆ แยกอิสระกันทั้ง 3 หลัง เพื่อไม่ให้ลูกค้าแออัดหนาแน่นจนเกินไป (ห้องแอร์แต่ละหลังจะตกแต่งห้องแตกต่างกัน) เมื่อเข้าไปภายในโซนห้องแอร์ ผนังร้านตกแต่งด้วยฉาบอิฐเปลือย มีโต๊ะและที่นั่งเป็นแบบไม้ โดยพื้นโต๊ะสลับสีลายสวยงาม บ่งบอกถึงความวินเทจนิด ๆ ส่วนเก้าอี้เป็นแบบม้านั่ง มีเบาะรองนั่งและหมอนพิง หากพูดโดยรวมแล้ว ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นร้านอาหารที่ตกแต่งสวยงาม บรรยากาศดี และสะอาดสะอ้าน เหมาะสำหรับมากินกันเป็นครอบครัวเลยทีเดียวค่ะ 👍👍👍เมนูอาหาร / เมนูเด็ด ร้าน “ชบาบาร์น ครัวอีสานวินเทจ” เป็นร้านอาหารอีสานแท้ รสชาติดั้งเดิม ที่ใช้คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบสดใหม่ สะอาด และปลอดภัย อีกทั้งทางร้านจะยกอาหารแต่ละจาน แต่ละเมนูนั้นมาเสิร์ฟด้วยปริมาณพอดีในราคาที่พอเหมาะ ซึ่งเมนูอาหารของร้านก็จะมีมากมายหลากหลายประเภทด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นเมนูส้มตำไทย-ลาว, ตำผัก-ผลไม้, กับแกล้ม-ของทานเล่น, เมนูยำต่าง ๆ, ตำ-ยำแบบใส่น้ำปลาร้า, ลาบ-น้ำตก, เมนูปิ้งย่าง, เมนูทอด, เมนูต้ม-แกง, เมนูป่น (จิ้ม)-แจ่ว, เมนูห่อ/เมี่ยง และเมนูผัด โดยเมนูเด็ดของร้านที่ห้ามพลาดและต้องสั่งเลยได้แก่ ลาบเป็ดหนังกรอบ, ยำวุ้นเส้นโบราณ, ตำข้าวโพดกุ้งทอดทรงเครื่อง, ตำลาวกะด้อ, ห่อผักหอยแครงลวก, ห่อผักไก่นึ่ง, ปลาส้มทอดทรงเครื่อง, แจ่วพริกขี้กา+ปลานิลนึ่ง+ผักสำมะปิ และเมี่ยงปลาทอดสมุนไพร เป็นต้น ส่วนมากอาหารร้านนี้จะมีรสชาติตามมาตรฐานของร้านที่เผ็ดจัดจ้านถึงใจ หากใครกินเผ็ดไม่ค่อยเก่ง หรือต้องการเผ็ดน้อย สามารถแจ้งพนักงานตอนที่สั่งอาหารได้นะคะ สำหรับอาหารจานไหนที่ชิมแล้วมีรสชาติผิดเพี้ยนจากปกติก็สามารถแจ้งพนักงานได้เช่นกัน ทางร้านจะปรุงให้ใหม่ในทันทีค่ะรายการอาหารที่สั่ง1. ลาบเป็ดหนังกรอบ (ราคา 100 บาท) “ลาบเป็ดหนังกรอบ” เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่ทุกโต๊ะจะต้องสั่งและห้ามพลาดเด็ดขาด ซึ่งเป็ดที่ทอดไม่มีกลิ่นสาบหรือเหม็นหืนเลย แถมทอดมาดี ไม่แข็งจนเกินไป หนังเป็ดกรอบอร่อย พอนำมาทำเป็นลาบแล้ว รสชาตินัว ๆ กลมกล่อม ไม่เผ็ดมากนัก สำหรับคนที่กินเผ็ดไม่เก่ง สามารถสั่งมากินได้ค่ะ2. ยำวุ้นเส้นโบราณ (ราคา 95 บาท) “ยำวุ้นเส้นโบราณ” เป็นเมนูแนะนำอีกเมนูที่ต้องสั่งมากินเช่นกัน เพราะทางร้านทำได้อร่อยมาก รสชาติเผ็ดจัดจ้านถึงใจสุด ๆ ขนาดเรากินเผ็ดกลาง ๆ ยังต้องดื่มน้ำตามเลย 5555 โดยส่วนตัวเราชอบเมนูนี้ที่สุด เพราะเขายำได้แบบถึงเครื่องจริง ๆ สำหรับใครที่กลัวว่าเวลากินไปสักพัก วุ้นเส้นจะอืด เราแนะนำให้แจ้งพนักงานตอนสั่งอาหารว่าขอเพิ่มน้ำยำแบบชุ่ม ๆ นะคะ3. ตำข้าวโพดกุ้งทอดทรงเครื่อง (ราคา 125 บาท) “ตำข้าวโพดกุ้งทอดทรงเครื่อง” เป็นเมนูเด็ดของร้านที่เสิร์ฟมาคู่กัน ซึ่งตำข้าวโพดจะมีรสชาติเผ็ดร้อนและจัดจ้าน ส่วนกุ้งจะใช้กุ้งแห้งทอดมาเป็นแพหรือเป็นแผ่น โดยกุ้งทอดจะช่วยลดอาการเผ็ดร้อนของตำข้าวโพดได้ดีทีเดียว พอได้กินแล้วรู้สึกว่าถึงแม้สองจานนี้จะมีรสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ก็มีความอร่อยกลมกล่อมแบบลงตัวค่ะ4. ปากเป็ดทอดกระเทียมพริกไทย (ราคา 150 บาท) “ปากเป็ดทอดกระเทียมพริกไทย” แม้จะไม่ใช่เมนูเด็ดหรือเมนูแนะนำของร้าน แต่เป็นอีกเมนูที่น่าลองสั่งมากิน ซึ่งปากเป็ดที่ทางร้านใช้ไม่มีกลิ่นเหม็นสาบหรือเหม็นหืนเลย แถมทอดมาดี มีกลิ่นหอมจากกระเทียมและพริกไทย ส่วนรสชาติอร่อยกลมกล่อมมาก ยิ่งนำมาจิ้มกับซอสพริกก็ยิ่งอร่อยสุด ๆ ค่ะ5. ไอศกรีมกะทิโบราณทรงเครื่อง (ราคา 70 บาท) กินอาหารคาวกันไปแล้ว ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง “ไอศกรีมกะทิโบราณทรงเครื่อง” กันบ้าง ซึ่งไอศกรีมกะทิโบราณทรงเครื่องของทางร้านจะโรยถั่วลิสงและราดนมเท่านั้น โดยไอศกรีมกะทิรสชาติไม่หวานหรือเลี่ยนจนเกินไป อร่อยกลมกล่อมเลยแหละ ใครชอบไอศกรีมกะทิที่รสชาติไม่หวานเกิน หรือชอบแบบเครื่องไม่เยอะ แนะนำให้สั่งมากินค่ะ 👍👍👍 สำหรับเพื่อนคนไหนที่ชื่นชอบอาหารอีสานและวางแผนจะมาเที่ยวจังหวัดอุดรธานีในช่วงวันหยุด ลองแวะมาที่ร้าน “ชบาบาร์น ครัวอีสานวินเทจ” กันได้น้า เพราะนอกจากจะมีอาหารอีสานแท้อร่อย ๆ รสชาติแซ่บ ๆ ถึงอกถึงใจแล้ว ร้านยังมีบรรยากาศดี ตกแต่งสวย ตามสไตล์สวนอาหารแบบวินเทจเด้อค่าเด้อ 😁😁😁 ปักหมุดได้ที่: 68 หมู่ 4 ซอยเสนีย์พิทักษ์ชน 4 ตำบลหนองขอนกว้าง อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี 41000GPS: https://goo.gl/maps/1CPVbZ81EJPjnDJj9โทร: 093-449-6000Facebook Fanpage: ชบาบาร์น ครัวอีสานวินเทจ อุดรธานีเปิด: ทุกวันอังคาร - อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.00 - 22.00 น. (ครัวปิดเวลา 21.00 น.) (ร้านหยุดทุกวันจันทร์ ยกเว้นวันจันทร์ที่เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะเปิดให้บริการตามปกติ)เมนูเด็ด: ลาบเป็ดหนังกรอบ, ยำวุ้นเส้นโบราณ, ตำข้าวโพดกุ้งทอดทรงเครื่อง, ตำลาวกะด้อ, ห่อผักหอยแครงลวก, ห่อผักไก่นึ่ง, ปลาส้มทอดทรงเครื่อง, แจ่วพริกขี้กา+ปลานิลนึ่ง+ผักสำมะปิ และเมี่ยงปลาทอดสมุนไพร ออกแบบหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน)เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !