สวัสดีค่ะทุกคน ใครจะไปเชื่อว่าความอร่อยระดับตำนานจากย่านฝั่งธน อย่าง กุยช่ายเจ้จวง ตลาดพลู จะเดินทางมาเสิร์ฟความฟินให้ชาวอารีย์ - สะพานควายได้ลิ้มลองกันแบบไม่ต้องเดินทางไกล ตัวร้านตั้งตระหง่านอยู่ริมถนนพหลโยธิน เยื้องกับ Big C สะพานควาย กรุงเทพมหานคร ส่งกลิ่นหอมโชยมาเตะจมูกผู้คนที่สัญจรไปมา จนกลายเป็นจุดเช็กอินสตรีทฟู้ดเจ้าดังที่ใครผ่านก็ต้องแวะต่อคิวพิสูจน์ความแป้งบางไส้แน่นที่ร่ำลือกัน จุดเด่นที่ทำให้ร้านเจ้จวงครองใจนักกินมาอย่างยาวนาน คือความพิถีพิถันของตัวแป้งที่เหนียวนุ่มกำลังดี เมื่อนำลงไปทอดในกระทะร้อนๆ จนผิวข้างนอกกรอบเกรียมแต่ข้างในยังคงความฉ่ำ ยิ่งได้ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรลับเฉพาะที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว บอกเลยว่าชิ้นเดียวไม่เคยพอ ไม่ว่าจะเป็นไส้ผักดั้งเดิม ไส้เผือก ก็อร่อยเด็ดคุ้มค่าในราคาเพียงหลักสิบเท่านั้น ที่ร้านเจ้จวงไม่ได้มีดีแค่แบบทอดกรอบหน้าตาน่าทานเท่านั้น แต่ยังมี กุยช่ายแบบนึ่ง สำหรับสายสุขภาพที่อยากสัมผัสความเหนียวนุ่มของแป้งสีขาวละมุนแบบเต็มคำ โดยขนทัพความอร่อยมาให้เลือกหลากหลายไส้ ไม่ว่าจะเป็น ไส้ผักยอดฮิตที่อัดแน่นไปด้วยใบกุยช่ายเขียวสด ไส้เผือก รสหวานฉ่ำที่ปรุงรสมาอย่างกลมกล่อม ซึ่งทุกลูกอัดไส้มาให้แบบล้นๆ เน้นคุณภาพเนื้อเน้นๆ ไม่ว่าจะเลือกทานแบบนึ่งที่เน้นความนุ่มละมุน หรือแบบทอดที่กรอบนอกนุ่มใน ก็อร่อยลงตัวเมื่อราดน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน สำหรับเราชอบทานแบบทอดทุกคน เพราะทีเด็ดอยู่ที่การทอดจนผิวด้านนอกเหลืองกรอบได้ที่ แต่เนื้อแป้งด้านในยังคงความเหนียวนุ่มและอัดแน่นไปด้วยไส้ผักสีเขียวสดที่ผัดมาจนนุ่มหอม เมื่อกัดลงไปจะได้สัมผัสที่ทั้งกรุบกรอบและชุ่มฉ่ำในคำเดียว ยิ่งพอดื่มด่ำไปกับน้ำจิ้มซีอิ๊วสูตรเผ็ดหวานที่ซึมเข้าสู่เนื้อกุยช่ายทอดร้อนๆ บอกเลยว่าเป็นรสชาติที่ลงตัว อร่อยมาก ใครที่ผ่านไปแถว BTS สะพานควาย กรุงเทพมหานคร อย่าลืมแวะเติมความอร่อยกับ กุยช่ายเจ้จวง ต้นตำรับตลาดพลูที่เครื่องแน่นแป้งบางสะใจนะคะ รับรองว่าถ้าได้ลองกุยช่ายทอดร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ดสักคำ จะเข้าใจเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงเป็นขวัญใจชาวสตรีทฟู้ดมาอย่างยาวนาน พิกัด: ริมถนนพหลโยธิน (ฝั่งตรงข้าม Big C สะพานควาย) เดินจาก BTS สะพานควาย ได้ง่ายๆ เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07:00 – 19:00 น. (หรือจนกว่าของจะหมด) แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !