“แม่ค้าขายอะไรจ๊ะ” “ขายขนมครกจ๊ะ” เด็ก ๆ ถ้าใครเคยได้เล่นหม้อข้าวหม้อแกง จะต้องเคยเล่นเป็นแม่ค้าขายขนมครกแน่นอน ตอนเราเป็นเด็กการแคะขนมครกเป็นสิ่งที่ทุกคนอยากจะทำมาก เรียกว่าเป็นอาชีพในฝันของใครหลายคนเลยทีเดียว แต่พอโตมาคงมีไม่กี่คนที่ทำอาชีพแม่ค้าขนมครกจริง ๆ ขนมครกเป็นของกินที่กินได้ตั้งแต่เด็กเล็กจนถึงคนชรา เพราะมีแค่แป้งกับกะทิเป็นส่วนผสมหลัก ตัวขนมครกจะมีความนิ่มทำให้เด็กเล็กที่ยังไม่มีฟันหรือคนชราที่ฟันฟางไม่ดีก็สามารถกินได้ ขนมครกจึงเป็นขนมที่คนไทยสมัยก่อนนิยมกิน บางคนกินแทนเป็นอาหารเช้าเพราะกินแล้วอิ่ม ทำให้สมัยก่อนเราจะเห็นร้านขนมครกเปิดขายช่วงเช้ากันมาก และหลายร้านมักอยู่แถวหน้าโรงเรียน ปัจจุบันครกมีความหลากหลายมากขึ้น ด้วยการเพิ่มหน้าที่แตกต่างกัน เช่น หน้าต้นหอม หน้าข้าวโพด หน้าเผือก หน้าฟักทอง ฯลฯ ในขณะที่บางร้านก็หลากหลายด้วยลักษณะของแป้ง และสีสันของขนมครก แต่สำหรับเราแล้วเรายังชอบกินขนมครกแบบเดิม ไม่ชอบแบบหน้าต่าง ๆ และแป้งที่กรอบ ๆ เวลาไปซื้อร้านไหน ๆ ก็จะเลือกที่ไม่เอาหน้า “ขนมครก ป้าแอ๋ว” คือ อีกหนึ่งความอร่อยที่ขอแนะนำ ใครมีโอกาสได้ไปแถวโรบินสันบางรักจะเห็นขนมครกอยู่ร้านหนึ่งที่คนแน่นมาก ๆ ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมาต่อคิวซื้อ ร้านนี้ชื่อ “ขนมครก ป้าแอ๋ว” เรียกว่าเป็นตำนานของฝั่งบางรักเลยทีเดียว “ขนมครก ป้าแอ๋ว” หน้าตาแม้นจะดูธรรมดา แต่เมื่อตัวแป้งกับตัวกะทิมาอยู่ภายในชิ้นเดียวกันเรียกว่าได้ส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติขนมครกอร่อย แต่สำหรับเราอาจจะหวานไปหน่อย แต่ใครที่ชอบหวานรับรองไม่ผิดหวัง อันนี้ขึ้นอยู่กับวิจารณญาณของลิ้นแต่ละคนเป็นสำคัญ ความเข้มของกะทิถือว่าใช้ได้เลยทีเดียว ใครที่คิดจะไปลองชิม “ขนมครก ป้าแอ๋ว” หาไม่ยากเลย วันธรรมดาเวลาประมาณ 18.00 น.จะอยู่ตรงที่จอดรถสองแถว พอประมาณ 21.00 น. ร้านจะย้ายมาอยู่หน้าร้านบาจา ถ้าเสาร์-อาทิตย์ร้าน “ขนมครก ป้าแอ๋ว” จะขายอยู่ที่ตลาดบางรักบาซา สะดวกวันไหนแวะมาได้เลย ………………………… ปักหมุดความอร่อย : ขนมครก ป้าแอ๋ว ราคา : กล่องเล็ก 30 บาท กล่องใหญ่ 40 บาท เปิดร้าน : 18.00 – 22.00 น. ลักษณะร้าน : ร้านรถเข็นตั้งอยู่ฟุตบาท