หากใครชอบกินส้มตำ ลาบ หรืออาหารอีสานแบบดั้งเดิม ขอแนะนำร้านชาญชัยลาบยโส ร้านตั้งอยู่ในซอยวิภาวดีรังสิต 64 แยก 1 ไปกินมาแล้ว ร้านนี้แซ่บมาก!! ขอบอก!! ร้านเปิดตั้งแต่บ่ายโมงไปจนถึงเกือบตีหนึ่ง เหมาะสำหรับทั้งมื้อบ่าย ไปจนถึงมื้อเย็น หรือจะมาตอนค่ำก็ได้ บรรยากาศของร้านสบายๆ มีโต๊ะนั่งมีทั้งโซนในร่มและกลางแจ้ง มีลมพัดเย็นๆ ให้ผ่อนคลาย เหมาะกับการมานั่งกินกับเพื่อน หรือครอบครัว ที่จอดรถก็มีให้พอสมควร เพราะอยู่ใกล้ตลาด รองรับลูกค้าได้ดีในช่วงเย็นที่คนแน่นร้าน เมนูของร้านมีความหลากหลายและจัดเต็มในสายอีสานแท้ รสชาติอาหารเข้มข้นถึงเครื่อง ไม่หวงวัตถุดิบ เข้ามาที่นี้เลือกโต๊ะนั่ง และสามารถสั่งอาหารจาก QR code บนโต๊ะได้เลย วันนี้แวะมาสั่งส้มตำไปสองอย่าง ตำไทย และตำปูปลาร้าแบบเผ็ดน้อย แม้จะหน้าตาจะดูธรรมดา แต่รสชาติกลับโดดเด่น เผ็ดเปรี้ยวหวานกำลังดี สำหรับสายเนื้อ คือน่องลายลวก ลวกมากำลังดี จิ้มน้ำจิ้มอร่อยมาก เนื้อแดดเดียวทอด ทอดกรอบหอมซอสหมัก เค็มๆ มันๆ อร่อย กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ เข้ากันสุดๆ สายหมูก็มีคอหมูย่างแทรกมันเนื้อนุ่มกินกับน้ำจิ้มอร่อยมาก และไส้ย่าง ย่างมากำลังดี ไม่เหนียว มีกลิ่นหอมจากเตาถ่านจัดไปทุกเมนูของทอดของย่าง แต่แค่นี้ไม่พอ จัดเมนูเด็ดเมนูยอดฮิตที่ลูกค้าแวะเวียนกันมาสั่งคือ ลาบหมูปลาดุก ที่คลุกเคล้ามาอย่างกลมกล่อม ใส่เครื่องสมุนไพรครบครัน รสจัดจ้าน ตบท้ายด้วยต้มแซ่บกระดูกอ่อน น้ำซุปกลมกล่อม ซดน้ำได้คล่องคอ ราคาของอาหารอยู่ในระดับที่เป็นมิตรกับกระเป๋า เฉลี่ยต่อจานอยู่ที่ 50–100 บาท เมนูใหญ่หรือเมนูพิเศษอาจมีราคาสูงบ้าง แต่คุ้มค่าสำหรับปริมาณและคุณภาพที่ได้รับ บริการของทางร้านรวดเร็ว พนักงานสุภาพและเอาใจใส่ แม้ในช่วงคนแน่นก็ยังดูแลได้ทั่วถึง ร้านชาญชัยลาบยโสเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารอีสานที่แวะมาแล้วไม่ผิดหวัง ไม่ว่าจะเป็นสายลาบ ต้ม ย่าง ร้านนี้ตอบโจทย์ครบในที่เดียว ------- ภาพถ่ายประกอบบทความทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียนบทความ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !