https://www.instagram.com/p/CjIa8Wph2Si/?igshid=YmMyMTA2M2Y=ผัดกะเพราหมูสับเต้าหู้ทอด(เจ) เมนูจำเจ แต่ไม่จำใจ“ทานไม่หมด ก็มาจบด้วยผัดกะเพรา”ใกล้หมดเทศกาลเจแล้วนะคะ แต่วัตถุดิบที่ซื้อมาประกอบอาหารยังมีหลงเหลืออยู่ในตู้เย็น วันนี้เลยมานำเสนอเมนูง่ายๆ อย่างเช่น ผัดกะเพราเจ เป็นต้นค่ะ 🍃🍃วันก่อนอยากทานเต้าหู้ทอดมาก (กอไก่ล้านๆ ตัว) เลยไปยืนต่อคิวซื้อยาวเหยียด นานแค่ไหนก็จะรอ แต่สุดท้ายหิวมากไปหน่อย ทานได้นิดเดียวก็อิ่มแล้วค่ะ และเมื่อทานไม่หมด งั้นก็เอามาเป็นกับข้าวมื้อเย็นแทนละกัน โชคดีหน่อยที่ยังมีหมูสับจำแลง เหลืออยู่ครึ่งกล่อง เอามาผัดๆ รวมกัน ก็…อร่อยดีนะคะ 😋☺️วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูนี้เต้าหู้ขาวทอด ตัดชิ้นพอดีคำ 8-10 ชิ้นหมูสับจำแลง(เจ) 140 กรัมใบกะเพราหอมเด็ด 1 ถ้วยพริกสด 5 เม็ด (โขลกหยาบ)น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 250 มิลลิลิตรเครื่องปรุงซีอิ๊วขาวสูตรเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาวิธีทำตั้งกะทะ เติมน้ำมันสำหรับผัดลงไป เราจะใช้ไฟปานกลางนะคะเมื่อน้ำมันเริ่มเดือด ตักพริกสดที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอมใส่หมูสับเจลงไป เติมน้ำเล็กน้อย(พอให้ท่วมหมูสับเจ หากใครชอบน้ำผัดเยอะๆเติมน้ำได้อีก) แล้วผัดให้สุกค่ะปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม แล้วตัดด้วยน้ำตาลเล็กน้อยผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่เต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ลงไปตามด้วยใบกะเพราที่เด็ดไว้แล้วผักคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครึ่งหนึ่งพอใบกะเพราสุกได้ที่ ก็ปิดเตาพร้อมเสิร์ฟได้แล้วค่ะ เสร็จแล้วค่าา เมนูอาหารเจ “ผัดกะเพราหมูสับเต้าหู้ทอด(เจ) อร่อยจนคิดว่าเป็นผัดกะเพราหมูสับที่ใช้เนื้อหมูมาประกอบอาหารเลยค่ะ ใกล้สิ้นสุดเทศกาลเจแล้ว อย่าลืมลองทำสักหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ใครทำก็ต้องอร่อยแน่นอนค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามชมสูตรเมนูอาหารของเรานะคะ สำหรับเทศกาลเจปีนี้ ขอให้คุณและครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บนับจากนี้ไปนะคะ ❤️สามารถติดตามผลงานได้ที่Facebook : Kawkhamto by PuengIG : kawkamto_by_puengภาพปกจาก IG : kawkhamto_by_pueng (เป็นบัญชีของเจ้าของบทความเองค่ะ)ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
