ในฤดูฝนอย่างช่วงเวลานี้ นอกจากเราจะป่วยง่ายเพราะอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เดี๋ยวร้อนอบอ้าว เดี๋ยวฝนตกอากาศเย็น ผู้เขียนคิดว่าเรายังต้องดูแล ทำความสะอาดบ้านไม่ให้เกิดเชื้อราเพราะความชื้นที่มาพร้อมกับฝน ผู้เขียนคิดว่าห้องครัวเป็นห้องที่ควรให้ความสำคัญมาก ๆ ไม่ควรมองข้าม เพราะเป็นห้องที่เราใช้ทำอาหาร ถ้าดูแลรักษาความสะอาดไม่ดีเกิดการสะสมของเชื้อโรค และเมื่อเชื้อโรคแพร่กระจายเข้าไปในอาหารก็เป็นสาเหตุให้อาหารเป็นพิษ ท้องเสียได้สำหรับผู้เขียนแล้วเห็นว่าอุปกรณ์ในห้องครัวที่เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคและขึ้นราได้ง่ายในหน้าฝนแบบนี้ก็คือ เขียง จึงอยากแชร์วิธีใช้และวิธีทำความสะอาดเขียงให้สะอาดหมดจด ไม่ให้ขึ้นรา ลดการสะสมของเชื้อโรค เพื่อสุขภาพและความปลอดภัยของทุกคนในครอบครัว แยกประเภทตามการใช้งานถ้าเป็นไปได้ควรมีเขียงมากกว่า 1 อัน หรือ อย่างน้อยควรมีเขียง 2 อัน สำหรับอาหารสุกอาหารดิบผู้เขียนคิดว่าวิธีนี้ง่ายในการช่วยประหยัดเวลาล้างและกำจัดกลิ่นคาวไม่ให้ติดอาหารที่ไม่ใช่อาหารคาวได้ดีส่วนใครที่ไม่มีปัญหาเรื่องงบประมาณและที่จัดเก็บจะเพิ่มเป็น 3 อันก็ได้ เช่น สำหรับอาหารดิบ เช่น เนื้อ หมู ไก่ ปลา อาหารทะเลสำหรับผัก ผลไม้สำหรับอาหารประเภทเบเกอรี่ ขนมปังสำหรับใครที่มีเขียงเพียงอันเดียว ควรทำความสะอาดทุกครั้งหลังการใช้งานแต่ละประเภท หลังการใช้งานควรทำความสะอาดเขียงทุกครั้ง ทุกครั้งเมื่อใช้เขียงเสร็จแล้วควรทำความสะอาดให้สะอาดหมดจดจริง ๆ รับรองว่าวิธีนี้จะช่วยรักษายืดอายุเขียงให้ใช้งานได้นาน ไม่ขึ้นราง่าย ๆ ลดการสะสมของเชื้อโรคได้ดีที่สุดกวาดเศษอาหารที่ติดค้างบนเขียงออกให้หมดใช้ฟองน้ำและน้ำยาล้างจานล้างเพื่อขจัดคราบมันและป้องกันการสะสมของแบคทีเรีย ผึ่งให้แห้งควรนำออกตากแดดบ้างสัปดาห์ละครั้ง หรืออย่างน้อยเดือนละ 1 - 2 ครั้งสำหรับอาหารที่ไม่ใช่อาหารคาวอย่างผัก ผลไม้ บางครั้งเราไม่อยากใช้นำ้ยาล้างจานล้างบ่อย ๆ ผู้เขียนก็เป็นคนหนึ่งที่คิดอย่างนั้น แต่สำหรับหน้าฝนใช้น้ำยาล้างจานล้างดีกว่าค่ะเพื่อความมั่นใจในการป้องกันไม่ให้เขียงของเราขึ้นรา เพราะน้ำยาล้างจานช่วยป้องกันการสะสมของแบคทีเรียได้ดี ดีกว่าต้องซื้อเขียงใหม่ ใช้เกลือ มะนาว และน้ำอุ่น / น้ำร้อน ทำความสะอาดเป็นพิเศษควรเพิ่มการทำความสะอาดเป็นพิเศษในหน้าฝนที่มีความชื้นในอากาศสูงซึ่งทำให้เกิดเชื้อราได้ง่าย หรือสำหรับเขียงที่ใช้กับอาหารดิบกวาดเศษอาหารออกจากเขียงใช้มะนาวโรยเกลือถูให้ทั่วหน้าเขียงทิ้งไว้สักครู่ใช้น้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานทำความสะอาดล้างด้วยน้ำอุ่นสำหรับเขียงพลาสติก หรือราดด้วยน้ำร้อนสำหรับเขียงไม้ผึ่งให้แห้งควรนำออกตากแดดบ้างสัปดาห์ละครั้ง หรืออย่างน้อยเดือนละ 1-2 ครั้ง🍋 มะนาวหรือมะกรูดและเกลือเป็นตัวช่วยที่ดี นอกจากจะช่วยลดแบคทีเรียยังทำให้ห้องครัวของเรากลิ่นหอมสดชื่นอีกด้วย ไม่ควรใช้ผ้าเช็ดจานเช็ดหรือซับเขียง ไม่ควรใช้ผ้าเช็ดจานเช็ดหรือซับเขียง เพราะถ้าผ้านั้นไม่สะอาดพอหรือใช้ผ้าเช็ดอย่างอื่นมาก่อนแล้วอาจนำเชื้อโรคมาปนเปื้อนหน้าเขียงได้ หากจำเป็นต้องซับเลือกใช้กระดาษทิชชู่ใหม่ซับน้ำจะดีกว่า ควรเปลี่ยนเขียงใหม่ ถ้าเขียงเก่ามีร่องลึก หรือ มีคราบราดำ ถ้าสังเกตเห็นว่าเขียงนั้นใช้มานานจนเก่า มีร่องลึกซึ่งอาจเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคได้เป็นอย่างดี หรือเขียงมีคราบราดำขึ้นแล้ว ผู้เขียนคิดว่าเราควรเปลี่ยนเขียงใหม่จะดีกว่า📌 เคล็ดลับ น้ำยาล้างจาน เกลือ น้ำร้อน ช่วยลดเชื้อ ฆ่าเชื้อ ระงับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ดีมะนาวช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีสิ่งสำคัญที่สุด คือ เราต้องทำความสะอาดให้ดีทุกครั้งหลังการใช้เขียง ดูแลถูกวิธีเป็นประจำจะช่วยยืดอายุของเขียงให้ไม่ขึ้นรา ไม่สะสมเชื้อโรคแน่นอนค่ะ ช่วยประหยัดเวลาไม่ต้องหาวิธีกำจัดเชื้อราทีหลัง ประหยัดเงินไม่ต้องซื้อเขียงใหม่บ่อย ๆ อีกด้วย บทความอื่น ๆ เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพในหน้าฝน5 สมุนไพร เสริมภูมิต้านทาน ดูแลสุขภาพหน้าฝนผู้เขียน: Gingerbreadเครดิตภาพ:ภาพปก โดย Meagan Stone จาก Unsplashภาพที่ 1 โดย Thapanee Srisawat จาก Unsplashภาพที่ 2 โดย Kabir Kotwal จาก Unsplashภาพที่ 3 โดย ผู้เขียนภาพที่ 4 โดย Elena Kloppenburg จาก Unsplashภาพที่ 5 โดย ผู้เขียนภาพที่ 6 โดย Callum Hill จาก Unsplashห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
