แจกสูตร Banana upside down เค้กกล้วยหอมคาราเมลขั้นตอนแรกอุปกรณ์1. พิมพ์กลม 3 ปอนด์2. น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม 3. น้ำเปล่า 50 กรัม4. กล้วยหอม 3-4ลูกเตรียมคาราเมล1. นำน้ำกับน้ำตาลตั้งไฟ เปิดไฟเบาๆ2. ตั้งไฟจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ไม่ต้องให้ไหม้จนดำเดี๋ยวขม3. เมื่อได้สีที่ต้องการแล้ว นำคาราเมลมาเทใส่ในพิมพ์ กลิ้งพิมพ์ไปมาให้ทั่ว (เทดีๆนะคะมันร้อนค่ะ)4. หั่นกล้วยแนวยาว หรือแนวขวางตามใจชอบได้เลย วางเรียงบนคาราเมล ขณะกำลังร้อนได้เลย ส่วนผสม (สำหรับ 3 ปอนด์ )1. กล้วยหอม 160 กรัม (แบบสุกงอมยิ่งดี)2. วิปปิ้งครีม 75 กรัม3. แป้งเค้ก 145 กรัม4. เกลือ 1/4 ช้อนชา5. ผงฟู 4.5 กรัม6. เบคกิ้งโซดา 4.5กรัม7. เนยจืด 85 กรัม8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา(จะไม่ใส่ก็ได้)9. น้ำตาลทรายแดง 135-140 กรัม10. ไข่ (เบอร์ 1) 1 ฟองวิธีการทำเปิดไฟวอร์มเตาที่อุณหภูมิ 200 องศา ใช้ไฟบน-ล่าง 1. นำกล้วยหอมมาปั่นรวมกับวิปปิ้งครีม ปั่นจนเข้ากันได้ดี ปั่นให้กล้วยเนียนละเอียด ไม่เป็นก้อนใหญ่ๆ2. ร่อนแป้งเค้ก เกลือ ผงฟู เบคกิ้งโซดา รวมกัน 3. ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงละลาย ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ไข่ปั่นรวมกัน4. ใส่แป้งเค้กที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่ง (ข้อ2) ลงไปในเนย(ข้อ3)ที่ตีไว้ ตีให้เข้ากัน5. จากนั้น ตามด้วยกล้วยหอมที่ปั่นไว้(ข้อ1)เทใส่ทั้งหมด6. ตามด้วย เทแป้งส่วนที่เหลือไว้ เทตามลงไป ตะล่อมและปั่นรวมให้เข้ากัน เป็นเนื้อเดียวกัน 7. นำเข้าอบไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 30-35นาที 8. เช็คเค้กสุกได้ โดยการนำ ไม้จิ้มฟันมาจิ้มที่เนื้อเค้ก ไม่มีเนื้อเค้กติดที่ไม้จิ้มฟัน อบเสร็จเรียบร้อย เก็บไว้ในตู้เย็น1คืน ให้เค้กเซทตัวก่อนหั่นนะคะหั่นเค้กเสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะดอกไม้บนเค้กสามารถทานได้นะคะเค้กสามารถเก็บในตู้เย็นได้ 4-5วัน 🫶🏻ภาพประกอบทั้งหมดโดย Nutchaa หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !