สำหรับสายปิ้งย่างที่น่ารักทั้งหลายแหล่ ที่รอคอยว่าเมื่อไหร่ใน Platform true id in trend นี้จะมีคนมารีวิวร้าน ปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ที่ถูกใจ สนองความอยากได้เต็มที่ วันนี้เวลาของท่านได้มาถึงแล้วเพราะร้าน BBQ ที่ทางผู้เขียนจะมารีวิวและแนะนำในวันนี้บอกได้คำเดียวเลยว่าคุณภาพแน่นคับจาน นอกจากอร่อยแล้วยังได้ปริมาณ ทานอร่อยไม่รู้เบื่อมาทานครั้งไหน ต้องสั่งอย่างต่ำไม่น้อยกว่า 2 จานแน่นอน ร้านที่เราจะมา Review ในวันนี้นั้นก็คือร้าน "สมรกริลล์" ร้านปิ้งย่าง BBQ น้องใหม่ที่พึ่งมาเปิดอยู่บริเวณด้านหน้าร้านอาหารชื่อดัง "ครัวสมร" บนถนนกาญจนาภิเษกย่านบางแค ที่คนบางแครู้จักกันดีนั่นเอง แต่หากไม่ใช่คนบางแคก็ไม่ต้องกลัวหลงทางนะครับ ทางผู้เขียนแปะ Location ให้ไว้ในบทความเพื่อได้เดินทางกันไปได้ไม่หลงอยู่แล้ว รูปภาพนี้โดย www.pixabay.com ก่อนอื่นขอแนะนำร้าน "ครัวสมร" คร่าว ๆ เป็นอันดับแรกแล้วกันเพราะ "สมรกริลล์" เป็นเพียงร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่หน้าร้านครัวสมร หากเราจะสั่งอาหารร้านสมรกริลล์มาทานที่นั่น เราก็ต้องเข้าไปนั่งในร้านใหญ่หรือครัวสมรอย่างเลี่ยงไม่ได้นั่นแหละ ฮ่า ๆ สำหรับพี่ใหญ่อย่างครัวสมรนั้นก็เป็นร้านอาหารระดับภัตตาคารเล็ก ๆ ที่มีอาหารเลิศรสให้ท่านได้ลิ้มลองทั่วไป เมนูที่ทางผู้เขียนแนะนำสำหรับทางร้านนี้คือ ปลาหมึกย่าง , ปลากระพงทอดน้ำปลา , คอหมูย่าง สำหรับสายเนื้อนะครับ ส่วนท่านที่ชอบทานผักก็มีเมนูอร่อย ๆ ให้เลือกทานมากมายทั้ง แกงเลียง ,ส้มตำ , ยำ ที่ออกจะดูเป็นเมนูธรรมดา ๆ แต่รสชาติบอกเลยว่าไม่ธรรมดาอร่อยมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากร้านธรรมดาแน่นอน ส่วนดาวเด่นที่เราจะมา Review ให้ชมในวันนี้นั่นคือร้าน "สมรกริลล์" เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ยื่นออกมาด้านหน้าครัวสมรร้านนี้มีเมนูหลากหลายเช่นกัน ซี่โครงหมูย่าง ปลาช่อนย่างเกลือ (ตัวโคตรใหญ่) มันฝรั่งอบและอื่น ๆ แต่จานหลักที่จะมารีวิวให้อ่านและน้ำลายไหลไปตามกันนั่นคือ ซี่โครงหมูย่างซอส BBQ ที่เสิร์ฟมาพร้อมผักสลัดสดใหม่ French fries ทอดกรอบ ๆ โรยหน้าด้วยผงออริกาโน เกลือ พริกไทย หอม ๆ และซอส dip สูตรพิเศษของทางร้าน โดยทางร้านจะใช้ซี่โครงหมูคุณภาพดีหมักกับเครื่องเทศสูตรพิเศษจนเข้าเนื้อ จากนั้นนำไปตุ๋นให้พอสุกก่อนแล้วจึงนำมาย่างให้เราทาน ทำให้เนื้อซี่โครงมีความนุ่มเป็นพิเศษ แทบจะเอามีดเลาะออกจากกระดูกได้เลย ส่วนซี่โครงที่ใช้เป็นเนื้อซี่โครงที่ติดกระดูกอ่อนทุกชิ้น นอกจากจะทานเนื้อได้อร่อยแล้วยังได้เคี้ยวกระดูกอ่อนกรุบ ๆ ด้วย กระดูกก็อ่อนจริง ๆ เคี้ยวง่ายไม่แข็งจนเกินไป รสสัมผัสของจานนี้เหมือนกับเวลาเราทานเนื้อซี่โครงนุ่ม ๆ แล้วได้กลิ่นและรสของซอส BBQ หวาน ๆ ผสมอยู่ คือโคตรฟินอะครับ สั่งมาแปบเดียวหมดนะ ราคามีตั้งแต่เริ่มต้นที่ประมาณ 250 ขึ้นไปเพราะทางร้านมีให้ลูกค้าเลือกขนาดเมนูเองได้ด้วยตั้งแต่ "เล็ก,กลาง,ใหญ่" จานใหญ่นี่คนปกติจริง ๆ ทานได้ 3 - 4 คน แต่ผู้เขียนทานคนเดียวหมดเลย ฮ่า ๆ สังเกตุจากรูป review ด้านล่างนี่แหละครับจานใหญ่ 1 จานละ จานที่เห็นในรูปด้านล่างนี่จานใหญ่นะ ขนาดประมาณ จานเล็ก ๆ 4 ใบรวมกันนะได้จานในรูปด้านล่างนี่ 1 ใบ รูปภาพทั้ง 2 ด้านบนโดยผู้เขียนบทความถ่ายเอง การเดินทาง https://goo.gl/maps/2aF2cCLMgc9eMH2P7 review เพิ่มเติมจาก wongnai เวลาเปิด - ปิดร้าน : ทุกวัน 10:30 น. - 22:00 น. สุดท้ายนี้แนะนำร้านนี้จริง ๆ สำหรับสายเนื้อปิ้งย่าง BBQ รับรองไปแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน อิ่ม อร่อย ได้เยอะ ได้ลองสักครั้งแล้วลืมไม่ลงจริง ๆ