รูปภาพโดยผู้เขียน Hinoki Coffee เป็นคาเฟ่น่ารัก ๆ สไตล์ญี่ปุ่น อยู่ในโครงการ Hinoki Land ที่กำลังเป็นสถานที่สุดฮิต อ.ไชยปราการ จ.เชียงใหม่ โดยคาเฟ่นี้อยู่ข้างในโครงการเลย จะต้องเสียค่าบัตรทางเข้า 130 บาท เพื่อเข้ามาเที่ยวและถ่ายรูปตึกไม้ที่ทำจากไม้ฮิโนกิ ชื่นชมสถาปัตยกรรมแบบญี่ปุ่นภายในก่อน แล้วค่อยแวะนั่งพัก จิบกาแฟ กินขนมอร่อย ๆ ในร้าน Honoki Coffee กัน รูปภาพโดยผู้เขียน รูปภาพโดยผู้เขียน ภายในร้านตกแต่งบรรยากาศสไตล์เจแปนมาก มีรูปภูเขาไฟฟูจิ ตุ๊กตารูปปั่นในชุดกิมโมโน ในร้านประดับประดาไปด้วยต้นซากุระ สีสันสดใส รูปภาพโดยผู้เขียน รูปภาพโดยผู้เขียน เมนูเครื่องดื่มมีมากกว่า 30 เมนู แบ่งออกเป็นประเภท ชา กาแฟ เครื่องดื่มใส่โซดา เช่น กีวี่โซดาชากุหลาบโซดา อัญชัญโซดา เพื่อเพิ่มความสดชื่นซาบซ่า และยังมีน้ำผึ้งมะนาว ชาเขียวมะนาวอีกด้วย ราคาเครื่องดื่มร้อนประมาณ 40-50 บาท เมนูเย็น ราคา 55-65 บาท ยังมีเมนูพิเศษ Tea Set เป็นชุดชาลูกพีช ชากุหลาบ ชามะลิ ชาน้ำตาลขิง ชุดละ 90 บาท เมนูแนะนำจะเป็น Hojicha Latte ที่หอมชาเขียวคั่วมาก ๆ และ Macha Latte ก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน รูปภาพโดยผู้เขียน รูปภาพโดยผู้เขียน หากใครอยากกินของหวาน ที่นี่มีเค้กขายด้วย อยู่ตรงเคาว์เตอร์บาร์ที่สั่งกาแฟ มีหลากหลายรส เช่นเค้กส้ม เค้กเวลเว็ต เค้กช๊อคโกแล็ต นอกจากนี้ ยังมีขนมเปี๊ยะมันม่วงไข่เค็ม และ ขนมเปี๊ยะมันหวานไข่เค็ม ถ้าซื้อกับเครื่องดื่มมันม่วงจะได้ราคา 95 บาท ต่อเซ็ต ชุดสุดคุ้ม รูปภาพโดยผู้เขียน รูปภาพโดยผู้เขียน ที่นั่งสามารถนั่งในร้านผึ่งแอร์เย็น ๆ หรือจะนั่งด้านนอกเพื่อรับลมธรรมชาติ ชมภูเขาแบบใกล้ชิดก็ได้ แต่แนะนำว่านั่งช่วงเย็น ๆ จะฟินกว่า เพราะกลางวันร้อนมาก ๆ มีบริการ wifi รหัสวางที่เคาวเตอร์ด้านหน้าเลย หากใครมาเที่ยวที่ Hinoki land แล้ว อย่าลืมมาแวะกินขนม จิบกาแฟ เครื่องดื่มแก้กระหาย ที่ Hinoki Coffee กันนะคะ รูปภาพโดยผู้เขียน รูปภาพโดยผู้เขียน