สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะ วันนี้มีเมนูอาหารอร่อย เมนูปลากระป๋องแบบไม่จำเจ อร่อยมากคอนเฟิร์มจากคนในบ้านผู้เขียนเอง บ้างบอกเหมือนทานปลาเห็ด (ทอดมัน) บ้างบอกเหมือนห่อหมก กับเมนูไข่เจียวปลากระป๋องสับทรงเครื่อง ทำง่าย อร่อยแบบไม่จำเจ วัตถุดิบที่ต้องใช้ประกอบด้วย ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (วันนี้ใช้ตราสามแม่ครัว รู้สึกว่าเนื้อเยอะดี ปลาตัวใหญ่ไม่เละ น้ำซอสปริมาณกำลังดีอร่อย) ไข่ไก่ 3 ฟอง ตระไคร้ 1 ต้น หอมแดง 1-2 หัว ใบมะกรูด 3 ใบ พริกขี้หนู 6-7 เม็ด แล้วแต่ชอบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไข่เจียวปลากระป๋อง ซอยตระไคร้ หอมแดง พริกขี้หนู ใบมะกรูด ให้ละเอียด ตอกไข่ใส่ชาม นำสมุนไพรไทยที่ซอยแล้วใส่ลงไป ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ปลากระป๋องเฉพาะส่วนเนื้อใส่ลงไป บี้ปลากระป๋องให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำซอสปลากระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟแรงสุด พอน้ำมันร้อนใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ถ้าจะรอให้ไข่ด้านบนสุกพร้อมกับไข่ด้านล่าง เกรงว่าไข่ด้านล่างจะไหม้เสียก่อน ดังนั้นพอไข่ด้านล่างสุกทั่วแล้ว ผู้เขียนจะเทไข่ใส่จาน โดยให้ด้านสุกอยู่ด้านล่าง จากนั้นจะใช้จานอีก 1 ใบ ปิดไข่ด้านบนไว้แล้วพลิกจานเพื่อกลับด้านไข่ จากนั้นนำไปทอดต่อ โดยให้ไข่ด้านที่ไม่สุกคว่ำอยู่ในกระทะ พอไข่ด้านที่คว่ำในกระทะสุกแล้ว ก็เทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ไข่เจียวปลากระป๋อง เมนูทำง่ายแต่อร่อยมากอีกเมนูหนึ่ง วัตถุดิบส่วนใหญ่จะมีติดบ้านอยู่แล้วเคล็ดลับอยู่ที่เครื่องสมุนไพรจะได้กลิ่นของใบมะกรูดโดดเด่น และ ได้รสชาติของพริกขี้หนู ตะไคร้ ใบมะกรูด ซึ่งรสออกเปรี้ยวเหมือนต้มยำแม้ไม่ได้ใส่มะนาว เรียกว่าเกาหลีมีพิซซ่าเกาหลี หรือแพนเค้กเกาหลี ฝั่งไทยก็มีไข่เจียวปลากระป๋องสับทรงเครื่องมาแข่งว่างั้นเถอะ ลองทำกันดูนะคะ รับรองจะติดใจ เครดิตภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียน ช่องทางการติดตาม 🚗 TrueID : @dailyjourney 🌈 Twitter: dailyjourney 🌞 YouTube : dailyjourney 🌍 Facebook Fanpage : dailyjourney บทความที่เกี่ยวข้อง - รีวิวขนมไทย กลีบลำดวน สูตรขนมทำง่าย ส่วนผสมแค่ 4 อย่างก็อร่อยน่าทาน - รีวิวบัตเตอร์เค้กนึ่ง สูตรทำง่าย เนื้อนุ่ม หอม - รีวิวพุดดิ้งขนมปัง ขนมกินเล่นยอดฮิตตามกระแส TikTok - ▶️คลิป : แชร์ทริคหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ ง่ายมาก ฉบับคนอยู่หอ - ▶️คลิป : รีวิวไข่ดาวน้ำ ด้วยไมโครเวฟ สุขภาพดีไม่มีน้ำมัน แจกสูตรเด็ด เมนูของกินอร่อย ๆ ส่องร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !