ในช่วงที่อากาศร้อน ๆ แบบนี้ หลาย ๆ คนคงหาวิธีคลายร้อนกันอยู่ วันนี้ผู้เขียนจึงมีสูตร น้ำแตงกวาผสมมิ้นต์ มาแบ่งปั่นกันค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายมากและวัตถุก็หายง่ายเพราะส่วนใหญ่เราจะมีติดตู้เย็นกันไว้ เมนูนี้จะช่วยให้เราสดชื่นและอร่อยแล้ว ยังประโยชน์มากมายอีกด้วยค่ะ โดยมีส่วนผสมหลักคือ แตงกวา กับมิ้นต์ ในสูตรนี้ผู้เขียนเพิ่มน้ำผึ้งไปด้วยเพื่อให้ทานได้ง่ายขึ้นค่ะ ภาพโดย Monika Schröder จาก Pixabay >>>link ภาพ แตงกวา เชื่อว่าใครหลาย ๆ คนคงรู้จักกันดี แตงกวามีประโยชน์มากมาย ในเรื่องของความงามก็เป็นที่นิยม ทั้งสบู่แตงกวา และครีมบำรุงผิวแตงกวา เพราะแตงกวาเป็นพืชที่น้ำมาก จึงช่วยทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื่น ผิวพรรณดูสดใสเปล่งปลั่ง และยังนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายอีกด้วย แต่ที่เด่น ๆ คือ ใช้จิ้มกับน้ำพริกต่าง ๆ ด้วยความที่แตงกวาเป็นผักที่เย็นและมีนำมากจึงช่วยทำให้หายเผ็ดได้ คนส่วนใหญ่จึงนำมากินแก้มกับอาหารต่าง ๆ ที่มีรสเผ็ดอีกด้วย แตงกวายังมีประโยชน์อีกมากมาย เช่น ช่วยความร้อนในร่างกาย แก้กระหาย ช่วยขับของเสียที่อยู่ในร่างกาย แตงกวามีพลังงานต่ำ จึงเหมาะมากสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แตงกวามีกากใยอาหารที่จึงช่วยให้ขับถ่ายง่าย แก้อาการท้องผูกได้เป็ฯอย่างดีอีกด้วย ภาพโดย Beverly Buckley จาก Pixabay >>>link ภาพ มิ้นต์ หรือสะระแหน่นั่นเอง บ้านเรานิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหาร เพราะมีกลิ่นที่หอมเป็นเอกลักษณ์ สะระแหน่ช่วยลดกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดีจึงมักนำมาทานคู่กับลาบน้ำตกหรืออาหารอีสานต่าง ๆ ที่มีกลิ่นแรง ๆ ใบสะระแหน่ยังสามารถนำไปทำน้ำปั่นต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความหอมสดชื่น นอกจากนี้แล้วสะระแหน่ก็มีประโยชน์อีกมากมาย เช่น ช่วยดับร้อนและขับเหงื่อได้ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยระงับกลิ่นปาก แก้อาการท้องอืด และยังช่วยบรรเทาอาการหวัดน้ำมูกไหลได้อีกด้วย มาเริ่มทำ น้ำแตงกวาผสมมิ้นต์ปั่น เพื่อสุขภาพ กันค่ะ ขั้นตอนแรกมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ แตงกวา 100 กรัม ในสะระแหน่ 5 ใบ น้ำผึ้ง 2 ออนซ์ น้ำต้มสุก 2 ออนซ์ เกลือป่นเล็กน้อย น้ำแข็ง ครึ่ง แก้ว มาที่ขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ นำแตงกวาไปล้างน้ำให้สะอาด ตัดหัวตัดตูดทิ้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในเครื่อง 100 กรัม นำใบสะระแหน่ใบล้างน้ำให้สะอาด ใส่ลงไป 5 ใบ ใส่น้ำผึ้งลงไป 2 ออนซ์ ใส่น้ำต้มสุกลงไป 2 ออนซ์ เกลือป่นลงไปเล็กน้อย เพื่อความกลมกล่อม ใส่น้ำแข็งลงไป ครึ่ง แก้ว ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทใส่แก้วพร้อมดื่มได้ค่ะ ภาพโดย Milada Vigerova จาก Pixabay >>>link ภาพ เพียงเท่านี้ก็จะได้ น้ำแตงกวาผสมมิ้นต์ เพื่อสุขภาพ ไว้ดื่มแล้วค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูที่ช่วยเรื่องการกระหายน้ำได้เป็นอย่างดี เพราะแตงกวามีน้ำค่อนข้างเยอะ มิ้นต์ก็ทำให้สดชื่น เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งจึงทำให้อร่อยสดชื่นมากเลยค่ะ เหมาะมากสำหรับช่วงที่อาการร้อน ๆ ลองทำดื่มกันดูนะคะ สำหรับบทความหน้าถ้าผู้เขียนมีสูตรใหม่ ๆ หรือ เคล็ดลับดี ๆ จะนำมาฝากกันอีกค่ะ ภาพหน้าปก ภาพโดย RitaE จาก Pixabay >>>link ภาพ