ไหนใครชอบทานหมูสะเต๊ะ ขอให้ยกมือขึ้น ! ฮั่นแน่เชื่อว่าคงเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนเลยใช่ไหมคะ? ของทานเล่นสุดอร่อยนี้หาซื้อได้ไม่ยากหรอก แต่ร้านที่ทำหมูสะเต๊ะให้มีรสชาติอร่อยนี่มันช่างหายากจริง ๆเลยค่ะ แต่ก็ไม่ยากเกินความสามารถหรอกนะ เพราะวันนี้ Baowiw มีร้านเด็ดมาแนะนำนั่นก็คือ “หมูสะเต๊ะ ช้างม่อยตัดใหม่” ในจังหวัดเชียงใหม่ ขายเมนูเด็ดซึ่งการันตีว่าอร่อยจนต้องยกนิ้วให้ ! ร้าน “หมูสะเต๊ะ ช้างม่อยตัดใหม่” ตำนานความอร่อยที่อยู่คู่จังหวัดเชียงใหม่ มานานกว่า 20-30 ปีแล้วค่ะ ร้านรถเข็นเล็ก ๆ แต่คงอยู่มานาน จะเห็นได้จากคุณลุงเจ้าของร้าน ที่แม้ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหนก็ตามยังคงขายเมนูความอร่อยนี้ให้ลูกค้าได้ทานทุกวัน และอร่อยเสมอต้นเสมอปลายไม่เปลี่ยนแปลง ความเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้นั่นก็คือ ควันโขมงที่กำลังย่างไม้หมูสะเต๊ะ ส่งกลิ่นไปทั่วเรียกได้ว่าชวนยั่วน้ำลายมาก ๆ เลย จนแทบอดใจไม่ไหว ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เมื่อได้ทานหมูสะเต๊ะแล้วไม่ทำให้ผิดหวังจริง ๆ ค่ะ เพราะเนื้อหมูมีความหนานุ่มแบบฉ่ำเว่อร์ ไม่แห้ง เอาใจคนชอบทานเนื้อนุ่มนิ่มค่ะ เพราะมีทั้งเนื้อและมันผสมผสานกัน ทำให้ทานแล้วเคี้ยวเพลินมาก ซึ่งเป็นเนื้อหมูที่ทานแล้วไม่เลี่ยนมากเกินไปแต่อย่างใดเลยนะคะ ความอร่อยของหมูสะเต๊ะมาจากการหมักเครื่องเทศหลายชนิด ทำให้มีความนุ่มเฉพาะตัว ที่พิเศษสุดคือกลิ่นหอมสมุนไพรค่ะ และที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ น้ำจิ้มและอาจาด ที่มีความเข้มข้นอร่อยเด็ด ! เข้ากันมากเลยจ้า ซึ่งทางร้านจะขายเป็นชุดในราคาเพียง 50 บาทเท่านั้น ได้ 12 ไม้ ค่ะ ถือว่าคุ้มค่ามาก ๆ เลยกับความอร่อยที่จะได้รับ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ไปจัดความอร่อยกันได้ที่ร้าน “หมูสะเต๊ะ ช้างม่อยตัดใหม่” แม้ดูบ้าน ๆ แต่ความอร่อยไม่ธรรมดา เปิดขายทุกวันจันทร์ถึงเสาร์ ตั้งแต่เวลา 9.00-15.00น. พิกัดอยู่บนเส้นถนนช้างม่อย เชียงใหม่ ตรงข้ามกับร้านเผือกหิมะค่ะ