ร้านกาแฟอีกหนึ่งร้านคูลที่ใครมาที่เชียงใหม่จะต้องมาแวะชิมอีกหนึ่งที่ นั่นคือร้าน ขจีคาเฟ่ เชียงใหม่ อยู่บนถนนเชียงใหม่-ลำพูน อยู่หน้า รร.ศรีประกาศ โดยเป็นตึกเก่าที่มีแม่น้ำปิงอยู่ฝั่งตรงข้ามของตัวร้าน ที่จอดรดก็หาจอดได้กันตามข้างทางเลย ลองไปดูบรรยากาศภายในร้านกัน ส่วนตัวเพิ่งเคยมาครั้งแรกกับที่นี่ไม่รู้จักร้านนี้จากสื่อใดๆ ทั้งสิ้น แค่เห็นหน้าร้านยังงงเลยว่านี่ร้านกาแฟหรอ แต่พอเข้ามาในร้านรู้สึกชอบกับบรรยากาศร้านของที่นี่มาก ทั้งการแต่งร้านที่ไม่แยะเกินไป ดูเบา โล่งโปร่งสบาย ทำให้อยู่ดี ๆ คำ ๆ หนึ่งก็ผุดขึ้นมาในหัวนั่นคือคำว่า "มินิมอล" ในแบบสไตล์ญี่ปุ่นโดยแท้ แต่ก็มาถึงบางอ้อ เมื่อพี่ที่ไปด้วยเล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้เจ้าของเป็นคนญี่ปุ่นมาเปิดร้าน แถมมีหมาน่ารักๆ ด้วย แต่ตอนนี้ไม่เห็นแล้วเลยไม่รู้ว่าให้เด็กมาขายหรือว่าเขาไม่ได้ทำแล้ว ผมก็นึกในใจ ว่าแล้วร้านนี้ถึงมีเสน่ห์ในแบบญี่ปุ่นโดยแท้ เป็นมุมที่ผมชอบมากครับ มองออกจากผ้าม่านที่ดูคลาสสิคสุดๆ เห็นวิถีชีวิตผู้คนในเมืองเชียงใหม่ ตรงข้ามมองไปก็เป็นแม่น้าปิง แม้จะไม่เห็น แต่ก็ได้บรรยากาศชิลๆ ยามสายของเช้าวันนี้ได้ หลังจากที่ดื่มด่ำกับบรรยากาศความเป็น มินิมอลในสไตล์ญี่ปุ่น กันแล้ว เรามากันที่ เครื่องดื่มของโปรดของผมกันเลยดีกว่า เริ่มที่ อเมริกาโน่เย็น (ราคา 90 บาท) ชอบคอนเซ็ปต์ของร้านนี้จริงๆ ขนาดแก้วยังมาแบบ มินิมอล เลยดูสิ่ มาพูดกันถึงรสชาติกาแฟกันบ้าง ส่วนตัวกาแฟของที่นี่จะออกรสชาติเปรี้ยวไปนิดครับ เพราะปกติกินเมนูนี้ร้านอื่นจะไม่เปรี้ยวนำขนาดนี้ ใครสายกาแฟรสเปรี้ยว มาลองกันได้ครับ ต่อไป อีกเมนูที่ชอบเป็นพิเศษและเริ่มหากินตามร้านกาแฟทั่วไปง่ายขึ้น นั่นคือ พิโคโล่ลาเต้ (ราคา 90 บาท) อันนี้เยี่ยมเลยครับ รสชาติกาแฟถึงแม้จะออกเปรี้ยวแต่มีนมมาผสมกันได้อย่างลงตัว ทำให้ความเปรี้ยวของกาแฟไม่มีปัญหาอันใด แถมอร่อย เข้มข้นอีกต่างหาก ใครสายพิโคโล่เหมือนผม อย่าลืมมาลองเด็ดขาด จัดขนมแบบมินิมอล มากินสักก้อนดูกับ เบเกิล (Bagel) (ราคา 60 บาท) กับขนมปังฝรั่งในสไตล์แบบโฮมเมดญี่ปุ่น ที่สำคัญตามคอนเซ็ปต์ร้านที่บอกว่า Natural Yeast Bread Cafe ที่บ่งบอกถึงการใช้ยีสต์ธรรมชาติที่ทำขนมปัง ซึ่งทำให้เบอเกอรี่ของที่นี่จะสดใหม่ ส่วนตัวก็ไม่ค่อยถนัดเรื่องขนมหรือเบเกอรี่อะไรเท่าไร่ แต่สำหรับเบเกิลชิ้นนี้ มันทั้งหอมทั้งนุ่มเลยสิ และได้รับรู้ถึงความสดของตัวขนมปังที่เขาว่าไว้ แตกต่างจากที่เคยกินมาจริงๆ ยอมเลยกับที่นีครับ กับร้าน ขจีคาเฟ่ เชียงใหม่ ทำให้เราได้ดื่มด่ำกาแฟสไตล์มินิมอล โดยแท้ไม่แปลกที่วันหยุดหรือวันเสาร์-อาทิตย์ จะมีคนแวะเวียนมากินเป็นจำนวนมาก ทั้งๆ ที่ร้านมีจำนวนโต๊ะแบบมินิมอลก็ตาม ครั้งหน้ามาเชียงใหม่ที่นี่เป็นอีกร้านที่ต้องแวะมาซ้ำอย่างแน่นอน พิกัด : ขจีคาเฟ่ เชียงใหม่ เปิด 10.00-17.00 น. (พุธ-อาทิตย์) อ่านบทความทั้งหมดได้ที่ > นิยมเล่าเป็นเรื่อง
