สวัสดีค่ะ"แกงเผ็ดน้ำเต้า"ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ไม่ปรุงรสน้ำตาล ก็หวานอร่อย นำมาแกงทำให้มีรสเผ็ดนำรสชาติอื่นๆ เป็นแกงเผ็ด อร่อยมาก ค่ะ เมนูนี้หากไม่อยากยุ่งยากตำพริกแกง ก็สามารถใช้พริกแกงเผ็ดที่เขาทำขายสำเร็จ ได้ค่ะ ลูกของต้นน้ำเต้า มีประโยชน์ สรรพคุณทางยา แก้ไข้ และแก้ปวดศรีษะ ได้ด้วยนะคะ ดีแท้ๆมีรสชาติ อร่อยหวาน ทานแล้วดีต่อสุขภาพด้วยคะ แถม เป็นพืชหาซื้อง่าย แกงสุกง่ายมากๆ ด้วยค่ะ รสชาติ อยู่ระหว่างผสมผสาน รสชาติ หวาน อร่อยของ ฟักเขียว+แตงกวา รวมมาแล้ว คือ รสชาติผลของน้ำเต้านี่เอง ทานผลน้ำเต้า ได้อร่อยเหมือน 2อย่าง ฟักเขียวและ แตงกวา เคี้ยวรวมกัน สุดยอดเลย นะคะ จริงๆ แล้ว นี่คือการแกง น้ำเต้าครั้งแรก สำหรับผู้เขียน นะคะ พอดี มีพี่คนหนึ่ง เขาขับมอเตอร์ไซด์มา มีผักห้อยเต็มผู้เขียนไม่รู้จะช่วยอุดหนุน นำผักอะไรมาทำเมนูอาหารดี ผักอย่างอื่นก็ มีหมดแล้ว มองไปเจอ ผลกระเจี๊ยบ กับน้ำเต้า นี่แหละค่ะ ที่ผู้เขียน ยังไม่เคยทำเมนูอาหาร ลงบทความ ในทรู ไอดีครีเอเตอร์เลย ก็จัดอุดหนุน พี่เขาไปเลย ค่ะ มาเริ่ม ทำเมนูสูตรคิดเองทำเอง ครั้งแรก แต่อร่อยมากๆ ของผู้เขียน เมนูนี้กันเลย คะ แกงเผ็ดน้ำเต้า ค่ะ คุณผู้อ่าน เริ่ม เลยนะคะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงลูกน้ำเต้ามะเขือเทศใบมะกรูดพริกสดกระเทียมหอมแดงผงปรุงรสผงชูรสน้ำปลา10.กะปิวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่กระทะพอประมาณตั้งไฟกลางน้ำเดือดโขลกพริกสด/กระเทียม/หอมแดง/กะปิ ให้ละเอียดลงกระทะน้ำเต้าหั่นชิ้นพอคำใบมะกรูดหอมแดงซอยใบมะกรูดมะเขือเทศน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสคน/ชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทานเสร็จแล้วค่ะ หน้าตาเมนู สวยงามสุดๆ เปรียบปานนางเอกซีรีย์สวยหวาน มากๆที่ช่องทรูไอดี เลยค่ะ สวยมากๆ ใส ๆแทบไม่กล้าทานเลยคะ สีเขียวขาวน้ำเต้าตัดกับสีแดงพริกสด มีสีม่วงอ่อน หอมแดง สวยน่าทานมากค่ะรสชาติ อร่อย รสเผ็ดนำ อร่อยจัดจ้าน สมเป็นแกงเผ็ด+ความหวานน้ำเต้า เข้ากันมากๆ รสชาติคล้ายๆแกงเลียง น้ำแกงซดอร่อยค่ะ ไม่ผิดหวังเลยกับเมนูนี้ อร่อยมากๆ ค่ะทานกับข้าวเหนียวข้าวสวยได้หมดเลยค่ะ ตามชอบได้เลย อย่าลืมทำทานกันนะคะ ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป