ปีนี้เรากับครอบครัวตั้งใจว่าจะทำอะไรพิเศษให้คุณพ่อในวันพ่อแห่งชาติ เพราะปกติแล้วพ่อเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบออกไปเที่ยวไกล ๆ แต่ถ้าเป็นเรื่องอาหารอร่อย ๆ โดยเฉพาะอาหารอีสานที่รสชาติแซ่บ ๆ พ่อจะชอบมากเป็นพิเศษ เราเลยตกลงกันว่าจะพาพ่อไปกินข้าวนอกบ้านที่ร้านอาหารครอบครัวที่เป็นร้านอาหารอีสานแท้ ๆ สักแห่งในกระบี่ และร้านที่ทุกคนลงความเห็นตรงกันก็คือ “เฮือนอีสาน ณ กระบี่” บรรยากาศร้านที่อบอุ่นเหมือนบ้าน ทันทีที่ไปถึงร้าน สิ่งแรกที่สะดุดตาคือซุ้มไม้ทรงโค้งที่จัดเรียงเป็นเหมือนประตูทางเข้าใหญ่ ๆ ให้ความรู้สึกเหมือนเดินเข้าสู่บ้านอีสานจริง ๆ รอบ ๆ ร้านมีต้นไม้เขียว ๆ และไฟตกแต่งสีเหลืองนวล ๆ ทำให้บรรยากาศดูอบอุ่นมาก เหมาะกับการพาครอบครัวมานั่งสังสรรค์ โต๊ะนั่งมีทั้งแบบซุ้มส่วนตัวและโต๊ะกลางสำหรับกลุ่มใหญ่ เราเลือกซุ้มไม้ริมสวนเพราะอยากได้ความเป็นส่วนตัวและบรรยากาศธรรมชาติ พ่อเดินเข้ามาแล้วถึงกับยิ้ม บอกว่า “นี่มันเหมือนบ้านเฮาเลยเด้อ” ทำให้เรารู้สึกว่าการเลือกที่นี่เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องจริง ๆ เมนูที่สั่งและรสชาติที่ประทับใจ แน่นอนว่ามาร้านอีสานก็ต้องจัดเต็มเมนูเด็ด ๆ เราสั่งหลายอย่างเพื่อให้ทุกคนได้ลองชิมกัน ตำขาหมูเยอรมัน: เมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่ไม่เหมือนใคร ขาหมูกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับน้ำส้มตำรสจัดจ้าน พ่อชิมแล้วถึงกับหัวเราะ บอกว่า “มันแปลกดี แต่แซ่บหลาย” ถือว่าเป็นเมนูที่สร้างความประทับใจให้ทั้งครอบครัว ไก่ย่างเขาสวนกวาง: เนื้อไก่หอม นุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด รสชาติกลมกล่อมจนพ่อบอกว่าเหมือนกินไก่ย่างที่บ้านเกิด ลาบหมู น้ำตกหมู และต้มแซ่บกระดูกอ่อน: รสชาติเปรี้ยว เผ็ด หอมสมุนไพร ครบรสแบบอีสานแท้ ๆ ส้มตำไทย + ส้มตำปูปลาร้า: แน่นอนว่ามาร้านอีสานต้องไม่พลาดส้มตำ รสชาติแซ่บถึงใจ พ่อกินแล้วบอกว่า “นี่แหละรสชาติที่คิดถึง” ทุกเมนูที่สั่งมาไม่เพียงแต่รสชาติอร่อย แต่ยังจัดจานสวยงามน่าถ่ายรูปอีกด้วย ลูก ๆ ก็สนุกกับการถ่ายรูปอาหารก่อนกิน ส่วนพ่อก็หัวเราะบอกว่า “กินเถอะ อย่ามัวแต่ถ่าย” การบริการและความสะดวกสบาย สิ่งที่ทำให้เราประทับใจอีกอย่างคือการบริการ พนักงานทุกคนยิ้มแย้มและให้คำแนะนำเมนูได้ดีมาก เวลาเราสั่งอาหารก็ไม่ต้องรอนาน อาหารมาเสิร์ฟร้อน ๆ ทันใจ ที่จอดรถก็สะดวกสบาย มีพื้นที่กว้างรองรับลูกค้าได้เยอะ ไม่ต้องวนหาที่จอดให้เหนื่อย ซึ่งเป็นข้อดีมาก ๆ สำหรับการพาครอบครัวไปกินข้าว เพราะทุกคนจะได้เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยความสบายใจ บทสนทนาบนโต๊ะอาหาร สิ่งที่ทำให้มื้อนี้พิเศษไม่ใช่แค่อาหาร แต่เป็นบทสนทนาที่เกิดขึ้นบนโต๊ะ ทุกคนได้เล่าเรื่องราวในชีวิตประจำวัน หัวเราะกับเรื่องตลก และพูดถึงความทรงจำในวัยเด็กที่เกี่ยวกับอาหารอีสาน พ่อเล่าให้ฟังว่าตอนเด็ก ๆ เวลากินลาบหรือต้มแซ่บกับครอบครัวที่บ้านเกิด คือช่วงเวลาที่อบอุ่นที่สุด การได้ฟังเรื่องราวเหล่านี้ทำให้เรารู้สึกว่าการพาพ่อมากินอาหารอีสานในวันนี้ ไม่ใช่แค่การฉลองวันพ่อ แต่เป็นการเชื่อมโยงความทรงจำและวัฒนธรรมที่พ่อรักเข้ากับชีวิตปัจจุบัน สรุปประสบการณ์ การไปเยือน ร้านเฮือนอีสาน ณ กระบี่ ในวันพ่อปีนี้ เป็นมากกว่าการกินอาหาร มันคือการสัมผัสวัฒนธรรมอีสานผ่านรสชาติและบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนบ้าน ทุกจานมีความพิถีพิถัน รสชาติแซ่บถึงใจ และการจัดจานก็สวยงามน่าถ่ายรูป สำหรับครอบครัวที่อยากหาสถานที่พิเศษในการฉลองวันสำคัญ หรือแม้แต่การพาพ่อแม่ไปกินข้าวในวันธรรมดา ร้านนี้คือคำตอบที่เหมาะที่สุด เพราะไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นสถานที่ที่ทำให้ทุกคนได้ใช้เวลาร่วมกันอย่างมีความหมาย ความรู้สึกส่วนตัว เรารู้สึกว่าการพาพ่อไปกินข้าวที่นี่เป็นหนึ่งในความทรงจำที่ดีที่สุดของปี เพราะทำให้เราได้เห็นรอยยิ้มของพ่อ ได้ยินเสียงหัวเราะ และได้ใช้เวลาร่วมกันอย่างอบอุ่น วันพ่อปีนี้จึงไม่ใช่แค่การให้ของขวัญ แต่เป็นการมอบประสบการณ์และความสุขที่พ่อจะจดจำไปอีกนาน และสำหรับเราเองก็จะเป็นความทรงจำที่มีคุณค่ามากเช่นกัน ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !