สวัสดีค่ะผู้เขียนมาแนะนำเมนูอาหารทำง่ายอร่อยมากๆอีกเมนูค่ะ "แกงชะอมใส่วุ้นเส้น"รสชาติจะออกมาคล้ายๆแกงป่าค่ะของทางภาคกลางแต่แกงชะอมใส่วุ้นเส้นนี้จะกลิ่นหอมชะอมมากอร่อยสุดๆน้ำลายไหลเลยค่ะสำหรับเมนูนี้เพราะการแกงชะอมของทางภาคเหนือจะไม่แกงนานค่ะจะใส่ชะอมตอนที่ใกล้สุกแล้วหรือใส่ชะอมเป็นขั้นตอนสุดท้ายค่ะทำให้ชะอมสีสวยและกลิ่นหอมน่าทานค่ะ และแกงชะอมนี้ของทางภาคเหนือจะใส่ชะอมลงไปไม่เด็ดยอดเฉพาะแค่ปลายยอดนะคะจะเด็ดยอดอ่อนๆและนำมารูดทานข้างนอกสำหรับชะอมอาจจะแตกต่างกับภาคอื่นนะคะที่เด็ดเฉพาะยอดของชะอมเท่านั้นหากใครจะแกงใส่ปลาแห้งก็ได้นะคะแต่วันนี้ผู้เขียนคนเหนือเป็นคนจังหวัดเชียงรายโดยกำเนิดนำมาแกงใส่วุ้นเส้นค่ะแล้วแต่ชอบเลยใครชอบปลาแห้งหรือใส่หมูใส่ไก่ได้หมดนะคะผู้เขียนนำมาแกงใส่วุ้นเส้นค่ะวันนี้ง่ายๆสุกเร็วใส่เห็ดหูหนูด้วยนะคะอร่อยดีชอบผักอะไรก็ใส่ลงไปได้หมดค่ะมาเริ่มทำเมนูทำง่ายๆแต่อร่อยมากๆเมนูนี้กันนะคะแกงชะอมใส่วุ้นเส้นเริ่มกันเลยนะคะผู้อ่าน วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.ชะอม 2.เห็ดหูหนู 3.พริกสด 3.ชูรส 4.เกลือ 5.น้ำปลาร้า 6.กระเทียม 7.วุ้นเส้น วิธีทำ 1 นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำ 5 นาทีแล้วนำไปตัดเส้นยาวพอประมาณนำน้ำเปล่าใส่ในหม้อแกงตั้งไฟปานกลางแล้วนำวุ้นเส้นใส่ลงไป 2.เมื่อน้ำเดือดแล้วโขลกตำพริกและกระเทียมใส่ลงไป 3.เห็ดหูหนูหั่นซอย 4.เกลือป่นเล็กน้อย 5.น้ำปลาร้า 6.ผงชูรสเล็กน้อย 4.ชะอมที่ตัดเอาก้านแข็งออกแล้วใส่ลงไปพร้อมกับก้านอ่อนเลย 5.คนชิมปรุงรสเติมตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทาน หน้าตาออกมาสวยงามมากสำหรับเมนูนี้ใส่ชะอมลงเป็นขั้นตอนสุดท้ายแกงไม่นานทำให้ออกมาสีสันสวยงามชะอมเขียวสวยตัดกับพริกสดแดงน่าทานมากๆถือว่าหน้าตาดีค่ะสำหรับเมนูนี้น่าทานที่สุด รสชาติอร่อยมากค่ะคล้ายกับแกงป่าเคี้ยวชะอมพร้อมกับเห็ดหูหนูกรุบกรอบอร่อยมากค่ะซดน้ำเข้มข้นโล่งพอเลยค่ะสำหรับเมนูนี้ ทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวก็ได้ตามชอบเลยนะคะอย่าลืมนำเมนูนี้ไปทำทานกันนะคะแกงชะอมใส่วุ้นเส้นลำขนาดจ้าว เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !