คำพูดที่ว่า "อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญ" นั้นถูกต้องเสมอ บทความก่อน ๆ ผู้เขียนเคยแนะนำร้านต้มเลือดหมูอร่อยในโคราชไปแล้ว มาถึงอาหารประเภทไข่กระทะ ขนมปังเวียดนาม และก๋วยจั๊บญวนกันบ้าง วันนี้ผู้เขียนพาทุกท่านมารู้จักกับร้านขายอาหารเช้าสไตล์เวียดนามในโคราชอีกแห่งนึง ร้านนี้อยู่ในตัวเมืองโคราชเลย ชื่อว่า "แอมอาหารเช้า"ค่ะ ร้านแอมอาหารเช้า เป็นร้านในตึกห้องแถวคูหาเดียว ไม่ติดแอร์ ตั้งอยู่บนถนนยมราช ในอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา จุดสังเกตของร้านนี้คือ อยู่ไม่ห่างจากปั๊มน้ำมันเชลล์ และเยื้องกับร้านอาหารเวียดนามลาโรส เปิดตั้งแต่เช้าจนถึงบ่าย ๆ หน้าร้านมีเคาน์เตอร์เล็ก ๆ ทำกาแฟสด และตู้กระจกโชว์ขนมปังเวียดนามใส่ไส้ไว้พร้อมอบจำนวนมาก เรามาดูว่ามีอะไรที่น่ากินบ้าง ตามผู้เขียนมาค่ะ ไข่กระทะ 35 บาท ในกระทะขนาดเล็ก มีไข่ดาวที่ทอดในกระทะ 2 ฟอง เครื่องเคียงประกอบด้วย หมูสับปรุงรส หมูยอ และกุนเชียง ให้ปริมาณเครื่องปรุงมาค่อนข้างเยอะค่ะ ก๋วยจั๊บญวน 35 บาท ในชามมีหมูยอ หมูสับ กระดูกหมู เส้นก๋วยจั๊บญวนเหนียวนุ่ม น้ำซุปของร้านนี้อร่อยมากค่ะ หวานน้ำต้มกระดูกหมู และหวานจากหัวไชเท้าด้วย ในชามเขาจะใส่หัวไชเท้ามาด้วย และก็ยังมีหอมเจียวและผักชีฝรั่งซอยโรยหน้ามาด้วยทำให้ก๋วยจั๊บเขามีความหอมเป็นพิเศษไม่เหมือนร้านอื่น พริกผัดน้ำมันเป็นเครื่องปรุงที่ต้องใส่เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนสำหรับผู้ที่ชอบกินเผ็ด แต่เตือนไว้ก่อนว่าพริกผัดนี่เผ็ดมากค่ะ ขนมปังเวียดนามชิ้นละ15 บาท ให้ปริมาณไส้หมูสับปรุงรส และหมูยอกุนเชียงอัดแน่น สมราคาค่ะ เมนูหลักของร้านแอมอาหารเช้ามีแค่นี้ค่ะ ถ้าผู้อ่านสั่งเมนูอาหารเช้า จะสามารถเลือกระหว่างก๋วยจั๊บญวน หรือ ไข่กระทะ และในเซ็ตนี้จะมีขนมปังเวียดนามและกาแฟร้อน 1 ถ้วย ในราคา 80 บาท นอกจากนี้เป็นกาแฟสด เครื่องดื่มร้อน-เย็น ไข่ลวก แต่มีเมนูลับคือข้าวต้ม 30 บาท ที่อร่อยไม่แพ้ก๋วยจั๊บญวน คือเปลี่ยนจากตัวเส้นก๋วยจั๊บมาเป็นข้าวต้มแทน สามารถสั่งได้จน คุณแอมเจ้าของร้านต้องขึ้นกระดานว่ามีเมนูนี้ ร้านแอมอาหารเช้าเปิดตั้งแต่เจ็ดโมงเช้า เด็ก ๆ จะชอบมาร้านนี้เพราะใกล้กับโรงเรียน และโรงเรียนสอนพิเศษ ที่สำคัญคืออาหารราคาไม่แพง ให้เยอะและอร่อยอีกด้วย แอมอาหารเช้า พิกัด ถนนยมราช อ.เมือง จ.นครราชสีมา เยื้องร้านลาโรส สามารถจอดรถได้สองฝั่งถนน เปิด 7.00 - 15.00 น. น้ำดื่ม น้ำแข็งฟรี ไม่มีwifi ภาพและเรื่องโดย Crystal