สวัสดีคุณผู้อ่านทุกท่านนะคะ ช่วงนี้หลาย ๆ ท่านคงอยู่ในช่วงฉลองเทศกาลปีใหม่กับครอบครัวบางท่านก็อาจจะเป็นวันหยุดยาวเลย แน่นอนว่าช่วงวันหยุดยาวนี้หลายท่านทำอาหารรับประทานกันที่บ้านไม่อยากออกไปไหนเพราะเนื่องจากอาจมีความกังวลในส่วนของสถานการณ์ โควิด-19 สายพันธุ์โอมิคอรนกำลังเริ่มระบาดในประเทศไทยของเราในขณะนี้ การทำอาหารรับประทานที่บ้านนั้นมีเมนูมากมายหลายอย่างมากไม่ว่าเมนูจะเป็นอะไรนั้นตุ้ยนุ้ยเชื่อว่าการได้รับประทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตาก็มีความสุขแล้วค่ะ และวันนี้ตุ้ยนุ้ยก็มีวิธีหมักหมูกระทะให้นุ่มฉ่ำ ๆ ย่างแบบฟิน ๆ รับประทานกับครอบครัวที่บ้านมาฝากค่ะ มาดูขั้นตอนและวัตถุดิบกันเลยนะคะ วัตถุดิบที่ใช้มีดังต่อไปนี้1. เนื้อหมู 1 กิโลกรัม (สามารถใช้หมูสันใน,หมูสันนอกหรือหมูสามชั้นสไลด์ตามชอบได้เลยนะคะ)แต่หากอยากได้ความนุ่มมากจะเป็นสันในนะคะ ส่วนสันนอกจะนุ่มปานกลางและส่วนของสามชั้นก็จะติดมันอร่อยอีกแบบค่ะ2. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ5. ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ7. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ8. ไข่ไก่ 2 ฟองค่ะ ขั้นตอนการทำนำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำจากนั้นเตรียมเครื่องปรุงที่ใช้หมักโดยใส่ซอสหอยตามด้วยซีอิ๊วขาวน้ำตาลผงปรุงรสน้ำมันพืชซอสฝาเขียวขยำคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นนำไข่ไก่ 2 ฟองลงไปขยำให้เข้ากันหากท่านไหนที่ชอบรับประทานงาขาวก็สามารถใส่ลงไปในขั้นตอนนี้ได้เลยนะคะ เมื่อเสร็จแล้วก็นำมาหมูหมักพักไว้ 15-30 นาที เพียงเท่านี้ก็จะได้หมูนุ่มแสนอร่อยไว้รับประทานกับครอบครัวแล้วค่ะ สามารถนำมาทำสุกี้หรือหมูกระทะปาร์ตี้กับครอบครัวได้เลยนะคะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับวิธีหมักหมูนุ่มที่ตุ้ยนุ้ยแนะนำ คุณผู้อ่านสามารถลองทำไว้ปาร์ตี้ในช่วงเทศกาลปีใหม่กับครอบครัวได้เลยนะคะรับรองว่าจะได้เนื้อหมูที่นุ่มอร่อยแน่นอนค่ะ ย่างหมูกระทะบนเตาถ่านหรือเตาไฟฟ้าทานพร้อมกับผักตามชอบและน้ำจิ้มรสเด็ดรับรองว่าฟินสุด ๆ เพียงเท่านี้ก็สามารถเป็นมื้อแห่งความสุขกับครอบครัวได้ง่าย ๆ ที่บ้านได้แล้วค่ะ อีกทั้งการได้ทำเองในทุกขั้นตอนยังรู้สึกสบายใจอีกด้วยนะคะ การรับประทานอาหารอยู่ที่บ้านกับครอบครัวช่วยลดความเสี่ยงในการแร่ระบาดของโควิด-19 ในช่วงนี้ได้อีกด้วยนะคะ อย่างไรแล้วตุ้ยนุ้ยขอเป็นกำลังใจให้กับทุกท่านในสถานการณ์แบบนี้นะคะ ออกจากบ้านสวมหน้ากากอนามัยหมั่นล้างมือหลีกเลี่ยงการพาตนเองไปในพื้นที่แออัดเพื่อลดความเสี่ยง ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงปลอดภัย ห่างไกลโรคนะคะ Happy New year 2022 ค่ะรูปภาพโดยนักเขียนมองหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
