ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมสมัยนี้คนถึงเป็นมะเร็งกันมากมายกว่าแต่ก่อน นั่นเพราะเรื่องอาหารการรับประทานอาหารของคนสมัยนี้ที่เน้นเนื้อ เน้นอาหารขยะ เน้นไปทางอาหารต่างประเทศ ที่มีแต่ไขมัน สารปรุงแต่ง สารเคมีต่าง ๆ มากมาย และวันนี้ผมได้รวบรวมเอา 3 อาหารที่คนเป็นมะเร็งควรรับประทาน เพื่อให้อาการของโรคทุเลาลง จะมีอะไรบ้าง ตามผมมาดูรายละเอียดด้านในได้เลยครับ 1. หอมแดงและกระเทียม เห็นในครัวตั้งแต่เด็ก แต่ไม่เคยเช็คว่าประโยชน์มากมาย สำหรับหอมแดง หรือจะเป็นกระเทียม ที่เรารับประทานกันอยู่ในทุก ๆ วัน ทั้งผัด แกง ทอด เมนูต่าง ๆ เราก็เห็นกันอยู่บ่อย ๆ คุณรู้หรือไม่ว่ามันมีสรรพคุณในการต้านเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในตัว อีกทั้งยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้อีกด้วย เรียกได้ว่าได้ประโยชน์ 2 ทางเลย ในการรับประทานนั้น สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบ หรือสุก ตัวอย่างเมนูเช่น ผัดผักรวมมิตร, หมูทอดกระเทียม, ยำรวมมิตร (ใส่ทั้งหอมและกระเทียม), ต้มโคล้งปลาแห้ง (หัวหอมแดงช่วยให้น้ำซุปหวานกลมกล่อม) เป็นต้น แนะนำให้รับประทานทุกวัน ตามความต้องการ ที่มาภาพ: https://pixabay.com/photos/bulb-onions-diet-flavor-food-1238332 2. บรอกโคลีกับวาซาบิ สองอย่างนี้รับประทานคู่กัน บรอกโคลีกับวาซาบิ ไม่น่าเชื่อว่าเมื่อนำมาเข้าคู่กันแล้ว มันจะมีความสามารถต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะมะเร็งบริเวณตับ ภายในบรอกโคลีจะมีสารตัวหนึ่งที่มีชื่อว่า ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งเป็นสารที่ทำหน้าที่กำจัดของเสียออกจากเซลล์แนะนำสารอาหารที่ดีเข้าสู่เซลล์ และยิ่งเรารับประทานบรอกโคลีร่วมกับวาซาบิด้วยแล้ว จะยิ่งยกระดับความสามารถของเจ้าสารซัลโฟราเฟนให้มากขึ้นไปอีก ส่งผลให้ทำกำจัดของเสียในเซลล์ทำได้ดียิ่งขึ้น การรับประทานนั้นไม่จำกัดครับ จะต้ม ผัด แกง ก็ได้แต่ขอให้รับประทานบรอกโคลีร่วมกับวาซาบิ ก็เป็นอันใช้ได้ แนะนำว่าอย่าต้มหรือผัดบรอกโคลีนานมากจนเกินไป เพราะจะทำให้สูญเสียเอนไซม์ และวิตามินบางตัวไป ที่มาภาพ: https://pixabay.com/photos/broccoli-organic-food-vegetable-1792236 3. ขมิ้นชัน ช่วยรับประทานฉันที อยู่ตรงนี้มานานหลายทศวรรษ อาหารอีกหนึ่งอย่างที่เรามักจะไม่ค่อยให้ความสำคัญกับมัน ถึงกับมองข้ามไปเลยนั่นก็คือ ขมิ้นชันครับ ขมิ้นชันเหลือง ๆ หอม ๆ ที่เรานำมาใส่ในแกง หรือจะเป็นผัดผงกระหรี่ก็สามารถใช้ได้เหมือนกัน ใครจะรู้ว่ามันมีสรรพคุณในการต้านมะเร็งได้อย่างเยี่ยมยอด ไม่ว่าจะเป็นมะเร็งระยะไหนก็สามารถรับประทานขมิ้นชันได้ครับ โชคดีสำหรับคนยุคนี้ที่สามารถหาขมิ้นชันสำเร็จรูปแบบเม็ดแคปซูล รับประทานได้ง่าย ๆ ไม่ต้องลำบากไปหาซื้อตามตลาดหรือขุดหากินเอง ที่มาภาพ: https://pixabay.com/photos/turmeric-spice-curry-seasoning-3251560 อาหารที่ผมนำมาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักนี้ นอกจากคนที่เป็นมะเร็งแล้ว คนธรรมดาอย่างเราก็สามารถรับประทานได้นะครับไม่ผิดอะไร อาหารและสมุนไพรของไทย มีดีมากมาย อย่ามัวแต่ไปรับประทานอาหารฝรั่งมากจนเกินไป เพราะสุขภาพร่างกายไม่ใช่เรื่องล้อเล่น แหล่งข้อมูล 1: https://bit.ly/2GGzl71 แหล่งข้อมูล 2: https://www.youtube.com/watch?v=k516ZXbJ3fc