สวัสดีทุกคนนะจ๊ะ เราอยากเข้าครัวทำอาหารบ้างเลย เอาเมนูง่าย ๆ มาฝาก กินได้จริงอร่อยด้วยนะ ส่วนประกอบอาหารไม่เยอะมาก เราเปิดตู้เย็นไปเจอหม่าล่าที่แม่เคยซื้อไว้ เรานึกเมนูออกพอดี และอยู่คนเดียวก็ทำกินเองได้นั้น คือ หมูพันเห็ดหม่าล่า จะมีวิธีทำอย่างไรตามสไตล์ไปดูกันเลยยย !!! เมนู หมูพันเห็ดหม่าล่า BY NATTY มาเริ่มกันที่วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่เราต้องใช้ในการทำเมนูนี้กันเถอะ 1. หมูสไลด์ 3 ขีด 2. เห็ด 1 ถุง 3. ผงเครื่องเทศหม่าล่า 4. ซอสพริกหม่าล่า 5. น้ำตาล 6. น้ำมันหอย 7. ซีอิ๊วขาว 8. แป้งข้าวโพด เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว มาเริ่มทำกันเลยยย 1. ขั้นตอนแรกเทน้ำลงใส่ภาชนะเล็กน้อย และเทแป้งข้าวโพดผสมลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นตั้งไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งแป้งเริ่มร้อน สามารถปรุงรสได้เลย ใส่น้ำมันหอบ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลลงไปและคนให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมพริกหม่าล่า และต้องระวังทำให้จับตัวเป็นก้อน คนให้เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ซอสหม่าล่าเป็นอันเสร็จเรียบร้อย 2. จากนั้นนำหมูสไลด์ที่เราเตรียมไว้ล้างให้สะอาด และนำเห็ดมาล้างเช่นกัน หั่นเห็ดให้เป็นชิ้น ๆ ไม่หนาและไม่บางจนเกินไป 3. เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว นำหมูสไลด์ของเราค่อย ๆ ห่อเห็ดที่ละชิ้นตามที่ต้องการ 4. จากนั้นเราเริ่มย่างหม่าล่าของเราได้เลย ย่างพอสุกได้กลิ่นหอม ๆ ของวัตถุดิบ 5. เมื่อหมูพันเห็ดของเราสุกแล้ว ค่อย ๆ ทาน้ำซอสหม่าล่าของเราได้เลย ค่อย ๆ ทาแล้วแต่ความชอบรสเผ็ดทาเยอะ ไม่ค่อยกินเผ็ดก็ทาน้อย ๆ 6. เมื่อเราทาครบทุกชิ้นเรียบร้อยแล้ว จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย (หิวอีกแล้ววว) เป็นไงกันบ้าง เป็นเมนูที่คิดว่าทำยากนะ แต่พอลองทำดูไม่ยากอย่างที่คิด ช่วงนี้ก็จะมีบทความอาหารเยอะเป็นพิเศษ เพราะช่วงนี้เราอยากลองเข้าครัวทำอาหารบ้าง แต่สูตรใครสูตรมันนะ สูตรเราทำแบบนี้เลยอยากจะแชร์ให้ทุกคนได้ลองทำบ้าง ครั้งหน้าเราจะมีเมนูโดยฝีมือจะมีบทความอะไรมาฝากอย่าลืมติดตามกันนะ บ๊ายบาย !!! ภาพถ่ายโดยผู้เขียน