หมูทอด เมนูที่หลายคนต้องรู้จัก และเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ มีเกือบทุกที่ ทุกตลาด ของประเทศไทย เป็นเมนูง่าย ๆ รสชาติอร่อย เหมาะกับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา แต่จะมีสักกี่ร้านที่อร่อยถูกปาก สวัสดีวันเสาร์ วันหยุดของหลาย ๆ คน ธนกฤตต้องตื่นแต่เช้า แปรงฟัน อาบน้ำ แต่งตัว มีภารกิจที่จะต้องไปส่งคุณภรรยาที่ทำงาน เนื่องจากมีประชุมด่วน ขับรถออกจากบ้าน มองหน้ากันแล้วถามว่าจะทานอะไรกันก่อนไหม คุณภรรยาบอกว่ามีน้องที่ทำงานแนะนำร้านหมูทอดร้านหนึ่งเห็นว่าอร่อย อยู่แถวหน้าห้างพาต้าปิ่นเกล้า ซึ่งเป็นทางผ่านที่จะไปที่ทำงานพอดี ขับรถมาเรื่อย ๆ ขับรถเพลินไปหน่อย เลยห้างฯ ต้องขออนุญาตจอดรถริมถนน แล้วเดินย้อนกลับกันมา ระหว่างเดินมาห้างฯ ก็สังเกตุว่ามีร้านขายหมูทอดอยู่หลายร้าน แต่เห็นอยู่ร้านหนึ่ง มีคนยืนซื้ออยู่ ประจวบเหมาะกับที่น้องที่ทำงานบอกไว้ว่าอยู่หน้าห้างฯ ก็เลยตัดสินใจแวะร้านนี้ เลยอยากจะมาแนะนำร้านหมูทอดอร่อย เป็นร้านที่ไม่มีชื่อ มาดูกันว่าจะอร่อยเด็ดสักแค่ไหน ร้านหมูทอดร้านนี้ ตั้งอยู่บริเวณแถวห้างพาต้าปิ่นเกล้า ถนนสมเด็จพระปิ่นเกล้า แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพฯ จุดสังเกตุง่าย ๆ ร้านอยู่ตรงบันไดทางขึ้นของหน้าห้างฯ และทางลงของเทสโก้ โลตัส สาขาปิ่นเกล้า (พาต้า) จะเห็นป้ายสีแดง ๆ เด่นชัด เขียนตัวหนังสือสีเหลืองว่า "ข้าวเหนียวหมูทอด" การเดินทางก็ไม่ลำบากนัก สำหรับคนที่พอจะรู้จักห้างฯ แต่สำหรับคนที่ไม่รู้จัก เริ่มต้นที่ ถนนสมเด็จพระปิ่นเกล้า ขาเข้ากรุงเทพฯ ขับมาเรื่อย ๆ จะผ่านห้างเมเจอร์ปิ่นเกล้า และจะเห็นแยกบรมราชชนนี แต่หลายคนก็เรียก แยก 35 โบวล์ , แยกปิ่นเกล้า ไม่ต้องขึ้นสะพานข้ามแยก ขับผ่านแยกมา จะเห็นห้างพาต้าตั้งเด่นสง่าอยู่ซ้ายมือ ร้านจะอยู่หน้าห้างฯ แต่ที่จอดรถค่อนข้างลำบากนิดนึง อาจจะต้องเลยร้านไป จอดริมถนนแล้วเดินย้อนกลับมา หรือไปจอดที่จอดรถของห้างฯ แล้วเดินออกมาซื้อก็ได้ แต่แนะนำว่าจอดริมถนนดีกว่า เดินไม่ไกล จะเป็นร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ริมฟุตบาท ริมถนน ใกล้ ๆ จะเป็นป้ายรถโดยสารประจำทาง จะมีพี่ผู้ชายเป็นคนทอดหมู และพี่ผู้หญิงเป็นคนรับเมนู ห่อหมู ใส่ถุง รับเงินและถอนเงิน ส่วนเมนูหลักก็ต้องเป็นหมูทอดแน่นอน มีให้เลือกหลากหลายอยู่พอสมควร ไม่ว่าจะเป็นหมูทอดโรยงา หมูทอดกระเทียมโทน ไม่เพียงมีแค่หมูทอด แต่จะมีน่องไก่ทอด และเครื่องในไก่ทอด ไว้ให้สำหรับลูกค้าที่ไม่ชอบทานหมูอีกด้วย ส่วนเรื่องราคาก็ถูกแสนถูก ราคาไม่แพงอย่างที่คิด ถ้าเป็นแบบห่อพร้อมข้าวเหนียว ห่อละ 25 บาท แต่ถ้าซื้อเป็นขีดขีดละ 25 บาท ให้ปริมาณเยอะเกินราคาอีกต่างหาก ถามพี่ผู้หญิงว่าร้าน เปิด - ปิด กี่โมง ได้คำตอบว่า ร้านเปิดทุกวัน เปิด 04.00 - 12.00 น. หรือจนกว่าของหมด ส่วนมากก็จะหมดก่อนร้านปิดทุกวัน ถ้าใครสนใจก็รีบ ๆ มากัน เดียวหมดแล้วไม่ได้ทานของอร่อย มาดูหน้าตาและรสชาติของหมูทอดร้านนี้กันดีกว่า ว่าแตกต่างจากร้านอื่นอย่างไง หมูทอดร้านนี้ ทอดด้วยน้ำมันใหม่ที่สะอาด ไม่ดำ ทอดสุกกำลังดี สัมผัสได้ถึงเนื้อหมูที่นุ่ม เนื้อหมูแน่น ไม่เค็มมาก อร่อย เข้มข้น กลิ่นหอม และมีความเผ็ดของกระเทียมพริกไทยนิด ๆ หันเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ เพิ่มความอร่อยด้วยการโรยงาขาวลงไป ทำให้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น ได้ทานควบคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยจริงจัง เพลิดเพลิน เป็นอย่างมาก ที่ร้านมีข้าวเหนียวให้เลือก 2 แบบ คือ ข้าวเหนียวขาว และข้าวเหนียวดำ ขนาดธนกฤตไปช่วงเช้า ข้าวเหนียวดำหมดแล้ว เลยได้ข้าวเหนียวขาวมาแทน ข้าวเหนียวร้านนี้ ข้าวเหนียวจะนิ่ม ไม่เละ ไม่แข็ง กำลังดีเลย ไม่ติดมือใด ๆ ชอบทานแบบไหนก็สั่งได้ตามชอบ ตามถนัด ของแต่ละคน รสชาติโดยรวมถือว่าอร่อยเลย ประทับใจ ไม่คิดว่าจะมีร้านหมูทอดอร่อย ๆ อยู่แถวหน้าห้างฯ แบบนี้ เป็นอย่างไงกันบ้าง กับร้านหมูทอดที่นำมาเสนอในวันนี้ เห็นแล้วหิวเลยใช่ไหม อาจจะดูเป็นร้านเล็ก ๆ อยู่ริมถนน แต่ขอบอกว่ารสชาติ ไม่ธรรมดา รสชาติไม่เล็กเหมือนร้านแน่นอน ถ้ามีโอกาสขับรถผ่านมาแถวร้าน แวะเวียนไปลองทานกันได้ รับรองว่าไม่ผิดหวัง ของเขาดีจริง บอกเลยอย่าพลาด ถ้าเดินทางมาไม่ถูก หรือจะโทรมาสั่งกันได้ ลืมบอกว่า ร้านรับออกงานนอกสถานที่ด้วย สนใจก็สามารถติดต่อมาได้ พี่ผู้หญิงบอกว่าไม่ต้องโทรไปที่เบอร์ที่ติดอยู่ป้ายร้าน เพราะเบอร์ไม่ได้ใช้แล้ว ให้โทรตรงมาที่เบอร์ส่วนตัวได้เลย หมายเลขโทรศัพท์ 062 465 2122 สายแล้ว ธนกฤตขออนุญาตขับรถไปส่งภรรยาก่อน เดี๋ยวจะไม่ทันประชุม บทความหน้าจะพาไปร้านอร่อย ๆ ที่ไหน ติดตามกัน สำหรับวันนี้ขอกล่าวคำว่าสวัสดี ผู้เขียนบทความ : ธนกฤต แหล่งที่มาของภาพ : ผู้เขียนบทความ