ร้านอร่อยเชียงใหม่ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ นิมมาน ร้านนี้ใครไม่รู้จัก ต้องบอกเลยว่า เชยมาก ฮ่าๆๆๆ เพราะร้านนี้เขาโด่งดังมาเนิ่นนานแล้วค่ะคุณ เป็นร้านที่ถ้ายังไม่เคยลอง ก็ต้องไปโดนซักหน่อย พอให้คุยกับเขารู้เรื่อง โลเคชั่นหาไม่ยาก อยู่ซอยนิมมานต์ ซอยเดียวกับ iberry ของพี่โน๊ตอุดมเลยจ้า เรียกว่า ตั้งอยู่ติดๆ กันเลย บรรยากาศในร้านถูกแบ่งออกเป็น 2 โซน คือด้านนอก (ร้อนนิดๆ ) กับด้านในที่เป็นห้องแอร์เย็นฉ่ำ การตกแต่งไม่มีอะไรมาก เน้นโต๊ะเก้าอี้ชุดใหญ่ดูกว้างขวางดี ถ้ามาหลายคนก็ไม่ต้องกังวลไป นั่งรวมกันได้สบายๆ เราเลือกโซนด้านนอก เพราะอยากจะเสพย์อากาศ PM2.5 ฮ่าๆๆๆ เพราะคนน้อยดูไม่อึดอัดต่างหาก เมนูที่สั่งแทบจะไม่ต้องคิดอะไรมาก มาร้านนี้ก็ต้องคั่วไก่ สิคะคุณ แต่ความเมนูคั่วไก่ เขาก็ไม่ได้มีแค่เมนูธรรมดาๆ เมนูเดียวนะ เขายังมีคั่วทะเลกระทะร้อน ให้ได้ลองกันด้วยสำหรับใครที่ชอบบอกเลยว่า ใช่ เมนูที่เราสั่งไปมีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลอบไข่กระทะร้อน เสิร์ฟพร้อมกระทะร้อน เส้นใหญ่หนาหนุ่ม รสชาติกำลังดี (แต่ถ้าชอบรสจัดต้องปรุงเพิ่มกันเอง) เครื่องทะเลใหญ่โต คุ้มราคามีทั้งปลาหมึก กุ้งตัวโต และปลาหมึกกรอบ โปะหน้ามาด้วยไข่อบ โรยด้วยหนังไก่กรอบกรุบ (อันนี้ชอบมากรู้สึกทำให้จานนี้อร่อยขึ้น เคี้ยวเพลินเข้ากับเส้นใหญ่หนานุ่ม มาก) ถัดมาเป็นข้าวซอยไก่ เมนูต้นตำรับชาวเหนือ ที่แปลกตาคือเส้นของที่นี่เขาให้เส้นคนละแบบกับที่เราเคยกิน หน้าตาเหมือนเส้นเล็กแต่เป็นสีขาวขุ่น เหนียวนุ่มดี รสชาติน้ำข้าวซอยมีกลิ่นหอม อ่อนๆ ไม่จัดจ้าน ที่สำคัญคือไม่เลี่ยน กินได้เรื่อยๆ จนกว่าจะหมดนั่นแหละ ต่อกันที่ของทานเล่น 2 เมนู คือเต้าหู้ทอดและเกี๊ยวทอดห่อชีส เมนูเต้าหู้ทอดให้ความแปลกจากที่เราเคยกินเต้าหู้ทอดถั่วไป มีความกรอบนอกแต่ด้านในนุ่มมาก ยังมีสัมผัสเป็นเนื้อเต้าหู้อยู่มีความหยุ่นๆ ของเนื้อด้านนอก กับน้ำจิ้มที่ลงตัวกันแบบพอเหมาะที่ชอบมากอีกอย่างคือ ลูกเล็กขนาดพอดีคำ ทานง่ายดี อีก 1 เมนูที่ได้โปรโมชั่นพิเศษจาก AIS ฟรี นั่นก็คือเกี๊ยวทอดห่อชีส แป้งดีมากมีความกรอบแบบร่วน แทบจะละลายในปากได้เลย แต่ชีสด้านในอาจจะน้อยไปนิดต้องกัดอย่างน้อย 2 ครั้งถึงจะเจอ ความพิเศษที่ประทับใจ ไม่พูดถึงไม่ได้คือภาชนะเครื่องดื่มที่นำมาเสิร์ฟ เราสั่งน้ำแดงมะนาวโซดา กับ น้ำเสาวรส หน้าตาภาชนะเขาใช้ขันใบน้อยใส่มารองด้วยจานสักกะสี คลาสสิค มากได้ฟีลความพื้นเมืองอยู่ไม่น้อยเลย มาถึงเรื่องโลเคชั่นแน่นอนว่าหาไม่ยากอยู่ซอย นิมมานต์ 17 ร้านเปิด 9.00-21.00 น. ที่จอดรถอาจจะยากนิดหน่อย ต้องหามุมในตรอกซอกซอยแถวนั้นจอดดู ส่วนเรื่องราคาคือว่าค่อนไปทางสูง แต่รสชาติ และวัตถุดิบเขาดีมาก เอาเป็นว่าคุ้มค่า สมราคา สมรีวิว แล้วกัน ใครไปเที่ยวเชียงใหม่ก็อย่าลืมแวะไปลองของดีเขาสักหน่อย ข้อมูลเพิ่มเติม : https://www.facebook.com/kuakainimman/