ภาพปกจาก www.freepik.com/Designed by valeria_aksakova ภาพจาก www.freepik.com/Designed by freepik เมื่อคุณกำลังตัดสินใจว่าจะซื้อกาแฟร้อนสักแก้วหรือกาแฟเย็นคุณอาจตัดสินใจตามอารมณ์หรือสภาพอากาศภายนอก ประโยชน์ของการดื่มกาแฟโดยนั้นมีมากมายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ กาแฟสามารถช่วยลดภาวะซึมเศร้าลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานและเพิ่มพลังสมองของคุณ ผลการศึกษาทางอายุรศาสตร์พบว่าการดื่มกาแฟสามารถช่วยให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้นอีกด้วย ถึงแม้ว่ากาแฟแบบเย็นจะกลายเป็นที่นิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่กาแฟร้อนยังคงมีข้อได้เปรียบที่สำคัญบางอย่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าแปลกใจเช่นกัน เรามาดูกันว่าประโยชน์ระหว่างแกแฟร้อนกับเย็นนั้นมีอะไรบ้างภาพจาก www.freepik.com/Designed by Jcomp 1. กาแฟร้อนมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น ในการศึกษาปี 2018 รายงานทางวิทยาศาสตร์พบ ความแตกต่างทางเคมี ระหว่างกาแฟร้อนและเย็น พบว่ากาแฟร้อนมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ากาแฟเย็นซึ่งทำให้มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระมีผลดีต่อสุขภาพ รวมถึงลดระดับความเสี่ยงของโรคมะเร็งโรคหัวใจโรคตับโรคเบาหวานและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร ภาพจาก www.freepik.com/Designed by Jcomp 2. กาแฟเย็นมีคาเฟอีนน้อยลง ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟของคุณอาจแตกต่างกันไปตามที่คุณรับกาแฟ โดยทั่วไปแล้วกาแฟเย็นจะมีคาเฟอีนน้อยกว่าซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการกาแฟถ้วยที่สอง โดยทั่วไปแล้วกาแฟเย็นจะมีคาเฟอีนประมาณ 40 มก. ต่อ 100 กรัมในขณะที่กาแฟร้อนจะมีประมาณ 60 มก. ต่อ 100 กรัมของกาแฟ ประโยชน์ของการได้รับคาเฟอีนน้อย ได้แก่ การนอนหลับที่ดีขึ้นฮอร์โมนที่สมดุลในผู้หญิงและความดันโลหิตลดลง ภาพจาก www.freepik.com/Designed by freepic.dlller 3. กาแฟร้อนสามารถทำให้คุณอารมณ์ดีคิดบวกมากขึ้น กาแฟร้อนสักแก้วในตอนเช้าอาจทำให้คุณมีทัศนคติเชิงบวกมากขึ้น ในความเป็นจริงการศึกษาปี 2009 พบว่าการได้รับความอบอุ่นทางร่างกายเช่นการดื่มกาแฟร้อนสามารถเพิ่มความรู้สึกของความอบอุ่นระหว่างบุคคล ในชุดของการศึกษานักวิจัยแบ่งผู้เข้าร่วมออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งบอกว่าให้ดื่มกาแฟร้อนสักแก้วหนึ่ง ในขณะที่อีกคนหนึ่งดื่มกาแฟเย็น ผู้เข้าร่วมที่ดื่มกาแฟร้อนมีแนวโน้มที่จะเป็นคนใจกว้างเอาใจใส่และอบอุ่น พวกเขามีแนวโน้มที่จะใส่ใจเพื่อนมากกว่าตัวเอง ภาพจาก www.freepik.com/Designed by valeria_aksakova 4. กาแฟเย็นสามารถช่วยป้องกันหัวใจวาย กาแฟเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากเพราะเป็นแหล่งต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งช่วยปกป้องคุณจากโรคต่าง ๆ แต่กาแฟเย็นมีประโยชน์อย่างยิ่งในการปกป้องคุณจากอาการหัวใจวาย กาแฟเย็นมีประโยชน์อย่างน่าประหลาดใจเนื่องจากมีสารประกอบเช่นคาเฟอีน, แมกนีเซียม, ไตรกลีเซอไรด์และสารประกอบฟีนอลิกที่สามารถทำงานได้โดยทั้งรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิตของคุณเพิ่มความไวของอินซูลินและลดความดันโลหิต ผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยโคโลราโดในปี 2017 พบว่าการดื่มกาแฟทุกสัปดาห์จะช่วยลดโอกาสในการเกิดอาการหัวใจวายได้ 7% ภาพจาก www.freepik.com/Designed by drobotdean 5. กาแฟร้อนในตอนเช้าสามารถปลุกคุณและทำให้คุณรู้สึกเครียดน้อยลง การศึกษาปี 2008 ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการเกษตรและเคมีอาหารพบว่ากลิ่นของกาแฟสามารถเปลี่ยนแปลงการทำงานของยีนบางชนิดในสมอง ในการศึกษาหนูทดลองที่ไม่ได้นอนหลับนักวิจัยพบว่าการแสดงออกของยีนต่างกัน ระหว่างหนูที่สามารถสูดดมกาแฟกับหนูที่ไม่ได้สูดดมกาแฟ ตามที่พบมีเพียงกาแฟร้อนเพียงเท่านั้นที่สามารถลดผลกระทบจากการอดนอน เช่นความเครียดและความเหนื่อยล้า แต่ต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อหาข้อสรุปเกี่ยวกับผลกระทบของกลิ่นกาแฟต่อมนุษย์ โดยทั่วไปการดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะนั้นดีสำหรับคุณดังนั้นมันจึงไม่สำคัญว่าคุณจะดื่มกาแฟประเภทไหน ทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหล่านี้เป็นเพียงความแตกต่างที่คุณเลือกดื่มตามความเหมาะสมและสุขภาพของคุณ
