อาหารคลีน คือ อาหารที่ผ่านการแปรรูปให้น้อยที่สุด เน้นรสชาติโดยธรรมชาติของอาหารนั้น ๆ ซึ่งข้อดีของการกินอาหารคลีนนั้นช่วยให้ร่างกายสามารถดึงสารอาหารเข้าสู่ร่างกายได้มากกว่าการกินอาหารที่แปรรูป อาหารคลีนจึงเป็นตัวเลือกของคนรักสุขภาพและคนที่กำลังลดน้ำหนัก ซึ่งปัจจุบันมีร้านอาหารคลีนมากมายให้เราได้เลือกทาน แต่ราคานั้นก็แสนจะแพง วันนี้เราจึงจะมาแชร์เมนูอาหารคลีนที่แสนจะง่าย แถมโปรตีนสูง เมนูนั้นก็คือ ลาบอกไก่ โดยเมนูนี้มีแคลอรี่ประมาณ 200 แคลอรี่ แต่ให้โปรตีนสูงถึง 33.75 กรัมเลยค่ะโดยเมนูนี้วัตถุดิบหลักเลยก็คือ อกไก่ ซึ่งเป็นแหล่งของโปรตีนที่สูง แถมไขมันยังต่ำ ทำให้เป็นที่นิยมของคนลดน้ำหนักหรือใครที่กำลังออกกำลังกายเป็นประจำเลยก็ว่าได้ค่ะ ว่ากันแล้วเราก็ไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบอกไก่บด 150 กรัม พริกป่นข้าวคั่วหอมแดงใบสะระแหน่มะนาวน้ำปลาวิธีทำตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นใส่อกไก่บดลงไปลวกให้สุก โดยขั้นตอนนี้ต้องรีบคนนะคะ เพราะไม่งั้นจะติกกันเป็นก้อนน และไม่ควรลวกนานเกินไป เพราะเนื้อไก่จะแห้งและแห้งเมื่อเนื้อไก่ได้แล้ว ให้ตักใส่ภาชนะ โดยเราจะตักน้ำที่ลวกไก่ใส่นิดนึงนะคะ เพื่อให้ตัวลาบไก่มีน้ำขลุกลิกค่ะจากนั้นใส่หอมแดง ข้าวคั่ว และใบสะระแหน่ และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวตามใจชอบ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน หากรู้สึกว่าแห้งไป สามารถนำน้ำที่ลวกไก่ใส่เพิ่มไปได้ค่ะ (แนะนำให้อย่าใส่ข้าวคั่วเยอะเกินไป เนื่องจากจะทำให้ตัวลาบแห้งไป และในข้าวคั่วมีคาร์โบไฮเดรตเยอะค่ะ)เมื่อได้รสที่เราต้องการแล้ว ก็ตักใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ โดยลาบอกไก่นี้เราแนะนำให้ทานผักเป็นเครื่องเคียงด้วยนะคะ เนื่องจากในเมนูมีผักน้อย ควรทานเพิ่มค่ะเป็นอย่างไรคะ ทำง่ายมากเลย วัตถุดิบน้อย แต่แซ่บมาก แถมได้โปรตีนเยอะด้วย ใครที่ไม่รู้จะทำอะไรทาน เราแนะนำมากเลยค่ะ สำหรับวันนี้เราก็ขอตัวลาไปก่อน สวัสดีค่ะเครดิตภาพรูปภาพหน้าปกออกแบบโดยผู้เขียน ใน CANVAภาพประกอบอื่น ๆ โดย ผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป