หากพูดถึงเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้วคงเป็นเมนูที่ใคร ๆ หลายคนคงเบื่อกันแน่นอน เพราะก๋วยเตี๋ยวนั้นแทบจะเป็นอาหารเมนูหลักของคนไทยเลยก็ว่าได้ ทุกซอกทุกมุมของเมืองไทยล้วนแต่มีร้านก๋วยเตี๋ยวตั้งอยู่ แต่ก็อย่างว่าล่ะครับในบรรดาช้างทั้งป่ามันก็ย่อมมีช้างเผือกโผล่มาสักตัวละน่า ดังเช่นร้านก๋วยเตี๋ยวที่จะมาแนะนำต่อไปนี้นับว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อและอร่อยที่สุดในอำเภอจอมทองเลยก็ว่าได้ ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ว่านี้ก็คือร้าน พรศรี เลิศรส ตั้งอยู่บนถนนเชียงใหม่-ฮอด ตำบลข่วงเปา อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ ห่างจากโลตัสจอมทองไปทางทิศใต้เพียง 100 เมตรเท่านั้น ร้านนี้สังเกตไม่ยากคือจะมีต้นมะยมอยู่หน้าร้าน และมีลูกค้านั่งทานอยู่เต็มร้าน สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวของทางร้านนั้นก็มีอยู่หลายเมนู ทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น เย็นตาโฟ ฯลฯ ราคาก็มีอยู่ 3 ราคาคือ ธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท และพิเศษถ้วยหลวง 60-100 บาท ตามแต่ลูกค้าต้องการจะเพิ่มอันไหนเป็นพิเศษ เช่น ไส้ ผ้าขี้ริ้ว ปอด ม้าม ตับ ลูกชิ้น กระดูกอ่อน ฯลฯ แม่ค้าจัดให้ได้หมด สำหรับผูู้เขียนนั้นเป็นคนไม่ชอบทานเนื้อและเครื่องใน ก็เลยสั่งเส้นเล็กน้ำตกหมูลูกชิ้นพิเศษ 50 บาท ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ก็คือน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่เข้มข้นหอมเครื่องยาจีนตามสูตรของร้าน เวลาซดลงคอมันช่างหอมหวานดีเหลือเกิน และที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวมีรสชาติที่อร่อยยิ้งขึ้นอีกก็คือกระเทียมเจียวที่ผสมกับแคบหมูกรอบ ๆ เวลาได้เคี้ยวแคบหมูพร้อมกับน้ำซุปแล้วมันช่างอร่อยกลมกล่อมจริง ๆ ครับ สรุปแล้วทั้งถ้วยนี้ผู้เขียนซดจนแทบไม่เหลือแม้แต่น้ำ หากลูกค้าเป็นคนชอบทานผักสดหรือคิดว่าจะทานไม่อิ่ม ทางร้านก็ยังมีผักสดบริการฟรีจะมาตักไปเยอะเท่าไรก็ได้ขอแค่ตักไปแล้วต้องทานให้หมด ส่วนน้ำดื่มก็มีบริการฟรีเช่นกันแต่ต้องบริการตนเอง นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้ว ด้านหน้าร้านยังมีของฝากที่ทางร้านสรรหามาขายให้ลูกค้าได้ซื้อกลับบ้านอีกมากมาย เช่น แคบหมู สาหร่ายทอด หมูทุบ ข้าวเงี้ยว ขนมเทียน ถั่วทอด ฯลฯ เป็นต้น ทุกอย่างราคาไม่แพงมีตั้งแต่ราคา 20 บาทขึ้นไป จากการสอบถามแม่ค้าเจ้าของร้านได้ให้ข้อมูลว่าร้านนี้เปิดขายมา 40 กว่าปีแล้ว โดยตนเองเป็นผู้ก่อตั้งร้านเองตั้งแต่อายุ 18 ปี ได้ลองผิดลองถูกคิดค้นสูตรมาเรื่อย ๆ จนกระทั่งกลายเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อที่สุดในอำเภอจอมทอง ปัจจุบันก็เปิดขายอยู่ทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น. บางวันสักบ่ายโมงอาหารก็เริ่มหมดแล้ว ใครอยากทานต้องมาก่อนเที่ยงจะดีมาก เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับการรีวิวร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ หากจะให้ดีท่านต้องมาพิสูจน์เองครับแล้วจะรู้ว่าการที่ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่งจะถูกเรียกว่าตำนานนั้นมันจะต้องอร่อยถึงขนาดไหน ถ้าต้องการสอบถามข้อมูลจากทางร้านเพิ่มเติมก็ติดต่อได้ที่เบอร์โทร 089-8524174 หมายเหตุ รูปภาพทุกรูปถ่ายโดยนักเขียน มิได้คัดลอกมาจากที่อื่นแต่อย่างใด