วิธีทำ ซี่โครงหมูอบสับปะรด สูตรเพื่อสุขภาพ อร่อยและทำง่ายผู้เขียนมองว่าการทำอาหารทานเองถือเป็นแนวทางหนึ่งในการดูแลสุขภาพค่ะ เพราะเราสามารถควบคุมในส่วนของเครื่องปรุง ส่วนผสม การล้างทำความสะอาด การเตรียมสิ่งต่างๆ และอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องได้ด้วยตัวของเราเอง จนทำให้ผู้เขียนหันมาทำอาหารเองเป็นส่วนใหญ่ค่ะ และที่ทำอาหารเองไม่ได้ต้องการไปเป็นเชฟกระทะหลุดนะคะ😀 แต่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมและเชื่อมโยงเรื่องอาหารมาหาด้านสุขภาพค่ะ เพราะอย่างที่เรารู้ๆ กันมาว่าอาหารสามารถเป็นสื่อของโรคได้ และในเวลาเดียวกันอาหารก็ยังเป็นสิ่งที่ทำให้เรามีสุขภาพดีได้ถ้าเรามองภาพออกนะคะดังนั้นบทความเกี่ยวกับอาหารจึงเป็นอีกหนึ่งอย่างที่ผู้เขียนให้ความสนใจค่ะ โดยมีจุดประสงค์หลักเพื่อต้องการชี้ให้เห็นว่าในเมนูต่างๆ เราได้ประโยชน์อะไรบ้าง และถ้าต้องการปรับเปลี่ยนสูตรอีกนิดหน่อยให้เป็นอาหารเฉพาะโรคต้องทำยังไงค่ะ ซึ่งมาในบทความเรามารู้จักวิธีการทำซี่โครงหมูอบสับปะรด สูตรเพื่อสุขภาพกันค่ะ โดยอาหารสูตรนี้เหมาะกับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร และซี่โครงหมูอบสับปะรด สูตรเพื่อสุขภาพในบทความนี้ยังเหมาะกับเด็กและผู้สูงอายุอีกด้วยค่ะ เพราะรสไม่จัดและทานได้ง่าย ในส่วนของผู้สูงอายุสามารถช่วยให้ทานได้มากขึ้น เพราะเป็นอาหารที่ไม่แห้งและแข็งจนเกินไปค่ะ งั้นเรามาลงในรายละเอียดกันดีกว่าค่ะ✅️วัตถุดิบที่ต้องเตรียม1. กระดูกซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม สำหรับคนต้องการลดการกินไขมันค่ะ แต่สำหรับผู้เขียนนั้นต้องการเพิ่มน้ำหนัก จึงประยุกต์ใช้กระดูกซี๋โครงหมูกับหมูสามชั้นอย่างละครึ่งค่ะ 🐷2. มันฝรั่ง 1 หัว3. สับปะรดสุก 2 ชิ้นใหญ่ ถ้าซื้อแบบปอกแล้วใช้ 1 ถุงค่ะ (ถุงละ 20 บาท)4. มะเขือเทศท้อสุก 1 ผลใหญ่5. หอมหัวใหญ่ 1 หัวใหญ่ และแครอทครึ่งหัวค่ะ6. เห็ดออรินจิ 1 ขีด 7. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา8. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา10. เกลือแกง ครึ่งช้อนชา11. น้ำต้มกระดูกหรือน้ำสะอาด ครึ่งลิตร12. กระเทียม 4 กลีบใหญ่ รากผักชี 2 ต้น และต้นหอม 1 ต้น13. พริกไทยป่น14. น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ15. กระทะหรือหม้อสำหรับปรุงขั้นตอนในการทำ1. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอคำ สับซี่โครงหมูให้เล็กเป็นชิ้นพอคำ2. ปอกและเตรียมสับปะรดเป็นชิ้นขนาดเล็ก3. หั่นหอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอทและเห็ดออรินจิ เป็นชิ้นพอคำ ใส่ถ้วยแยกพักไว้4. หั่นมะเขือเทศละเอียด หั่นต้นหอมยาวประมาณ 1 นิ้ว5. โขลกรากผักชีกับกระเทียมให้ละเอียด6. จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยใส่กระเทียมและรากผักชีที่โขลกไว้ พอกระเทียมหอมให้ใส่ส่วนของเนื้อหมูลงไปผัดให้สุกค่ะ7. พอหมูเริ่มสุกให้เติมน้ำต้มกระดูกลงไป ปิดฝาหม้อและรอให้เดือดรอบแรกค่ะ 8. เมื่อน้ำเดือดให้ใส่มะเขือเทศและสับปะรดลงไป จากนั้นปิดฝาและรอให้เดือดอีกรอบค่ะ9. ใส่มันฝรั่ง ใส่เห็ดออรินจิ และคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาค่ะ เมื่อน้ำเดือดอีกรอบให้ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 15 นาที รอจนผักสุกและหมูเริ่มเปื่อย จากนั้นให้ชิมอีกรอบและปรับรสชาติค่ะ หากพบว่าน้ำแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำได้อีกเล็กน้อยค่ะ โดยหมูอบสับปะรดควรมีน้ำขลุกขลิกจึงจะดีค่ะ✅️10. ยกลงและโรยด้วยต้นหอมและจัดเสิร์ฟค่ะ และหมูอบสับปะรดร้อนๆ ทานคู่กับข้าวสวยหุงใหม่อร่อยมากค่ะเคล็ดลับเพื่อสุขภาพ1. หากต้องการลดการเติมน้ำตาลลงให้ใช้สับปะรดที่สุกงอมค่ะ2. การทำหมูอบสับปะรดให้กับคนเป็นเบาหวานให้ตัดน้ำตาลทรายออก และใช้สารให้ความหวานแทนถ้าต้องการค่ะ3. การทำเมนูนี้ให้กับโรคเกาต์ให้ใช้น้ำเปล่าค่ะ เพราะน้ำต้มกระดูกมีพิวรีนสูง และผู้เขียนก็ใช้เพียงน้ำเปล่าค่ะเพราะพ่อเป็นโรคเกาต์และต้องการทานด้วย4. หากต้องการทำให้กับคนที่มีปัญหาเรื่องไขมันให้ตัดหมูสามชั้นออกค่ะ สำหรับเมนูหมูอบสับปะรดสูตรเพื่อสุขภาพในบทความนี้ ได้ประโยชน์จากเอนไซม์ช่วยย่อยในสับปะรด ที่มีชื่อว่า โบรมีเลนค่ะที่ทำให้หมูเคี้ยวง่ายขึ้น จึงดีต่อเด็กและผู้สูงอายุ และรสชาติของเมนูที่ออกเปรี้ยวหวานจากสับปะรดทำให้กระตุ้นความอยากอาหารได้ค่ะ จากที่เมนูนี้ผู้เขียนได้นำเสนอให้มีผักจากหลายอย่างจึงเป็นเมนูที่ให้กากใยอาหารสูงค่ะ ได้วิตามินและแร่ธาตุจากผักต่างๆ และผลไม้จากสับปะรด ได้คาร์โบไฮเดรตจากมันฝรั่ง มีโปรตีนจากเนื้อและได้ไขมันจากสัตว์และน้ำมันจากพืชด้วยค่ะ😀จะเห็นได้ว่าเมนูซี่โครงหมูอบสับปะรดนอกจากดูน่าอร่อยแล้ว ยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ให้คุณค่าทางอาหารค่อนข้างหลากหลายอีกด้วย ดังนั้นรู้วิธีการทำแล้วและเคล็ดลับต่างๆ เพื่อสุขภาพก็มีแล้ว คราวนี้ก็ถึงคิวของคุณผู้อ่านแล้วค่ะที่ต้องลองไปทำบ้าง จึงหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านนะคะ และถ้าชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ🆗️✅️เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปกและภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canvahttps://intrend.trueid.net/article/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%B3-%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B9%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B9%83%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%AD-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B8%AD%E0%B8%B0-trueidintrend_396310https://intrend.trueid.net/article/%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%B5%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88-%E0%B8%9B%E0%B8%B5%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%A5%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%99-%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A-%E0%B8%AB%E0%B8%AD%E0%B8%A1-%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2-trueidintrend_312284https://intrend.trueid.net/article/%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%A5-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%A2%E0%B8%B3%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B9%83%E0%B8%AA-%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%A7-%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%9A%E0%B9%86-%E0%B8%87%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%86-trueidintrend_283342 เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
