ชิมแล้วบอกต่อ! ทุเรียนโลตัส ทุเรียนที่ขายในโลตัส ส่วนใหญ่จะเป็น ทุเรียนหมอนทอง เพราะเป็นพันธุ์ที่นิยมเพราะ เนื้อหนา เมล็ดเล็ก รสหวานมัน และเก็บรักษา-ขนส่งได้ดี แต่อาจจะเปลี่ยนแปลงตามช่วงเวลา ไปดูข้อดีของแต่ละสายพันธุ์ ทุเรียนหมอนทอง เนื้อหนา เมล็ดเล็ก หวานมัน กลิ่นไม่แรงมาก ทุเรียนชะนี กลิ่นแรงกว่าหมอนทอง เนื้อนุ่มและรสเข้มข้นกว่า ทุเรียนก้านยาว เนื้อละเอียด หอมหวาน ราคาสูงกว่าพันธุ์ทั่วไป ทุเรียนพวงมณี ผลเล็กกว่า เนื้อสีเหลืองเข้ม หวานจัด ราคา ราคาทุเรียน ทุเรียนหมอนทองทั้งลูก129–145 บาท/กก. ทุเรียนหมอนทองแกะเนื้อ529–559 บาท/กก. เรียกได้ว่าคุ้มค่า เพราะเป็นทุเรียนที่คัดมาแล้วอย่างดี คุณภาพเหมาะสมกับราคา ความอร่อย ความคุ้มค่า เนื้อหนา กินเต็มคำ รสหวานมันสมดุล กลิ่นไม่ฉุนจัด เหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มกินทุเรียน เมล็ดค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับขนาดเนื้อ เนื้อค่อนข้างแห้ง ไม่แฉะ แพ็กเกจจิ้ง แบบถาดพลาสติกใส + ฟิล์มหุ้ม เหมาะสำหรับรับประทานภายใน 1–2 วัน มีสติกเกอร์ระบุน้ำหนัก ราคา วันบรรจุ และวันหมดอายุ แบบกล่องพลาสติกใสมีฝาปิด ป้องกันการกระแทกได้ดีกว่า Q1: เก็บในตู้เย็นอย่างไรไม่ให้กลิ่นฟุ้งกระจายและเนื้อไม่เสีย? แยกเนื้อออกจากเปลือกก่อนไม่ควรเก็บทั้งลูกในตู้เย็น เพราะเปลือกกินพื้นที่และทำให้กลิ่นกระจายง่าย ,แกะเฉพาะพูที่ต้องการเก็บ ห่อหลายชั้น ห่อเนื้อทุเรียนด้วยพลาสติกแรปให้แนบสนิท ใส่กล่องพลาสติกหรือกล่องแก้วที่มีฝาปิดแน่น หากกังวลเรื่องกลิ่นมาก ให้ใส่ถุงซิปล็อกอีกชั้นหนึ่ง Q2 : วิธีเลือกภาชนะและการซีลปิดสนิท กล่องแก้วฝาล็อกซิลิโคนดีที่สุด Q3: ทุเรียนที่แช่เย็นไว้ ต้องตั้งทิ้งไว้นานแค่ไหนถึงจะรสชาติดีที่สุด? 1.กรณีเก็บในช่องแช่เย็น (2–5°C) นำออกมาวางไว้ 10–20 นาที ก่อนรับประทาน เนื้อจะคลายความเย็น กลิ่นหอมและรสหวานจะเด่นขึ้น หากกินทันทีจากตู้เย็น รสชาติและกลิ่นอาจถูกกดลง ทำให้รู้สึกหวานน้อยกว่าปกติ 2. กรณีเก็บในช่องแช่แข็ง หากชอบเนื้อแน่นคล้ายไอศกรีม: รับประทานได้หลังนำออกมา 5–10 นาที หากต้องการเนื้อนุ่มใกล้เคียงทุเรียนสด: ทิ้งไว้ 20–40 นาที (ขึ้นกับขนาดชิ้นและอุณหภูมิห้อง) Q4: เทคนิคการปรับอุณหภูมิก่อนกิน วางภาชนะในห้องที่อากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงการตากแดดหรือวางใกล้แหล่งความร้อน ไม่แนะนำให้อุ่นด้วยไมโครเวฟ เพราะเนื้อจะสุกบางส่วนและกลิ่นเปลี่ยน รูปภาพโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !