สถานการณ์โรคระบาดแบบนี้ไม่ได้เพียงแค่ส่งผลกระทบต่อชีวิตนะคะ ยังส่งผลกระทบต่อสภาพเศรษฐกิจของเราด้วย เรานี่เริ่มกลุ่มแล้วนะ เมื่อสถานการณ์ทางการเงินเป็นแบบนี้เราต้องเซฟค่ะ วันนี้นิวเลยขอพาเพื่อน ๆ ทุกคนตามลงครัวมาทำอาหารราคาประหยัด ๆ อย่าง “ เมนูก้อยปลาทู ” เมนูที่ลงทุนไม่กี่บาทแต่อร่อยคุ้มค่าแน่นอน วัตถุดิบในการทำก็มีไม่กี่อย่างเอง ใครที่กำลังมองหาเมนูทำง่าย ๆ เซฟงบได้ในช่วงเวลาแบบนี้ บอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาด! รับรองว่าอร่อยเด็ดจนคุณต้องติดใจ จะมีวิธีทำและขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ตามมาเข้าครัวไปพร้อมเรากันเถอะ ตามมาเลยจ้าาาา ~ วัตถุดิบ / เครื่องปรุง 1. ปลาทูนึ่ง 2. ต้นหอมซอย 3. มะนาว 4. พริกป่น 5. ข้าวคั่ว 6. น้ำปลา 7. ผงชูรส วิธีการทำก้อยปลาทู 1. นำปลาทูนึ่งไปย่างจนสุก เอาพอเหลืองกรอบให้น่าทาน 2. นำปลาทูที่ย่างสุกเรียบร้อยแล้ว มาแกะเนี้ยออก แกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอประมาณ ตามรูปเลยค่ะ 3. ปรุงรสเนื้อปลาทูที่เราแกะเรียบร้อยแล้ว ใส่มะนาว ต้นหอมซอย พริกป่น ข้าวคั่ว ผงชูรส และน้ำปลาลงไป ขอเตือนนะคะว่าอย่าเผลอใส่น้ำปลาลงไปให้มาก เพราะรสชาติของปลาทูนึ่งจะมีความเค็มหน่อย ๆ อยู่แล้ว ใส่เพิ่มทีละน้อยเอาค่ะ เราสามารถปรุงรสไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะได้รสชาติที่ถูกใจ 4. คลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ จนเข้ากัน 5. ตักก้อยปลาทูใส่จาน แล้วทานคู่กับผักต่าง ๆ ได้ข้าวเหนียวร้อน ๆ ซักหน่อย บอกเลยว่าเด็ดมาก! เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ ชอบกันรึเปล่ากับเมนูง่าย ๆ อย่าก้อยปลาทูที่เรานำมาฝาก ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก แถมวัตถุดิบยังไม่เยอะอีกต่างหาก รับรองว่าถ้าเพื่อน ๆ นำไปทำตามกันดู ต้องได้เมนูอร่อย ๆ มาทานกันแน่นอน เปลี่ยนปลาทูนึ่งธรรมดามาเป็นเมนูพิเศษได้เลยนะ สำหรับเคล็ดลับการทำเมนูก้อยปลาทูให้อร่อย เราแนะนำให้เลือกปลาทูที่มีความสดใหม่ ตัวใหญ่ ๆ จะมีความมันเป็นพิเศษ ส่วนเครื่องปรุงอย่างพริกป่นและข้าวคั่ว ทำใหม่ ๆ จะหอมกรุ่นชวนรับประทานยิ่งขึ้นไปอีกค่ะ เราก็หวังว่าเพื่อน ๆ คงจะชื่นชอบเมนูป่นปลาทูกันนะคะ สำหรับวันนี้เราก็คงต้องขอตัวลาไปก่อน ไว้เจอกันใหม่โอกาสหน้าจ้า Bye~~ ภาพทุกภาพในบทความถ่ายโดยผู้เขียน
