ใครเป็นคอขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นบ้างคะ ? เราจ้า เราคนหนึ่งชื่นชอบประเทศญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก ขนม Bakery ญี่ปุ่นก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เราติดใจ เพราะเราชอบในความพิถีพิถันในการทำของคนญี่ปุ่น โดยเฉพาะเนื้อเค้ก จะมีความนุ่ม ฟู เบา เป็นอย่างมาก ทานทีนี่แบบละลายในปาก และตัวครีมสดส่วนใหญ่ก็จะไม่หวาน หรือหวานน้อยมากเมื่อเทียบกับเบเกอรี่ ในบ้านเรา เรามีนัดกับเพื่อนสาว ที่ห้างใจกลางเมืองย่านราชประสงค์ วันนี้เราให้นางเป็นไกด์ พาชิมขนมหวาน เพื่อนของเราพาเราเดินลัดเลาะ จนมาถึงโซนอาหารของห้าง ซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านอาหารคาวหวาน ของชาติต่าง ๆ และรวมไปถึงร้านอาหารญี่ปุ่นด้วย จะว่าไปเรามาเดินห้างแห่งนี้ก็หลายครั้ง แต่เดินทีไรมันหลงทุกทีเลย หาทางออกไปโซนต่าง ๆ ไม่ค่อยจะเจอ แต่วันนี้ให้นางนำ เพื่อนเราพาเดินลัดเลาะอย่างคล่องแคล่วมาก แป๊บเดียวก็มาถึง ร้านขนมเค้กสไตล์ญี่ปุ่นร้านหนึ่ง ซึ่งเพื่อนเราบอกว่า ร้านนี้อร่อยมาก เราได้แต่ตื่นตาตื่นใจไปกับโซนอาหารต่างประเทศ ว่าไม่เคยเดินมาเจอเลยอ่ะ นางช่างเปิดโลกของเราจริง ๆ ร้านขนมหวานที่เพื่อนเราพามานี้ชื่อว่า “Chateraise'“ เราอ่านอยู่นานเชียวว่าชื่ออะไร อ่านว่า ชาโตเรเซ่ นะคะทุกคน เราเดินไปดูรอบ ๆ ตู้เค้ก ดูน่าทานไปซะทุกชิ้น เลือกไม่ถูกบอกตรง ๆ สีสันช่างน่ารับประทาน มีผลไม้สดด้วยในหลาย ๆ ตัว เราจึงเลือก เค้กตัวที่เป็น Bestseller มาหนึ่งชิ้น และเพื่อนเราเลือกอีกชิ้นหนึ่ง ของเราเป็นตัวเฟรชครีมหน้าสตรอว์เบอร์รี่สด ของเพื่อนเป็นตัวเบอร์รี่เฟรชครีมเค้ก พวกเราออเดอร์แล้วจ่ายตังค์ จากนั้นมาหาที่นั่งกัน ตัวร้านเป็นแบบเปิดโล่งเพราะอยู่ในศูนย์อาหาร ตกแต่งแบบเรียบง่าย เค้กสตรอว์เบอรี่ตัวขายดีของเรา มีความนุ่มเบาของตัว ครีมสด หวานมัน ไม่เลี่ยนเมื่อทานคู่กับตัวหน้าผลไม้สดที่มาคู่กันหอม สดชื่นเปรี้ยว ๆ ไม่เลี่ยนดีค่ะ ตัวเนื้อเค้กนุ่ม เบา ละลายในปาก เข้ากันดีกับตัวซอสสตรอว์เบอรี่ตรงกลาง เราแอบชิมของเพื่อน ซึ่งก็มีรสชาติคล้ายกันอยู่ ต่างกันแค่ชนิดผลไม้และซอสเปรี้ยวตรงกลางชิ้นเนื้อเค้ก ตักไปตักมา ไหงหมดเสียแล้ว เราอยากจะต่ออีกสักชิ้นแต่เพื่อนยั้งเอาไว้ บอกมีอะไรให้กินต่ออีกมากในโซนนี้ เอาเป็นว่าพอก็ได้เนอะ อร่อยสมคำร่ำลือจริง ๆ เรามาทราบภายหลังว่า ร้าน Chateraise' นี้มีชื่อเสียงมาตั้งแต่ที่ญี่ปุ่น และนี่ก็เป็นสาขามาเปิดที่เมืองไทย ถึงว่ารสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ และร้านขายดีมากมีลูกค้าเดินเข้าออก ซื้อกลับบ้านกันตลอดเวลา ทางร้านมีด้วยกันหลายสาขา ในเครือห้างเซ็นทรัล เพื่อน ๆ ลองเช็คกันดูนะคะ คราวหน้าเรากลับบ้านต่างจังหวัดเราก็ว่าจะไปแวะซื้อสาขาใกล้บ้านดูบ้าง ร้าน Chateraise' เป็นร้านเค้กสไตล์ญี่ปุ่น ที่อยากให้เพื่อน ๆ มาลองทานดูค่ะ หากใครคิดถึงขนมญี่ปุ่นแบบเรามาร้านนี้รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน ไม่ต้องบินไกลไปกินถึงญี่ปุ่นกันแล้ว เพราะเขายกร้านมาให้เราชิมถึงที่ อ้อ ทางร้านยังเสิร์ฟชาดั้งเดิม ของญี่ปุ่นไว้ให้ทานคู่กับขนมด้วยนะคะ 📍พิกัดร้าน Chateraise': ชั้น 5 ฝั่ง Isetan Central world ☕ ราคาอาหารและเครื่องดื่ม 100 -250 บาทขึ้นไป ⏱ เปิดบริการทุกวัน 11:00 – 19.00 น. 📞 เบอร์โทร 022559898 ภาพประกอบโดยนักเขียน
