เอาเมนูเบิ้ลข้าวมาเสิร์ฟกันอีกแล้วจ้า รับประกันความอร่อย รสชาติแซ่บโดนใจ เติมข้าวรัว ๆ กับเมนู “ ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง “ ที่เครื่องแน่นมาก รับประกันความฟิน และการันตีว่าทำง่ายมาก ๆ ทุกคน ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยุ่งยาก ทำกินได้ยกครัว ใครชอบชะอมนี่ห้ามพลาด กลิ่นนัวยั่วกระเพาะเว่อ ๆ และเคล็ดลับ ความอร่อยของเมนูนี้เน้นย้ำว่าต้องใส่เพราะช่วยชูรสชาติความอร่อยแบบทวีคูณ นั่นก็คือ ผงชูรส อายิโนะโมะโต๊ะ ประโยชน์ของชะอมที่ทุกคนควรรู้ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีวิตามินเอสูง ยอดชะอมช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ ผักรสมันอย่างชะอมมีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูก รากชะอมนำมาฝนกินช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และช่วยขับลมในลำไส้ มีส่วนช่วยบำรุงเส้นเอ็น ช่วยแก้อาการลิ้นอักเสบเป็นผื่นแดง ลองไปทำกันดูนะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน แถมอร่อย และทำง่ายมาก ๆ และจะช่วยให้ทุกคนเจริญอาหารได้แน่ ๆ ส่วนผสม กุ้งสด 10 ตัว พริก 10 เม็ด / กระทียม 6 กลีบ ( ตำหยาบรวมกัน ) ชะอม ( ปริมาณตามชอบ ) วุ้นเส้น 40 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ผงชูรส อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ช้อนชา ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ *เติมน้ำเปล่านิดหน่อยได้ถ้าหากส่วนผสมแห้งเกินไป ขั้นตอนการทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกุ้งลงไปผัด ผัดให้กุ้งสะดุ้งเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้ ( ใช้กระทะใบเดิมที่ผัดกุ้ง ) ใส่พริกกระเทียมตำหยาบ ผัดให้พริกกระเทียมมีกลิ่นหอม ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วย ซอยหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ผงชูรส อายิโนะโมะโต๊ะลงไป เพิ่มความอูมามิให้กับเมนูผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่กุ้งที่ผัดไว้ลงไป ผัดให้กุ้งเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลางกระทะ ขยี้ให้ไข่แตกและรอสักพักให้ไข่เริ่มจับตัวกัน และผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ชะอม ( เด็ดเอาแต่ยอดอ่อน ๆ ) ใส่ชะอมไปเลยเยอะ ๆ ผัดส่วยผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ ตักใส่จานทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ ภาพถ่ายหน้าปกโดยนักเขียน ภาพถ่ายประกอบโดยนักเขียน