สวัสดีครับเพื่อน ๆ ต้องบอกก่อนว่าช่วงนี้ผมชอบทำอาหารทานเองบ่อยมาก ๆ เลยอยากมาแนะนำอาหารทำง่าย ๆ ประโยชน์เยอะมาฝากกัน ซึ่งจะเป็นเมนูอะไร มาติดตามกันนะครับ สำหรับเมนูที่ผมจะแนะนำคือ ผัดถั่วลันเตา นั้นเอง ซึ่งถั่วลันเตาเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ไม่ว่าจะเป็นฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ กรดฟีโนลิก และโพลีฟีนอล พร้อมทั้งยังช่วยลดเลือนริ้วรอยก่อนวัยได้เป็นอย่างดี และอุดมไปด้วยวิตามินซี อี และสังกะสีที่ดีต่อการบำรุงสุขภาพอีกด้วย เรียกได้ว่าประโยชน์เยอะมาก ๆ เอาเป็นว่าเรามาเริ่มขั้นตอนการปรุงอาหารสูตรของผมกันดีกว่าครับ ส่วนผสม เนื้อหมูหั่นชิ้น 200 กรัม ถั่วลันเตา 300 กรัม กระเทียมสับและพริก (พริกใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ) น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด ก่อนอื่นตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดกับกระเทียมและพริกสับละเอียดให้หอมก่อนเลย เมื่อกระเทียมและพริกที่ผัดหอมได้ที่ นำหมูลงผัดได้เลย เติมน้ำซุปนิดหน่อย ผัดให้หมูสุกได้ที่ พอหมูสุกได้ที่แล้ว ใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซี้อิ๋วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา ตามลำดับ และผัดให้เข้ากัน เมื่อผัดหมูกับเครื่องปรุงเข้ากันได้ที่แล้ว ใส่พระเอกของเราเลยคือ ถั่วลันเตาลงไป (ซึ่งขั้นตอนนี้ผมจะไม่ผัดถัวลั่นเตาให้นานเกิน เพราะผมชอบทานถั่วลันเตาสุกประมาณ 80-90% ถั่วจะกรอบ ๆ อยู่ หรือใครชอบแบบสุกนิ่ม ๆ เลยก็แล้วแต่เราเลยนะครับ) หากผัดได้ที่แล้ว ก็ชิมอีกสักหน่อย ถ้าอร่อยถูกใจแล้ว ตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย เป็นอย่างไรบ้างครับ น่าทานไหมครับ สำหรับผัดถั่วลันเตา สูตรผมเอง ก็เรียกได้ว่าทำไม่ยากเลยใช่ไหมละครับ เพื่อนๆคนไหนอยากลองทำทานเองที่บ้านก็ลองทำดูได้เลยครับ รับรองจะติดใจแน่นอน อย่างไรแล้วบทความหน้าผมจะมาแนะนำเมนูอะไรอย่าลืมติดตามกันด้วยนะครับ