สละเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในอินโดนีเซีย เปลือกของสละมีเกล็ดซึ่งมีลักษณะคล้ายงู ผลมีขนาดเล็กประมาณผลมะเดื่อ และมีรสหวานอมเปรี้ยว ผู้เขียนมีโอกาสลองรับประทานสละ และก็เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำ สละมีเปลือกเป็นสะเก็ดสีน้ำตาลแดง เหนียวและปลอกยากผลสละมีรูปร่างเป็นวงรีและมีปลายแหลม เมื่อปอกเปลือกแล้ว ผลสละจะมีเนื้อสีเหลืองส้มซึ่งส่วนมากแบ่งออกเป็น 3 กลีบ แต่ละกลีบมีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่ เนื้อมีความกรุบกรอบและมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับแอปเปิ้ล รสชาติของสละมีรสหวานอมเปรี้ยว เป็นผลไม้ที่สดชื่นเหมาะสำหรับอากาศร้อนชื้นสละมีจำหน่ายทั่วไป นอกจากนี้ยังปลูกในประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ สละมักจะขายในตลาดท้องถิ่นและแผงขายของริมถนน นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำทั่วไปสละเป็นผลไม้ต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรค นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อการรักษาความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจให้แข็งแรง สละยังมีแคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์สูง จึงเป็นทางเลือกของว่างเพื่อสุขภาพสละเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ที่สามารถรับประทานสดได้เลย และมักใช้ในของหวาน เช่น เค้ก พุดดิ้ง และไอศกรีม นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นแยมหรือสละลอยแก้วได้ และยังใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ เช่น ท้องเสีย เป็นไข้ และความดันโลหิตสูง ระหว่างที่ผู้เขียนไปเที่ยวที่จังหวัดพัทลุง ได้มีโอกาสได้ลองชิมสละเป็นครั้งแรก รู้สึกทึ่งกับเปลือกที่มีเกล็ดและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ พ่อค้าในตลาดท้องถิ่นสาธิตวิธีการปอกสละให้ดู และรู้สึกประหลาดใจกับเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและรสหวานอมเปรี้ยว ผู้เขียนสนุกกับการกินสละเป็นของว่างระหว่างการเดินทาง และยังนำกลับบ้านไปเป็นของฝากอีกด้วยสละเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์และอร่อยซึ่งควรค่าแก่การลองหากคุณมีโอกาส ผิวที่ขุยและรสหวานอมเปรี้ยวทำให้เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ สละยังเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ที่จังหวัดพัทลุง อย่าลืมลองสละและสัมผัสกับรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์นี้ภาพปกจัดทำโดย Canvaภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
