เจอกันอีกเช่นเคยนะครับ เพื่อนๆ เหมือนเคยครับผมก็มีเมนูสุดฟิน มาแนะนำกันอีกแล้ว ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูทำง่ายอีกแล้ว ซึ่งเป็นเมนูที่ใครหลายๆคนชอบทานแน่ๆ จะเป็นเมนูอะไรนั้นมาติดตามกันครับ เมนูที่ว่านี้ก็คือ ข้าวผัดเบคอน ครับ เป็นเมนูง่ายๆทำทานเองแบบไม่ยุ่งยากเลย แต่อาจจะมีเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมค่อนข้างเยอะนิดนึง แต่ก็ไม่ยุ่งยากนะครับ เรามาเริ่มทำเมนูนี้กันเลย! ส่วนผสม ข้าวสวยตามชอบ (แนะนำเป็นข้าวสวยที่ผ่านการแช่ตู้เย็นมาสัก 30 นาทีหรือค้างคืนจะดีมาก) เบคอนตามชอบ ไข่ 2-3 ฟอง ผักตามชอบว่าจะใส่ผักชนิดใด ผมใช้ผักกาด (ใช้คะน้า หรือกระหล่ำก็อร่อยนะครับ) มะเขือเทศหั่นเต๋า 2-3 ลูก กระเทียมสับ 2-3 กลีบ น้ำมันสำหรับผัด ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยบ่น เริ่มจากนำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน และนำกระเทียมลงผัดจนหอม เมื่อหอมกระเทียมแล้ว นำเบคอนลงไปผัดได้เลย โดยผัดใส่สุกพอดี เมื่อเบคอนสุกดีแล้ว เราก็ทำการปรุงรสก่อน โดยใส่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผงปรุงรส ลงไปและผัดให้หอม ขั้นตอนต่อมาเมื่อเครื่องปรุงผัดเข้ากันกับเบคอนแล้ว นำข้าวสวยลงไปได้เลย และใส่ซีอิ้วดำตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ผัดจนข้าวและเครื่องปรุงต่างๆ เข้ากันดีแล้ว นำไข่ใส่ลงไปได้เลย และผัดข้าวให้แห้งและเข้ากันดี ขั้นตอนต่อมา หากผัดข้าวและไข่สุกได้ที่และข้าวแห้งตามชอบแล้ว ก็ชิมรสชาติเพิ่มเติม หรือปรุงรสชาติเพิ่มก็ได้ หากอร่อยแล้ว ใส่ผักลงไปได้เลย ใส่มะเขือเทศ ผักกาด ตามลงไป ผัดให้เข้ากันจนผักสุกดี และเนื้อข้าวแห้งตามชอบ หากได้ที่แล้วใส่พริกไทยบ่นลงไป และผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เพียงเท่านี้ก็ปิดไฟ เตรียมตักใส่จาน พร้อมเสริฟ์คู่กับต้นหอมก็ได้ อร่อยมากๆ เพื่อนๆคนไหนมีข้าวสวยเหลืออยู่ หรือชอบทานข้าวผัด เมนูนี้ลองทำทานดูนะครับ รับรองอร่อย ฟิน แน่ๆสำหรับเมนูนี้ และบทความหน้าผมจะมาแนะนำเมนูอะไรรอติดตามกันนะครับ ^^