มีใครชอบกินส้มโอกันบ้างไหมคะ? ส้มโอเป็นผลไม้เนื้อชุ่มน้ำ มีรสอมหวานอมเปรี้ยวหาซื้อหาทานได้ง่ายมากๆ ในเมืองร้อนอย่างบ้านเรา ส้มโอช่วยดับกระหายคลายร้อน ช่วยเติมน้ำให้กับร่างกายได้อย่างดีพร้อมกันนี้ยังช่วยเติมคุณประโยชน์ วิตามิน เกลือแร่และเส้นใยอาหารได้อย่างเต็มเปี่ยม วันนี้เราเลยอยากชวนเพื่อนๆ ทุกคนที่ชอบกินส้มโอมาดูข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับส้มโอกันค่ะ 1.ส้มโอมีถิ่นกำเนิดในคาบสมุทรมลายูไม่ใกล้ไม่ไกลจากประเทศไทยบ้านเราเชื่อมั่นมากว่าชาวไทยอย่างเราๆ เติบโตมากับการเห็นส้มโอวางขายอยู่ทั่วไปและส้มโอยังเป็นผลไม้ที่แต่ละบ้านมักซื้อเมื่อเข้าสู่หน้าส้มโอ โดยส้มโอมีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบคาบสมุทรมลายู ซึ่งได้แก่ประเทศอินโดนีเซีย สิงคโปร์ มาเลเซีย ฯลฯ ก่อนที่ส้มโอจะได้รับความนิยมและแพร่หลายไปในหลายๆ ประเทศในเวลาต่อมา 2.ส้มโอเป็นผลไม้ที่จัดอยู่ในตระกูลเกี่ยวกับส้ม เกรปฟรุตข้อนี้หลายๆ คนอาจจะพอเดาๆ ได้บ้างว่าส้มโอและส้มนั้นอยู่ในตระกูลเดียวกัน ด้วยลักษณะของเปลือกส้มโอ กลีบเนื้อด้านในและลักษณะเนื้อของส้มโอที่คล้ายคลึงกันกับส้มมากๆ โดยส้มโอนั้นถูกจัดอยู่ในตระกูลส้ม (Citrus) ซึ่งเป็นตระกูลเดียวกันกับส้มเช้ง มะนาว มะกรูด เลมอน ฯลฯ 3.ส้มโอจากประเทศไทยมีชื่อเสียงเลื่องชื่อไม่แพ้ส้มโอที่ไหนปัจจุบันในประเทศไทยมีพันธุ์ส้มโอดังๆ หลายพันธุ์เลยค่ะ เช่น ส้มโอพันธุ์ทับทิมสยามที่มีความโดดเด่นคือเนื้อสีแดงราวกับทับทิม รสชาติหวานหอม ส้มโอพันธุ์ขาวแตงกวา (ชัยนาท) ส้มโอมีผลขนาดกลาง เนื้อส้มโอเป็นสีขาวนวลตา รสชาติอมหวานอมเปรี้ยว หรือส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่ ที่นิยมปลูกในจังหวัดสมุทรสงคราม ผลส้มโอใหญ่ เนื้อสีขาว เนื้อนิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยว 4.ส้มโอผลไม้ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง ใครอยากเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง เราแนะนำให้กินส้มโอเป็นประจำได้เลยค่ะเพราะในส้มโอที่มีรสอมเปรี้ยวอมหวานมีวิตามินซีอยู่สูงมาก ซึ่งวิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย เมื่อระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้เป็นปกติก็จะปกป้องร่างกายจะเชื้อโรค เชื้อฉวยโอกาสต่างๆ กินได้ กินสนุกทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ ที่จะชอบกินผลไม้ตระกูลส้มกันเป็นพิเศษเพราะรสชาติหวานอมเปรี้ยว เวลาเคี้ยวก็สนุกเหมือนได้กินเจลลีที่ด้านในมีน้ำหวานๆ 5.เปลือกส้มโอก็มีประโยชน์เช่นเดียวกันนอกจากกินเนื้อด้านในของส้มโอแล้วนั้น เปลือกส้มโอก็มีประโยชน์อยู่มากมายเช่นเดียวกัน ทั้งช่วยขับสารพิษร่างกาย แก้อาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ช่วยขับลม ขับเสมหะ ถ้าพูดไปหลายๆ คนต้องร้องอ๋อกับยาดมที่แท่งด้านนอกเป็นโลหะสีเงิน ด้านในเป็นสมุนไพรแห้งกลิ่นหอมที่ใช้เปลือกส้มโอมือที่เป็นส้มโอชนิดหนึ่งผสมอยู่ด้วย นอกจากนี้ยังมีการเอาเปลือกส้มโอไปทำเปลือกส้มโอเชื่อม เปลือกส้มโออบแห้ง ที่กินแล้วจะช่วยให้คอชุ่มชื้นแถมยังช่วยขับลมในท้องได้ด้วยละ 6.เมนูจากส้มโอนั้นมีหลากหลายอย่าง นอกไปจากการแกะเนื้อส้มโอมาทานแบบสดๆ แล้วนั้น อาหารจากส้มโอก็มีหลายเมนูมากโดยเฉพาะเมนู ยำ ส้มตำ เมี่ยงคำ อย่างเมนูส้มตำส้มโอใส่ปลาร้าแซ่บๆ ที่เราชอบกินมาก รสเปรี้ยวหวานของส้มโอนั้นตัดกับน้ำยำรสเผ็ดๆ ได้ลงตัว 7.วิธีเลือกส้มโอหวานๆ เนื้อฉ่ำจุใจขั้นแรกให้สังเกตจากเปลือกด้านนอกของส้มโอ โดยให้เลือกลูกที่เปลือกค่อนข้างเรียบเนียน เปลือกไม่หยาบ ไม่เป็นตะปุ่มตะป่ำ จากนั้นให้เลือกดูจากสีหากเปลือกส้มโอเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนๆ แปลว่าส้มโอสุกพร้อมทาน ผลส้มโอจะต้องมีน้ำหนักเมื่อเคาะดูเสียงจะแน่นไม่หลวมโพร่ง ทริกจากคนที่บ้านเราแนะนำมาคือให้เลือกส้มโอลูกกลมๆ มักจะหวานกว่าส้มโอทรงสูง ทรงหยดน้ำและนี่ก็เป็นเรื่องควรรู้เกี่ยวกับส้มโอ ที่รับรองได้เลยว่าถ้ารู้แล้วจะทำให้รู้สึกหลงรักส้มโอ ผลไม้เนื้อนุ่มหวานฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว กินง่าย เพลิดเพลินกันได้ทุกเพศทุกวัย ลูกเด็กเล็กแดงกินได้อย่างอร่อยเพลิดเพลิน ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุก็ทานได้เพราะมีวิตามินและเกลือแร่ที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังใช้ทำอาหารยำๆ ได้อร่อยมาก เรียกได้ว่าซื้อส้มโอมาครั้งเดียวก็กินอร่อยคุ้มอย่างแน่นอนค่ะภาพหน้าปก ภาพที่1 โดย ROMIXIMAGE จาก canvaภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !