สวัสดีค่ะ "ยำมะม่วงพริกสด"คือเมนูที่ผู้เขียนนำมาเป็นเมนูแนะนำให้ทำทานเป็นเมนูกับข้าวนะคะสำหรับยำมะม่วงพริกสดเมนูนี้อร่อยมากค่ะจะทานกับข้าวหรือทานเล่นทานเป็นกับแกล้มก็อร่อยค่ะเมนูนี้เป็นเมนูที่ทางภาคเหนือนิยมทำทานกันหรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าซ่ามะม่วงหรือยำมะม่วงเหมือนกันค่ะคือนำมะม่วงมาปรุงรสและทานกับข้าวใครที่เคยไปภาคเหนือต้องเคย ทานเมนูที่มีชื่อว่ายำมะม่วงหรือส้ามะม่วงค่ะส่วนมากแล้ว จะนิยมทำทานหน้าร้อนหน้ามะม่วงสำหรับเมนูนี้บอกก่อนเลยว่าอร่อยมากแซ่บมากและพริกที่ใช้ปรุงส่วนใหญ่จะเป็นพริกแห้งนะคะแต่ผู้เขียนวันนี้ใช้พริกสดในการทำยำมะม่วงค่ะแต่ก็อร่อยเหมือนกันค่ะออกรถเปรี้ยวจี๊ดผสมกับเผ็ดจัดจ้านรวมการออกมาเป็นอร่อยลำขนาดค่ะมาลองทำทานกันนะคะเชื่อว่าสาวๆต้องชอบเมนูนี้ค่ะทานกับข้าวอร่อยมากเริ่มเลยนะคะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.มะม่วงแก้วขมิ้น 2.กระเทียม 3.พริกสด 4.น้ำปลาร้า 5.ผงชูรส 6.ผงปรุงรส 7.น้ำปลา วิธีทำ 1.นำมะม่วงแก้วขมิ้นมาหั่นชิ้นบางๆไม่ต้องปอกเปลือกนะคะ 2.โขลกกระเทียมและพริกสดให้ละเอียดนำลงคลุกกับมะม่วง 3.น้ำปลาร้า 4.ผงชูรส 5.ผงปรุงรส 5.คลุกคนให้เข้ากันชิมเพิ่มรสชาติตามต้องการตัดใส่ถ้วย จานพร้อมทาน หน้าตาออกมาสีสันสวยงามมากๆค่ะแก้วขมิ้นเหลืองสวยน้ำปลาร้าฉ่ำนัวน่าอร่อยถือว่าออกมาหน้าตาดีสวยงามค่ะสำหรับเมนูนี้ยำมะม่วงพริกสด รสชาติอร่อยสุดๆน้ำปลาร้าพริกสดเข้าเนื้อมะม่วงแก้วขมิ้นหวานมันแซ่บอร่อยมากๆค่ะจะทานคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้ค่ะเข้ากันจริงๆหรือจะทานคู่กับผักสดหรือชะอมสดก็เข้ากันมากๆอย่าลืมนำเมนูนี้ไปลองทำทานกันนะคะเมนูง่ายๆแต่อร่อยแซ่บจะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวก็อร่อยสุดๆอย่าลืมนำไปทำกันนะคะผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !